本当に分けるなら、一人親方、従業員5人以下、従業員10人以下、従業員30人以下、従業員100人以下、とかでいいのでは?
年商やら粗利やらで分けるよりも会社の規模感で分けるほうが同じような悩みとかが出やすいと思う。