>>685
いや、簡単

とりあえず血筋みたいの取り除いてテキトーに薄皮はいで
あとは好みだろうけど
私は水に酒と塩を入れてしばらくつけておく
んで、ペーパーで拭き取ってアルミに巻いて蒸す
そんだけー