フラットキーボードは
段差がないので指を伸ばした状態でも打てるんです。
指を並行移動させてキーを押すイメージです。

その打ち方がもっとも「指の無駄な動き」が抑えられ、
効率よく打てるので、その打ち方をしている人が多いのです。