次世代プレ酒新規銘柄開拓スレ Part9

**呑んべぇさん** · 2017/12/17(日) 23:58:58.42

プレ酒以外の中から、美味しい銘柄を開拓して行くスレです
特定プレ酒の話題は、該当のスレでどうぞ

次世代プレ酒新規銘柄開拓スレ Part8
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1499764089/
次世代プレ酒新規銘柄開拓スレ Part7
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次世代プレ酒新規銘柄開拓スレ
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**呑んべぇさん** · 2018/02/16(金) 16:43:30.79

播州って単に兵庫県産ってだけだよな

**呑んべぇさん** · 2018/02/16(金) 16:58:40.11

>>950
まぁ米以外の造りすべてを同じにしないとわからんだろうね。
米単体としてなら炊いて食べたらいいけど

**呑んべぇさん** · 2018/02/16(金) 17:16:27.38

>>950
それで今年の写楽播州山田はどう？

**呑んべぇさん** · 2018/02/16(金) 22:24:51.56

こういう聞き方もうどうかと思うけど、横山五十ってどうんなポジ？
山田錦の50なんだけどイマイチ感パないし

**呑んべぇさん** · 2018/02/16(金) 22:29:14.61

田中六十五の銘柄違いと思って買ったら後悔するポジション

**呑んべぇさん** · 2018/02/16(金) 22:38:13.84

>>950
冩樂の山田で東条BY違い2種、吉川BY違い2種、播州、の5種飲み比べしたことあるけど、人それぞれ好み分かれるんだよね～、当たり前だけどw
そういうのが醍醐味だわな。

**呑んべぇさん** · 2018/02/16(金) 22:39:32.96

東洋美人で間借りしてやってたんだっけ
もう自分の蔵でつくってるのかな？

**呑んべぇさん** · 2018/02/16(金) 22:54:56.49

横山五十ってようはパクリ？

**呑んべぇさん** · 2018/02/16(金) 23:19:18.75

>>951
俺の若駒のイメージは愛山90なんですよね～
今度、亀の尾飲んでみます。
燗は上燗くらいでも大丈夫ですか？
ぬる燗くらいの方が良いんかな？

**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 00:37:11.45

>>950
正月に磯自慢の東条特AAAの山田錦飲んだけど
アルコール臭がきつかった
うすーい味

**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 08:58:58.92

>>956
その通りでしたw。

**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 09:54:55.62

>>956
ホントそれでした…4合瓶にしといてよかた

**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 11:47:10.94

>>960
50度くらい全然問題ないかと
おれは55度まで上げて飲みながら温度下がってく変化を楽しむタイプ

**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 15:19:34.99

初ソガでイケダ買った～
ワイン苦手なんだけど大丈夫かなぁ
ワインっぽくはないのか？

**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 15:35:09.13

>>964
ありがとうございます。
久しぶりに２合チロリ使ってみます。

**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 16:11:04.53

>965
池田じゃない方の6号買ったけど、酸の出方に白ワインっぽい雰囲気はあったかも。
でも、基本的にワイン的な方向性に振ってくるようなことはしてないと思う。

**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 19:15:17.25

>>829
大吟醸黒乳首発売ま～だかかりそうですかね～？

**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 19:34:00.90

>>967
そうなんですね！
ワインのあの渋みが苦手なんでそれがないならw
楽しみに飲むわさ！

**呑んべぇさん** · 2018/02/17(土) 19:36:06.26

特Aで飲み比べってことをよく表に出すけど、どの等級使ってるかは中々教えてくれる蔵ないよね
特Aの二級米と無名地区の特上米じゃどちらの方が美味いのだろう
そういう飲み比べも出して欲しい

**呑んべぇさん** · 2018/02/18(日) 03:24:44.78

白ワインっぽい酒って若波FY-2がまず思い浮かぶな
酸がよく出てるからだろうけど

**呑んべぇさん** · 2018/02/18(日) 08:36:03.32

名倉山純米吟醸初めて飲んだけどなかなかだった。

**呑んべぇさん** · 2018/02/18(日) 23:17:47.60

いまさら不動の吟醸にごりが手に入ったから飲んでみた
白瀑「ど」に迫るぐらいの醪の量だし
醸造アルコールのせいかだいぶ辛口だし
かなりインパクト強くて美味かった
千葉の酒侮れないな

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 00:14:03.40

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 00:14:57.84

↑は投稿ミスです

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次世代プレ酒新規銘柄開拓スレ Part10
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1518966571/

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 00:51:09.43

>>975
乙！
つ金メダル

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 01:01:02.71

たかちよとか村邑ってすでにプレ酒扱いなの？
それとも次世代プレ酒？

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 01:26:42.27

村祐のことかな？村祐ならネットですでにプレ値であるからプレ酒と言っても過言ではないかな。
花邑のことならならなんとも…。
たかちよはプレ値で見たことはないなあ。
2年前、赤ちよがこの板でも猛プッシュされてたけど、いまはそれほどでも。

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 01:38:31.24

村佑はオクでも定価前後で買えるけどときたま
1000円位高く落札されることはあるな

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 01:42:01.04

村邑美味しそうw

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 03:28:02.10

>>980
村祐と花邑のブレンドとか悪く無いと思うマジで

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 08:04:10.06

すいません、村祐です。

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 08:36:03.50

エエんやで、ムラムラしてたんやろw

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 10:57:28.85

村祐で手に入れづらいのは黒くらいなもんでしょ。
花邑は酒未来だと入手困難かね。
村邑と村巴、間違って買わないようにw

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 10:58:48.32

花佑

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 12:59:15.26

花邑と花巴
似てるけど酒質は正反対やね

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 13:06:09.44

>>984
黒とか去年めっちゃ余ってたぞ
黒たけーもん

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 14:17:38.93

村祐は亀口がこの時期だけだね

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 14:43:07.05

気をつけろ
ソガイケダコルク栓やったぞ

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 15:21:49.98

>>989
1.5 L以外はみんなコルクだぞ
だから保存能力はスクリューキャップや普通の栓に劣るから裏ラベルに賞味期限書いてある
ヌメロシスは5月過ぎたら「よりマニアックな味・香りになる可能性あり」ってあった

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 15:31:26.87

コルクで保存できないならヴィンテージワインはみんな腐ってるなｗ

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 17:56:01.85

確かに裏に期限すぎるとマニアック味になる可能性ありって書いてあるわw
けどコルク栓云々じゃなく小布施蔵特有の酒質によってって意味じゃないのかな？

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 18:30:02.91

小布施のワインは賞味期限なんか無いからな
賞味期限とか言ってる奴がアホ

**呑んべぇさん** · 2018/02/20(火) 09:13:05.30

SoggaのQUATRE 生酛生酒 2016
「超マニアックになります期限」を約半年オーバーさせてから飲んだけど
超マニアックな味にはなってなかったな。

**呑んべぇさん** · 2018/02/20(火) 13:22:22.52

ソガって硬いし味ノリしづらい酒質だから普通に冷蔵庫入れとけば全然マニアックな味にならないよね
硬い酒好きだからそれで良いんだけど

**呑んべぇさん** · 2018/02/20(火) 14:11:14.92

硬くて味がのらないって不味そうに感じるんだけど蘇我氏は美味いのかね？

**呑んべぇさん** · 2018/02/20(火) 14:50:54.31

なるほど、不味い酒はマニアックな味です、と書けばいいんだな。今度から不味い酒はそうやって発売しよう。

**呑んべぇさん** · 2018/02/20(火) 16:55:33.02

ソガは生もとで古典酵母と冒険しすぎな蔵なので、年やスペックで味の振れ幅はかなりある。
さすがに不味いのに当たったことはないけど、微妙くらいの評価の酒は普通にあるよw

**呑んべぇさん** · 2018/02/20(火) 17:20:07.79

埋めますか～

**呑んべぇさん** · 2018/02/20(火) 17:26:12.92

千本錦

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