初心者スレにいた人でしょ？根本的にやり方が間違ってる
普通そういうのはオブジェクト自体の回転角度で取るんじゃなくて、回転角度を変数に持っておいてInputで増減させる
ハンドルを回すのも物体を移動させるのもその変数を使ってやる