◎外房★千葉南東部ラーメン語れpart14 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/06/11(日) 20:52:21.19

山武・東金から長生・夷隅～鴨川あたりまで、
千葉県の南東部のラーメン屋を語るスレです。
※過去スレ、関連スレは多分>>2-5くらい
荒らし、誹謗中傷、拉通ネタ禁止。
◎外房★千葉南東部ラーメン語れpart11★九十九里◎
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1435754865/
◎外房★千葉南東部ラーメン語れpart12★九十九里◎
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◎外房★千葉南東部ラーメン語れpart13★九十九里◎
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1486285789/

次スレは>>970

2017/10/28(土) 10:12:45.75

味噌ラーメンは後回しになるな
時に断られることも
なので味噌ラーメン食ったことないw

2017/10/28(土) 10:20:12.19

アリランはなんか特別なニンニクなんじゃなかったっけ？

2017/10/28(土) 10:28:03.69

まぁ、ぐうは美味いから行列できてるんだけどね

2017/10/28(土) 15:57:48.58

>>736
思わねーよハゲ

2017/10/28(土) 15:58:11.19

>>737
並べや貧民土人

2017/10/29(日) 06:55:14.89

>>743
＞並べや貧民土人

ばーかーだーねー
行列ができるのは昼飯時と夕方時々だけじゃん。
そんなことも知らないなんてもぐりだなw
ぐうに昼時行く奴は素人だよ。
二時過ぎ辺りが一番いいんだよ。
よく覚えておきなさいねw

2017/10/29(日) 07:39:03.26

>721の書き込みを読んで、昨日のお昼に坊やに行ったんだけど
定休日になってた
もう二度と行かね、商売なめすぎ

2017/10/29(日) 10:55:54.46

>>744
そんなとこ行かねーよ貧民土人w

2017/10/29(日) 11:12:25.70

>>744
２時過ぎに行っても並ばずともカウンターギュウギュウだけどな
俺的には4時がベストかな

どうしても昼に食いたきゃ11時の開店直後かな

2017/10/29(日) 16:54:30.67

開店直後はシャッター待ちがいるからほぼ満席じゃない？

文句言うくらいなら行かなきゃいいのにわざわざ
並んでまで食いに行く馬鹿者大杉。
美味しくないんだから話の種に行くならやめといてほしいよね。
あそこは、俺みたいな中毒患者が行くとこなのにね

2017/10/29(日) 18:29:42.90

>>748
あのホロホロのチャーシューとシャキシャキの玉ねぎが最高だよな
値段も最近のラーメン屋に比べ安い

まあ、唯一文句あるなら店が汚いくらいかな
たまにハエ飛んでるよね

2017/10/29(日) 18:45:38.26

ぐうの玉ねぎは好き嫌いが両極端に別れるよね。
生じゃ辛くて食えねえって人と生の食感が病み付きって
人で、俺もあれが大好物。
とみ田も二升屋もくろ川も細かすぎて物足んねえ。
ましてや、あらきの茹でた玉ねぎなんか二度と食わねえ。
ぐうの粗みじん切りの玉ねぎじゃねえと食った気がしねえ。

2017/10/29(日) 20:00:24.99

輸入玉ねぎを使うとそうなる
梅乃家は地物使ってるからそうならない
ぐうはしらないがなwww

2017/10/29(日) 23:16:27.18

ぐう最高

2017/10/30(月) 21:07:39.09

ぼうや糸冬？
最近夜空いてないわ

2017/10/30(月) 22:26:21.65

>>753
えっあの名店が？

2017/10/31(火) 00:46:59.11

昼もあいてないよ

うまいまずい以前の問題

2017/10/31(火) 16:18:48.22

やる気あんのかゴルァ！！

2017/10/31(火) 18:41:59.34

スレチだけど、佐倉の丹治がラーメンヲーカーでべた褒めされてたから
鶏白湯つけ麺食ってきた。
麺がぐにゃぐにゃでつけ汁は旨味もコクも濃厚さも全然ない。
坊やのつけ麺の方がはるかにうみゃい。
ラーメンヲーカーダメダメだな。
つか、坊やはせっかくうまくなったのに休んでばっかで
どうなってんだ？
中の人はバカなの？

2017/10/31(火) 18:52:10.65

雑誌って￥出せば掲載されますか？

2017/10/31(火) 19:56:08.11

>>758
はい、そのお金で殆ど立ち読みで済まされるラーメンウォーカーは発刊されています。

2017/10/31(火) 21:05:29.16

金貰ってないのが自慢の小さい本はすっかり出なくなったな
黄麺、ともりんが隠居したからか？

2017/10/31(火) 21:09:04.55

しかしなぁ仁家、一徹、まごころ
初代店長の時は間違いなく旨かったけどなぁ俺の思い出補正なのか

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2017/10/31(火) 22:38:08.68

>>758
つーか、雑誌社が営業に廻ってる
紙面とかあーだこーだで料金が決まってる
本当に一部の実力店（とみ田とか）は逆にタダで載せるけどそれは特殊例
普通は金払って提灯記事書いて貰う

2017/10/31(火) 23:43:21.07

いつの話だよ

2017/11/01(水) 01:13:25.03

ウォーカーの買ったお前弱小だけど金払えば載せてやる」ページはアホが見てもわかるんだけど（笑）

何故が万年掲載のふじひろとかのページ見てみ（笑）

2017/11/01(水) 01:17:14.28

あ、店間違えたわ
まぁ言いたいことは言った（笑）

2017/11/01(水) 07:29:36.14

ラメンウォカは、最近はなかなかいい情報を載せてるよ。
スープの構成とか、修行先とか製麺所とか。
その情報で大体の予測をつけて食いに行くんだが、
肝心の味レポがデタラメだから困る。
取材者は実際には食ってなさそうだね。
まあ、あれだけの件数を食ったら逝っちゃうわな。
でも、いわせなんかは、オヤジさんの味を期待して
食いに行きそうだったけど、二代目が武蔵で修行して
麺は酒井じゃ無くなったってのがわかって、それで
読み返して見るとはっきり言えないけど、前とは
別物だと言うニュアンスが汲み取れる。
取材者も多少の良心は残っている様子。

2017/11/01(水) 09:16:03.41

三年マンネリだし岩野郎のしゃしゃり出具合に反吐が出る
ラーメン見たくて買ってるのにラオタで特集組むなと
次回製麺もすでにどこでもやってるスタイルだし定番通してマンネリ
金出して載るコーナーもそうだけど地域バランスも悪いね
千葉市茂原市東金市成田市八千代市あたりで7割越え
地ラーメンとかほぼスルー
名前が知られた所だけ回ってて新規開拓は新店舗しかしない
こんなんじゃ買う気無いよ
RDB登録して近隣マップ情報見りゃいいだけじゃん
まぁRDBも中身はマシなだけでウンコだけどな

2017/11/01(水) 09:18:39.59

ん？
次回製麺→自家製麺だな

まぁ木更津～いすみ以南の特集本でページあったら1000円でも買うけど
それ以北の本が700円でもいらんねー
情報古すぎる
年間一回のぐるっと千葉の特集のほうがよっぽどいい

2017/11/01(水) 16:46:48.70

>>761
わかるわ
仁家は大網にあった初期が美味かった。
渡辺さんっていう店長の時だな

2017/11/01(水) 20:29:58.65

しかし店数はあれどラーメン屋不毛の地だな
ラーメンデータベースでtop100はぐうだけとかww
二升屋とくろ川入ってるけどスレチかな

2017/11/01(水) 21:50:50.09

らんちばが本出せ（笑）

2017/11/02(木) 11:52:03.69

千尋房夜見るとガラガラなのになんで潰れないの？

2017/11/02(木) 12:24:48.97

>>772
実はセレブなんじゃね？

2017/11/02(木) 12:27:27.14

歩くつがいのチャーシューはどう見たってセレプには見えんなw

2017/11/02(木) 12:52:21.67

>>774
あの店が開店した時に大橋巨泉とかから花とか色々来ていた

2017/11/02(木) 18:46:01.95

センジンボーは近くにパチンコあるのと、レンティという会社があるから潰れない

2017/11/03(金) 05:29:18.19

パチンカスは味覚障害だからいいとして、オシボリ屋も
味障の集まりなのか？
昼飯だのみなら夜は閉めちゃえばいいのに

2017/11/09(木) 21:42:06.59

しかしとみ田とか次郎がこの辺りに出店したらあっという間に制圧出来ると思うし願ったりかなったりなんだがな
田所はまだそこまでないわな

2017/11/09(木) 23:47:17.65

まーた青山は限定の更新サボってやがんな
いつまで10月のやるつもりだ？
HPもツイートも全然だし
やる気ないんか？www

2017/11/10(金) 08:37:58.21

本納の吟屋行ってきた。
普通のラーメンで750円は高くないか？
量も少ないしあれでは喜神の二の舞じゃね？
後、食べてしばらくすると気持ち悪さが出るのは何だろうね？ニンニク入れたせいかな？

2017/11/10(金) 13:52:00.38

>>780
油が悪いんだよ
ちゃんとした鶏油なら胸焼けなんぞしない

2017/11/10(金) 14:05:49.11

>>778
二郎はともかくとみたじゃ無理だろうな
できてもどうせ千葉駅レベルの全て劣化した店舗くらいだろうし

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2017/11/10(金) 14:14:23.04

>>780
工場スープのなんちゃって家系だから成分は知れたもんじゃない

2017/11/10(金) 16:16:42.66

チェーン店の場合、セントラルキッチンでスープを、腕利きの「チーフブレンダー」が
作った方が品質のバラ付きが少なくできる。　各店で経験不足の店長にやらせるより確実。

特に豚骨は均一な品質で変質していないものを確保するのはかなりの難事。

できたスープは真空で濃縮すれば、長期間味の劣化なく保存可能だ。

2017/11/10(金) 16:20:16.85

>>784
ぐう形式が一番美味しいスープになるんだよね

2017/11/10(金) 19:46:01.59

いすみの男気ラーメンが閉店してた
あのニンニク効いた黒醤油喰えないのがツライ

2017/11/10(金) 23:20:13.65

>>784
それを店舗でテキトー保存管理な上にスープの割り比率も麺の茹で具合もブレブレで不味い原因なんだけど？
あーあと配膳手際やドンブリの予熱処理忘れとかでどんどん味は劣化する
トドメは出しっ放しのすえたニンニクおろしwww

2017/11/10(金) 23:21:00.73

>>785
竹岡式ラーメンと言えばバーカw

2017/11/10(金) 23:21:47.39

>>786
潰れたんか！
ジビエラーメン食いたかったのにな
店長は今後マタギでもするんかな？

2017/11/10(金) 23:34:03.00

>>784
コピペかな

2017/11/11(土) 05:48:40.48

>>787
>麺の茹で具合もブレブレで不味い原因なんだけど？
>あーあと配膳手際やドンブリの予熱処理忘れとかでどんどん味は劣化する
>トドメは出しっ放しのすえたニンニクおろしwww

これはセントラルキッチン製のスープである事と、何の関係も無いイチャモン。
自家製スープだって同じ事をすればまずくなるだろ。
頭が湧いとるのかｗｗｗ

2017/11/11(土) 06:28:28.38

>>791

>各店で経験不足の店長にやらせるより確実。

メクラか？お前www

2017/11/11(土) 12:01:16.59

友人に連れられ異造行ったが麺変わってたな
うどんくらい太いがペラペラの麺ですぐに伸びてしまったし食感も最悪
連れられてもあんなところ行くんじゃなかったうどすのもやしそばのほうがだいぶマシだ

2017/11/11(土) 12:47:48.56

まごころ→まごころ→坊や→家康

2017/11/11(土) 13:50:30.96

ぐうが頂点
異造は個人的には嫌いじゃないが、従業員が嫌そうな顔してるよなw

2017/11/12(日) 02:16:05.07

梅乃家食ってもない奴ほどぐう信者（笑）

2017/11/12(日) 08:25:21.92

梅乃家はスープは美味しいけど、麺がインスタントラーメンだから口に合わない
例えれば、ジャケットはブランド品だけど、下はジャージですって感じ
行列作ってるやつら、みんな何故それがわからないのかね

あ、らんちばが大網の恵比寿ブタメンを初訪問してたなｗ
俺は行ったことないけどｗｗｗ

2017/11/12(日) 09:07:25.14

坊やはつぶれたのではないかと思わせる閑散っぷり

2017/11/12(日) 09:34:51.64

>>798
ここ10日は夜7時頃に全く灯りないな

2017/11/12(日) 09:35:45.37

エコ営業中だろwww

2017/11/12(日) 16:28:49.95

藤堂製麺の醤油ラーメン、昔、秋葉原で食ってたいすずに似てるな
こんなとこであの懐かしい味に会えるとは思わなかった

2017/11/12(日) 16:58:52.26

藤堂って、素材が全てスーパーラーメンといった感じなんだが。
中国人は喜んで食ってたな。

2017/11/13(月) 17:58:34.20

>>799
今日の昼間通ったけど閑古鳥と言うか閉店？

2017/11/13(月) 17:59:23.05

>>797
なんでロッキーとパンケはスルーなんだろなwww

2017/11/13(月) 18:00:36.42

>>797
インスパイアってのは元の味があってだな
生麺に変えたのはただの醤油ラーメンだよ

つか、鈴屋のラーメン食ったことないのか？お前www

2017/11/13(月) 19:54:51.62

異造のラーメン食べたい

2017/11/14(火) 08:10:12.71

>>806
どてちんのほうがいいよ

2017/11/14(火) 14:27:58.60

>>805
鈴屋はおとなしすぎるっつうか、竹岡っぽくない。
特にチャーシューが不満。
麺は梅より美味いけど。

2017/11/14(火) 16:35:25.11

ぐう最高

2017/11/14(火) 17:31:51.53

>>808
わかってねぇーなー
強烈に美味くない、ブレがある所までが竹岡式なのに・・・
おまけに鈴屋はアウトローな長ネギ使ってるのを気がついてないみたいだしなぁ
マジわかってない

2017/11/14(火) 18:46:29.17

んなもん、知ってる方が恥ずかしい

2017/11/14(火) 19:26:27.11

滑ってやがる！ぷーくすくす（笑）

2017/11/14(火) 19:58:02.56

坊や看板真っ白
ｷﾀ━━━━━(^∀^)━━━━━━!!

2017/11/14(火) 20:17:19.59

結局茂原市周辺が1番レベル高いんだな

2017/11/14(火) 21:51:30.06

いやぐうが頂点

2017/11/14(火) 21:54:54.76

案外龍龍いい

2017/11/14(火) 22:52:19.58

龍龍はコーヒー無料サービスがいいね

2017/11/15(水) 05:57:21.94

>>814
ケチな貧民土人の土地がレベル高いわけねーだろw

2017/11/15(水) 19:37:42.52

逝った坊や看板がIEYASUになってたぞww

2017/11/15(水) 22:39:03.95

龍龍は鉄人よりは味はマシだな
コスパはそんなに良くないけど

2017/11/15(水) 22:40:00.26

>>818
実際店も多いしそれぞれ頑張ってるんだよなあ

2017/11/16(木) 08:35:11.10

家康はまごみたいな麺？だったら行かねえな

2017/11/16(木) 12:28:22.18

匝瑳の家康はまあまあ美味いよ

2017/11/16(木) 19:16:39.49

帰りにロッキー寄ったら店員少ないせいで並んでたからやめた

2017/11/16(木) 19:35:06.35

龍龍で麻婆豆腐食った
ラー油をまぶしただけのインチキ麻婆
中国人のくせにインチキ中華を売っていいのかよ？
小籠包もへしょへしょじゃんかよ
お前らの書き込みを信じた俺がバカだった

2017/11/16(木) 19:47:19.97

下の下の鉄人よりはましってだけで下の中くらいだぞ？
まともな中華食べたいならあんな値段な分けないだろう

2017/11/16(木) 20:54:43.12

龍龍はランチタイムサービスがおすすめ

2017/11/16(木) 21:06:03.03

龍龍はうまくない

2017/11/16(木) 21:39:25.29

>>匝瑳の家康はまあまあ美味いよ
旭の家康は地雷だぞ

2017/11/18(土) 11:23:52.87

恵比寿ブタメンいくかこじまるいくか悩むな

2017/11/18(土) 12:12:39.72

成東の家康が今日オープンしたよ
けっこう客が来てる
なお、今日はご飯と味玉が無いらしい

2017/11/18(土) 13:32:48.04

坊やとは一体何だったのか？

2017/11/18(土) 14:01:57.49

成東の家康で鶏ガラ醤油ラーメン食べてきた
味は坊やの醤油と同じだったぞ
口がバカになってしまったかな～こんなことってあるのかな～

2017/11/18(土) 17:38:46.08

結局この辺は、バカ舌の客ばっかだから、味が一緒でも
店の名前が知ってるものに変われば美味いと思っちゃうんじゃない？

2017/11/19(日) 05:18:37.83

>>834
正解!

2017/11/19(日) 09:36:26.48

成東のは家康じゃなくてIEYASUなのか？
外国人が増えたから狙ってるな
どうせなら、秀吉にすればいい
そうすりゃ、半島の連中は来なくなる

2017/11/19(日) 11:02:53.11

らーめんうおーかーは、この事態を予測してたから坊やを載せなかったのかな？
んで、ぐるっと千葉の能無し記者は、実際の店を見もせず電話取材と
振り込みだけで書いたから出したすぐ後にお店消失と。
これって、ずるっと千葉の田中一明とかいうライターが書いたのかな？
どっちにしろ、ろくなもんじゃねえな。

2017/11/19(日) 13:08:42.60

さっそく家康行ってみた
豚骨魚介のラーメンを食べた
このへんじや珍しいレアチャーシュー
まごころと同じ穂先メンマはかなり美味い
イヤな後味のないスープだし、ぱっつんとした細麺も悪くないが、780円であのボリュームだとリピは微妙かなあ

2017/11/20(月) 02:53:09.26

>>837
どっちも無能だよ、差が出たのはたまたまだよ