【鴨南蛮そば】そば
あったかい蕎麦に鴨肉、ネギ、臭い消しのゆずを入れた料理
蕎麦汁と鴨肉の相性がよく、油が溶けると蕎麦汁が甘くまろやかな味わいになる
鴨特有の臭みが欠点かもしれないが、寒い日に食べると温まる美味しい料理である