ウチはwin7時代に買った5ベイをX570マザーで運用してるけど普通に使えてるよ
「intelチップセット搭載モデル推奨」ってのはテストマシンがintel系しか無いとか
一部のRyzen系で不具合が出たとかだろうから過剰に反応しなくても良いと思うな

外付けの場合はintelのチップセットでもコントローラーの相性とか出たりするから
amazonみたいに返品が楽な所で買うと良いよ