3Dモデルの表情を変えるシンプルな方法は、顔パーツに貼ってるマテリアルをスクリプトから変更する感じ?
ローポリキャラなので、顔の表情はテクスチャに直接描いてる。

顔の部分だけ別マテリアルにする方法じゃなくて、もっとシンプルで簡単な方法がある?