直接関係ないけどGetCustomAttributesがフィールドの宣言順に返ってくる保証は無いよ。
順番が保証されてるフィールド情報の列挙方法はリフレクションAPIには無いので、
VertexElement属性には明示的にインデックスを付ける必要がある。
どうせリフレクション使うんだったら、staticプロパティとしてVertexElement[]を返すプロパティを定義してしまって
そっちに属性を付けた方がいいかもしれない。