EOS 6DとEOS 7Dをいい加減リプレースしたいと考えています。
悩みの種の撮影シーンは小学生の運動会、野球です。
現状、7D+EF100-400 IIで撮影しているので焦点距離640ミリ程度は確保したいと考えています。

候補は下記です。
(1) EOS R5(Crop) + EF100-400
(2) EOS R6 + EF100-400 + Extender 1.4X III

7Dと比較してAF性能はかなり上がると期待しているのですが、間違い無いでしょうか？

R5(Crop) + RF100-500 のAF性能を10点として、
(1),(2)及び現状の7Dの点数をつけて頂けると参考になります。

理想はEFレンズを全て下取りに出して買い替えですかね(RFンズ、マウントアダプタが品薄ですが)。
EFレンズは前期型ばかりですが他に下記を持っています。
　70-200 F4 IS I型
　24-105 F4 I型
　85 F1.8
　EF50 1.4
　EF50 1.8
　EF35 2.0