bufferを例えば300にすれば、5分前から撮れるだろうけど、
その分のメモリを食う。

CPUパワーが足りないかは、タスクマネージャーのグラフを
見てみたら。家の場合は、Win7、3770k、カメラ2個、
1280x720 h264mp4で、監視で20%台、ダブル録画で
50〜60%程度。