iphoneでの表示確認するなら、できるだけ最新機種を用意するべき?iphone14とか
それともiOSさえ最新ならiphone14でも、サポートがギリギリ続いてるiphone8とかSE第2世代でも表示一緒ですかね?

iOS12くらいでサポート止まってるiPodtouchならありますが
これは端末が古いか、もしくはiOSが古いかの理由で参考にしないほうがいいてすか?