バイトで鶏卵メーカーのラウンダーをしていた過去ある立場とし言わせて頂く。

一日一個の卵って何年前の知識？

約10年ほど前には其れが訂正され2個3個食べても健康的に悪影響は無い、と教えられたんだけど？
今はまた違うのか…？