普通の事務処理能力が欲しいのなら、必須要件に簿記3級以上を入れとくと良いのでは？
真面目に勉強してれば商業高校の高校生で取れるものだし、
四則演算すらできない人間には絶対に取れないし。
筆記試験して落とすよりは、こういう明確な基準で書類審査で落とした方が楽でしょ。