>>851
言うてよう出して1000円迄やな
そのシステム導入してたラーメン屋は600円くらいやった気がする
予約した時点で料金発生やからほぼ100%キャンセル無い言うてたわ >>856
買った食券渡すだけの今のシステムだからワンオペツーオペ程度で回せてるけど電子決済の確認となると単純に手間が増えるわけで
ロットの切り替わり毎にそんなことやってたら回るもんも回らなくなると思う
ずっと予約が有るわけじゃなくて無い時もあるだろうから従業員側の予約確認ミスでのトラブルだってるだろうししょうもないリスクが多過ぎる だったら予約システムじゃなくてディズニーランドみたいに札束で叩いて100人以上の大行列を蹴散らすシステムにした方がいいな
ただ1000円ごときじゃまず無理。3000円くらい出さないと数席しかないのに1000円程度なら貧乏学生以外みんな出せる
特に車で来てる人は2.3時間分のパーキング代より安ければ100%出すし
歴史日本橋とかの近くなら1時間600円くらいパーキング代いるしな
0861ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 43d2-dU+7 [2404:7a84:880:a900:*])2024/06/16(日) 16:42:17.56ID:mc5MyyLp0
ミナミにもう一軒くらい作って分散させて欲しい
0862ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a2d8-L989 [240a:61:2187:1297:*])2024/06/16(日) 18:09:55.11ID:76T2VwUB0
てゅーかそこまでして食べるもんじゃないって気付くでしょ今は一過性のブームで地域によっては過当競争になりつつある
若い子は飽きやすいし年寄りには重杉
0863ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b2ad-JOVH [2400:2200:3ea:d41b:*])2024/06/16(日) 20:00:01.65ID:3rnL8Has0
てゅーか
でも今になって大阪のインスパ客全体的に増えてね？
場所良かったり評判悪くない店は休日の並びかなり増えた気がする
あくまで個人的な感想だから何のデータも無いが
豚山南船場すら並んでたのはビビったわ
並んでる客もそこまでじゃないけどって呟いてたし
関西1評判の悪い業ー好きですら客増えてんだから二郎系食えりゃなんでもいい層が急増してるのは確か
0867ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｰｯﾌﾟ Sd72-L989 [49.106.115.135])2024/06/16(日) 20:31:23.25ID:Z1KsxTcxd
単なるブーム
東京の2年遅れ
0868ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4f9f-Av3Z [2400:4150:5382:d700:*])2024/06/16(日) 21:18:04.15ID:MjHBP5Zk0
今は普通のラーメン屋が高くなりすぎたからじゃね？
ラーメンだけじゃ足りないから丼物も頼むと1500円とか普通にいったりするしな
そこまで並ぶほどじゃないと思っていても何処行くにもそこまで並ばないといけなくなってしまったから結局皆並ぶんしかないんだよね
関西の二郎系は緩いからよっぽどじゃないと追い出されなくて回転遅いのも原因だと思うわ
関東の二郎や二郎系には関西ほど女性客やチンタラ食ってる奴いないし
0872ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b2ad-JOVH [2400:2200:3ea:d41b:*])2024/06/16(日) 23:05:50.52ID:3rnL8Has0
カップル客で片割れ食べ終わってんのにもう片割れがモタモタ食ってんの待ってるのを退席させない店側の甘ったれな応対は、二郎系関係なく行列店ではありえんわ
カップルどころか野郎同士でそのパターンも有るからな
一緒じゃないとご飯食えないとかホモか糞ガキ認定するわ
どうせロット制なんだから連れが食い終わるまで隣で待ってる位はええやん何で外で待たされなあかんねんって思うけどなぁ
勿論丼はカンターに上げるから持っていって貰って良いし食ってる連れに話しかけたりちょっかいかけたりするのは駄目だけど
ちんたら食ってるのが駄目なのはソロ客でも複数客でも同じだしそれはまた別の問題として
0875ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb8e-AG5n [2400:2200:634:9286:*])2024/06/16(日) 23:25:30.71ID:nb7/1YG60
どんどん周りから退席させてポツンとさせて焦らせる戦法や
目安の時間内に食えない軟弱者は去ればいいというスタンスだろう
客なんて現状ゴキブリみたいに沸くしな
>>874
そういうケースって大体の場合そのロットで残された最後の2人だろ？ じゃないなら誰も文句は言わない
だから迷惑なんだよ 15分超えたら残して出ろ >>871
関西の～関東の～ て主語でかすぎるんは大概、物知らずよ。
具体的にどこの店でそう見たのか店名言ってみ？
>>874
全く同意 15分ルールも曖昧だからな
着丼（笑）した瞬間に15分タイマーセットされて鳴ったのに未だ食ってたらアウトってわけでも無し
最近ブームでアホほど並んでるのを考えたら15分制での入れ替えの徹底はしてくれた方が嬉しいけどね
0879ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 526c-p9YJ [61.46.136.212])2024/06/16(日) 23:51:57.00ID:RlC3Kl7o0
関東コンプ激しい歯抜けみたいなんおるやん
0880ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb8e-AG5n [2400:2200:634:9286:*])2024/06/16(日) 23:53:19.71ID:nb7/1YG60
通っといてなんだがゆっくり味わって食ったらあんま美味くないんだよなどこも
ラーメンなんてゆっくり食ったら伸びるからそりゃ美味くなくなるよ
ましてや二郎系の油ギトギト極太麺なんて時間経って冷めて伸びたらそりゃ美味しくないし段々と満腹中枢も刺激されてくるから15分で食える量じゃないと寧ろ地獄なだけ
下新庄歴史アホみたいに混んでるから淡路と上新庄にも作ったらちょっとは分散するやろか
0883ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4369-p9YJ [2001:ce8:116:e11b:*])2024/06/17(月) 00:42:32.00ID:L6+FxF5i0
おもろ池田の方が次、周年で3日間塩ラーメンするから行こうかと思ってるけど美味しいんかな？住道で食べれなかったから行く予定ではある
味噌は美味かったけど豚は固くてちょっと微妙だったかな
駐輪場聞きに来た客にイライラしながら返事してたしTwitterでもブチギレてるし違法駐車駐輪やべーんだろうな
違法駐車駐輪が嫌なら駐輪場聞きに来た客にこそ丁寧に教えたれよ
そんなだから適当なとこにとめられるんやろ
無論違法駐車駐輪するやつの方がクズでは有るけども
0887ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb11-AG5n [2400:2200:7d0:7da7:*])2024/06/17(月) 09:08:12.10ID:xCH+vnki0
ラーメン屋の1番の敵ってライバル店じゃなくてバカな客なんだなってよく分かるわ
>>885
なんで社会常識が欠けたトンチキ野郎を相手に忙しいラーメン屋の店長が時間を割いてやらなきゃならんのだ？ >>888
違法駐車してる奴なら社会常識欠けてるけど駐車場の場所聞くことがそこまで言われる程の事か？
正規の場所に車停めてラーメン食おうとしてる真っ当な客やろ
忙しい時に話しかけられてイラッとするのは分かるけど普通に接客の範囲内じゃね？
自分の事が客より偉いと思ってる勘違い二郎系店主って感じだけどなぁ
それこそ相手がトンチキ野郎だったら聞いたのに教えてくれなくて駐車場の場所分からんから適当に路駐したろってなるかもしれんし教えないの悪手でしか無いと思うが あんなわけ分からん場所に安いからといって店だして駐輪場すら用意しなかった店がオラついて言える立場じゃないわな
0891ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 86d6-AG5n [2400:2200:1d5:b158:*])2024/06/17(月) 13:59:21.54ID:y/WmaeEL0
駐車場の場所なんて大人なら1人で探し出せるもんだと思うがな
手に持ってる端末で探せない事ないだろ笑
それを言ったら店の特殊ルール含めてスマホで検索してわからない事なんて殆どないわけで
接客業やってて客から聞かれる事の大半はスマホで調べりゃ分かるような事だけど普通の店なら嫌な顔せずに答えてくれるもんなんだよね
ドコモショップとかに来るかまって欲しくて喋りに来る爺さんじゃ無いんだし1言答えたら終る話でそこまでこき下ろしてたら接客業務まらんで
0893ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 86d6-AG5n [2400:2200:1d5:b158:*])2024/06/17(月) 14:21:38.41ID:y/WmaeEL0
店の中の事は調べても分からないことあるかもしれんがどこに停めるかなんて自分の問題だろう笑
甘えすぎや笑
>>893
店は自分の判断でチャリ停めた奴にキレてると思ってたんだけど違うのか？ わざわざ教えるのはダルいけどそれをしない事でお前ンとこの客が違法駐車してんぞってクレーム来る方がよっぽど厄介なんだから対応するだろ
まぁ苛つきながらも対応はしてるみたいだが
0896ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 86d6-AG5n [2400:2200:1d5:b158:*])2024/06/17(月) 14:30:28.76ID:y/WmaeEL0
>>884見ると
営業中に聞きに来た奴らにイライラ
違法駐輪してる奴らにもイライラ
2種類にイライラ 0897ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 526c-p9YJ [61.46.136.212])2024/06/17(月) 22:48:19.09ID:g2gDKUWy0
歯抜けは今日も仕事が見つからなくてイライラですか？
0899ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de5d-Q7E7 [2400:2650:4181:6900:*])2024/06/17(月) 23:56:21.12ID:zlrYqqEN0
今日昼富士丸梶原食ってきて帰ってきたんやけど
並びなしで食えたわ
下新庄と日本橋は並びすぎやと思うわ
うまいけどね
並び考えるとはまやまが神ってるんよな
なんやかんや二郎系といえばラーメン荘で育った関西人だから東京でも本家二郎より富士丸のかしっくり来たわ
とはいえ二郎と比べて店舗数少ないから何かで東京行ったついでに食いに行くには余り向いてないんよなぁ
0901ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de5d-Q7E7 [2400:2650:4181:6900:*])2024/06/18(火) 00:41:26.13ID:VEhTHuDW0
歴史にもブタカスアブラ導入して欲しい
せめてマシ以上の器にも麺投入できるくらいの大きさ欲しい
これ好きでアブラダイスキとかいう呪文唱えて器の方は生卵トッピングで確保しよう
0903ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd72-VroD [49.96.16.149])2024/06/18(火) 01:46:24.36ID:pZvs1Lq3d
>>887
言えてるな
でも、バカな客だから不味くても通ってくれるってのもある バカを相手にしたくなくて賢い客だけを相手にしたいならラーメン屋なんて辞めてもっと敷居の高い高尚な店をやればいい
賢い客は賢い客でバカとは違う意味合いで厄介なんだけどね
0906ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 526c-p9YJ [61.46.136.212])2024/06/18(火) 03:13:09.21ID:4LXZBtbR0
便所の落書きでそれはギャグにしかならんのよ
最近マスクしてない店員増えてきた
コロナ流行ってるのに
客へ感染させてしまうと考えないのか