前スレ13年も続いていたんだな
死亡
2007 渡辺酒造
2009 黄桜酒造台場醸造所
2010 中島酒造場
2012 相田酒造
2018 小山酒造
再生
2016 東京港醸造
2018 瀬戸酒造店
港も瀬戸も話題先行なのがちょっと…
わざわざ東京の酒飲みたいとは思わんなぁ、水も米も全部よそから
持ってきてるんだろうしな。
酒造りってすごい量の水使うからな
そういうの全く知らない奴…
東京の水道水は高い浄水技術を導入したものらしい。
充分に酒造りにも使えるレベルじゃないの?
まあ、多摩の方は自然が豊富だから良いか、俺の出身の東北の酒処の方が
開けてるかも、街のど真ん中に蔵がたくさんあるしなw
週刊ダイヤモンド(2019年7月13日号)「新日本酒紀行」
株式会社瀬戸酒造店
> 杜氏は杜氏組合に紹介を断られ、(中略)駄目元でハローワークに求人を出すと
>経験豊富な杜氏である小林幸雄さんが応募してくれた。
なぜ杜氏組合は杜氏の紹介を断ったのかが謎
0023呑んべぇさん2020/05/16(土) 22:18:12.48ID:wWAUKTAq
澤乃井の普通酒で十分
八王子浅井戸勢は全滅しちゃったな
西岡は深井戸も使っていたらしいけど
0026呑んべぇさん2020/05/22(金) 11:53:23.38ID:tqz5W7Wf
東京&神奈川の出荷量ナンバーワン酒蔵は澤乃井か?
小山本家はグンタマ県の酒蔵です
そういえば最後の頃の小山酒造の酒の大半は小山本家が醸造していたって話だったな
小山本家の石高は東京の酒蔵全部合わせたより多い
すなわち酒税で国に貢献してる
火牛の蔵をGoogleマップで見ると未だに廃墟のまま建ってるんだよな
悲しい
あまり売れ行きの良くなさそうな酒店で
出荷後9ヶ月経過の澤乃井純米ひやおろしを買ってみたけど
別にホコリかぶってたわけでもないし
味も特に可も不可もなくってところかなぁ
0034呑んべぇさん2020/06/16(火) 12:42:07.91ID:0isBKTvo
火牛の相田酒造は小田原から移転した時の設備投資が嵩んで行き詰ったって話だったな
最新の設備も1、2シーズンしか使えなかったんじゃね
0038呑んべぇさん2020/07/07(火) 23:24:34.12ID:nrw0SUfF
倒産したくてしたわけじゃないだろ?
それを裏切りって…
甘えたことを言うな。
会社の倒産の全責任は社長が負うものだ。
0045呑んべぇさん2020/08/08(土) 13:29:57.37ID:qIXGbMdx
0046呑んべぇさん2020/09/03(木) 07:26:17.62ID:eWSy44P3
0047呑んべぇさん2020/09/27(日) 11:26:27.22ID:MHkRVZ1i
嘉泉のカップ酒、だいぶ前に飲んだものは糖類添加で
それ由来なのか、甘ったるい後味が舌にしつこく残ったけど
最近になって上撰カップを飲んだら甘ったるさが感じられなかった。
但し、それは糖類無添加。佳撰の方はどうなんだろう?
0048呑んべぇさん2020/11/04(水) 19:44:02.91ID:XyVYreuk
0049呑んべぇさん2020/11/11(水) 20:32:52.24ID:WVB5E1PR
嘉泉テレビ出てたね
年の瀬の立川駅自由通路で東京都酒造組合が酒を売ってた
でも買わんかった
素直に以前の銘柄の菊勇で売ればいいのに。
あるいはヘボン式を諦めて訓令式に「AHURI」にするか。
オーケーストアで「湘南」を売ってたな
四合瓶1200円