ラーメン二郎京都店 7杯目

2017/12/22(金) 11:02:31.44

２０１７年４月２日にグランドオープンしたラーメン二郎京都店について語るスレです。

Twitter
https://twitter.com/jiro_kyoto?lang=ja
※前スレ
ラーメン二郎京都店 6杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510734000/

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2018/04/22(日) 07:23:47.11

>>681
何の麺半分よ？
食券で既に少なめとか控えめとかあるじゃん、控えめの麺半分とかおばちゃんでも少ないんじゃないの？

2018/04/22(日) 07:51:21.09

ああ、、この荒らしは滋:賀作だね
二郎のレシピノウハウを盗み終わったから
用済みのスレを埋め立ててるんだよ
さすが全国区製麺の棣鄂と、その飼い犬

2018/04/22(日) 08:30:13.61

>>683
麺半分て食券あんじゃん

2018/04/22(日) 12:40:59.14

大:500g
小(並):300g
控えめ:200g
半分:150g

2018/04/22(日) 14:44:13.78

>>669
関東のFM流してるぐらいやから大丈夫やろ
貫き通して欲しいな
こっちに合わせたら二郎である意義がなくなる

2018/04/22(日) 15:01:22.05

>>678
店主は遠方客より近くの客増やしたいみたいやからな

>>679
京都カラーなんて絶対いらん
関西では二郎が食えないんで唯一無二やのに三田完コピの方がありがたい
京都らしいの欲しいなら近隣に関西風にアレンジされた偽物がいっぱいあるやろ
そっち行けばいいのに
それとも二郎の店舗毎のカラーて意味か？
それは関西に2店舗目ができてからにしてもらいたいな

2018/04/22(日) 16:33:26.97

京都カラー（劣化）

2018/04/22(日) 18:30:37.63

言わんとしてることはわかるけど
遠征客をあてにしてたら
店潰れるよ。

2018/04/22(日) 20:42:26.26

>>689
京都に合わせたんじゃなくて店主の好みなんじゃない？

2018/04/22(日) 22:32:45.41

地元のお客さんを取り込もうと努力しているのが見て取れる。
京都カラーってのは、例えば九条ねぎだったり、量が多くて
食べ切れないお客さんのために麺半分メニューを用意したり
すること。この店にしかない独自の特色のこと。
誰も京都人の舌に合わせろなんて言ってないよ。

2018/04/23(月) 11:00:41.73

初見大盛り禁止だって・・・

ラーメン二郎京都店
‏ @jiro_kyoto
33分33分前
おはようございます。朝から嫌な話になりますが、また他所の敷地内で戻してる人がいました。本当に迷惑です。
今後初見の方の大盛のお断り、苦しそうに食べてる方への声かけ等徹底させていただきます。
大多数の良識のある方には不快な思いをさせてしまうことになり、申し訳ありません。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/04/23(月) 11:02:32.32

なかなか凄いな
ラーメン大が禁止じゃなくて大盛禁止て

2018/04/23(月) 12:04:28.72

大盛禁止ってのはマシコール無しってこと？

2018/04/23(月) 12:36:16.58

吐く奴は並でも吐くんじゃない？
いっそのこと顔覚えて貰うまでマシ禁止でいいよ食べ物で遊んでる糞客多過ぎ

2018/04/23(月) 12:42:21.88

吐くほど食うなよ
券売機にわざわざグラム数表記してんだろ

数字も読めねぇのか

2018/04/23(月) 12:46:58.44

半分よりさらに少な目で注文してる
普通の人からすりゃずっと多い
麺がめっちゃスープ吸うことも考慮しないと
豚肉の量も多いし
先週初めて来た若い女2人が知らずに並頼んで量多い言うてたわ
出てきたころに出て行ったからどうなったか知らんが

2018/04/23(月) 12:48:21.73

藤沢店主違法駐車止めて
千住店主酒飲んで並ぶの止めて
京都店主無理して食べて近隣で吐くの止めて

こんなこといちいちツイートしなきゃいけないぐらい
頭が弱くて未熟な人間が客に多いってどういうことなの？

2018/04/23(月) 12:48:33.57

吐くほど食うなよ
券売機にわざわざグラム数表記してんだろ

数字も読めねぇのか

2018/04/23(月) 12:49:37.52

>>700
普通はグラムなんか言われてもピンとこないだろw

2018/04/23(月) 12:50:38.28

ゲロリアンって呼ぶぞコラ

2018/04/23(月) 12:56:24.02

無理な原因考えろ
時間かかると麺が山のように増える
お腹一杯で肉も多くてしんどい
普通でも野菜の量が多いしかも味付き
スープが脂っこいからきつい
初めて行く人にゃわからん

2018/04/23(月) 12:58:29.90

学生辺りにとってみれば、大食いチャレンジの店でしかないんだよな、
並びの中でも大食う食わないマシマシするしないみたいな会話ばっかりだもの。
二郎への理解が浸透してない土地なら、尚更だろう。
いっそのこと大盛り食券撤去でいいんじゃないかな。

2018/04/23(月) 13:01:24.55

二郎初めて来た人には
券売機にハーフ推奨を書いときゃいい

2018/04/23(月) 13:10:52.09

多分麺の量じゃなくてマシマシコールのことかと
食べたこともないのに野菜ヤマ盛りとか絶対無理

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/04/23(月) 13:41:26.00

初めて来た人がましなんかしたら
吐くの確実だもんな
それくらいの量だし

2018/04/23(月) 14:43:37.93

京都店はデロ気味だし大は危険
麺が汁吸って手がつけられなくなる
俺も荘では大だけど二郎では並豚にしてる

2018/04/23(月) 19:13:51.95

スタンプ10個貯まるまで大禁止
スタンプ3個貯まるまでマシ禁止
とか

2018/04/23(月) 21:44:30.36

スタンプなんていくつ貯めようが吐くやつは吐く
余裕の持てる量を食え
二郎の大を食うならインスパの1000ｇは食える方が望ましい
少なくとも700は体調悪くともクリアできる実力は必須
ただの大食いじゃ駄目　スピードも持ってないと撃沈するぞ
まあ俺みたいに10年間毎週二郎系に通ってたら自然と身につく
修行しろ　修行しろ　修行しろ

2018/04/23(月) 21:48:14.06

いうても京都二郎って麺と豚は多めだけどヤサイはマシても大した量無いんだけどな
ラーメン荘でもよく見るけどニワカほどマシマシや大とか頼むの多いから関西は
ただ荘はニワカっぽいやつにはきっちり脅し入れてくから被害が少なくすんでる

2018/04/23(月) 21:51:20.81

京都店ってインスパに比べてそもそも丼がデカイよな。

テーブルに置いてある香辛料は黒胡椒？
次に行ったときは黒胡椒かけて食べてみたい。

2018/04/23(月) 21:55:44.99

>>711
一回しか行ってないから分からんけど、
脅したりプレッシャー掛けたりする雰囲気の店主じゃないよね。
店の雰囲気も二郎的な殺伐さ皆無な感じ。

メグジとかちょっと怖かったわ。

2018/04/23(月) 22:29:52.51

何の注意も無いっていうのは逆に怖いんだぜ
いちびって大とか頼むアホは「残してもいいんでちゅよーｗ」ってのが1番効くんだ
厳しく注意されて頭下げる方がカッコ付くからな

2018/04/23(月) 22:33:40.90

>>695
これも某インスパイア某夢系列で一時期「残さないでくださいね！」や「残さず全力で食う！」とかを二郎はこういうもんだみたいに浸透させたせいじゃねーか？www

2018/04/23(月) 22:35:51.04

>>709オレはそんなものなくとも顔パスだからいいがな。

2018/04/23(月) 22:38:39.75

>>712
インスパがいつのまにか小さくなった

2018/04/23(月) 22:39:18.63

>>711荘は麺をすべて食べ終わるまで返してもらえない。オレは麺500でスープまで全てまくるがね。

2018/04/23(月) 22:44:09.71

ただやっぱり無理やり食べてリバースされてご近所に迷惑かけることが一番よくないこと。そういう意味で宮本氏は紳士だな。

2018/04/23(月) 22:49:41.29

>>713
最初の頃は店内も静かやったけど最近はユルユルやな
店主は確かに客に優しいからそうなったんか客増やしたいんか一見大歓迎やしな
未だに注文した後隣のラーメン見てすごい量やでとか言うてるの聞くし
吐く前に残さんかなほんま迷惑やろな
吐くにしても酔ってる訳やないんやし近隣の道端で吐かんと何とか処理しろよな
トイレもあんのに
もっと厳しくしてもらってええから量減らさん事を願いたい

2018/04/23(月) 22:53:59.64

>>717
歴史の助手がニイガキさん？のとき、
並350で汁溢れまくりだったような気がする。
もともと小さい丼が輪をかけて小さく
なったような気がする。
比べてないから分からんけど。

写真で見たら歴史の方が盛りが良く写るかもね。

2018/04/23(月) 23:09:52.35

そのニイガキはいつ頃？
最初の白丼の時はスープもいっぱい入ってて見た目だけに関しては二郎にもひけをとらん丼で盛りも立派やったで
歴史が独立して系列姉妹友情が普通の中華ラーメン丼に変わって並が極端に少なくなった
最近行ってないから知らんけど一乗寺や伏見は変わってないんかな

2018/04/23(月) 23:13:11.35

助手も輪をかけて優しいし中々指摘し辛い環境になってたのかも

2018/04/23(月) 23:14:10.60

程度の低い客のせいで並の量が減ったりヤサイや
豚の量が減ったら嫌だな。

荘なんかは丼を小さくして写真で見た印象だけ多くして、
実際は量を減らして（明らかにスープが減った）、
3分で茹で上がるクソみたいな麺に変えて、
客が着席してから麺を茹で始めて、
結果回転が悪くなって行列ができて、
豚を減らして持ち帰り豚を売って小遣い稼いで、
上手に客を欺いて上手いことやってる。

あんな風にはなってほしくないな。

2018/04/23(月) 23:23:34.78

>>722
白井って助手は知らんわ。
下新庄に店ができて半年以上は経ってたと思う。
ひょっとしたら1年くらい経ってたかも。
テキパキと行列を捌いて大ちゃんも盛りが良くて
手際も良くてラーメンと人柄に惚れて通い出した。

ニイガキさんが辞めた頃から歴史の凋落が酷くて
通うのを辞めた。

2018/04/23(月) 23:25:58.78

白井じゃなくて白丼なのね…

2018/04/24(火) 00:07:44.36

> 藤沢店主違法駐車止めて
藤沢開店後、郊外コンビニの特徴な駐車場有の店舗が移転してきたんだ。
で、アホアホちゃんの一部がコンビニに止める馬鹿がいるんだな。二郎側も監視カメラを店内に設置してるよ。
結果、3オペしてるんだ。

フリーライダーはどこでも一緒でしょ。フリー吐いたーは迷惑だが

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/04/24(火) 00:25:51.86

京都二郎に若いヤンキーのバイト入ったなラーメン屋ぽくてキツネちゃんより良いわただ
声が小さくてもっと大きな声でニンニクコールしてほしいわw

2018/04/24(火) 00:39:39.83

>>710そこまでいかなくとも普通の大食いなら豚、野菜増さなきゃ大丈夫っしょ

2018/04/24(火) 06:33:19.15

一流が助手ん時が一番良かったはフキンこまめに変えてくれたり今は油が凄くてテーブル拭いても油が広がるだけだわあと雑談振れば返してくれたり話しやすかったんだよな

2018/04/24(火) 14:20:13.01

ラーメン二郎京都店 @jiro_kyoto: おはようございます！
お伝えしておりました通り、今週の木曜日はお休みいただきます。水、木曜日と連休になります。
画像はゴールデンウィークの営業予定です。よろしくお願いします！ https://twitter.com/jiro_kyoto/status/988597454193934336/photo/1

2018/04/24(火) 22:24:08.87

>>730
それでこそ二郎やないか

2018/04/24(火) 22:26:53.99

>>726
白井いいね！
京都は黒井やな
バイトでこんか？

2018/04/24(火) 23:06:46.34

リバースって二郎の客という証拠があるわけではないがな、他にもラーメン屋あるし酔っ払いの仕業かもしれないし。

2018/04/25(水) 01:06:49.48

二郎～
チェインジ～
ゲロリアン～♪

オロオロオロオロ…！！

2018/04/25(水) 20:22:16.24

>>734
食って判断しろ

2018/04/25(水) 22:55:15.80

必死に否定しようとしてるってことは>>734が犯人だな

2018/04/27(金) 11:54:00.77

これから一週間ぶりの二郎だぜ！
ヒャッハー!

2018/04/27(金) 11:55:36.85

並みのニンニク少なめ、野菜、脂で！

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/04/27(金) 13:53:03.01

辛さ選べる辛味大好評だな
個人的にはレッドに無かった胡麻油風味が苦手

2018/04/27(金) 14:38:38.36

12時頃に行ったらがら空きだった。
のんびり食えたからいいけど、平日の昼は
こんなもんか…

2018/04/27(金) 15:52:50.89

平日昼はそんなもん
席も自由やしじっくり楽しめてありがたい
並びは開店時だけやろ
でも途切れず入ってはくる

2018/04/27(金) 16:57:24.41

うん、なんだかんだで食べ終わって店出る時は
ほぼ満席だった。波があるのかね。

2018/04/27(金) 17:00:51.69

今日は朝青…宮本氏から直々の着丼だった。
大変おいしゅうございました。

また来ます。

2018/04/27(金) 17:39:39.51

T.の字と
滋賀作と
朝青龍は
ズブズブ

2018/04/27(金) 17:40:52.53

二郎のノウハウレシピを盗むのが目的だろう
T.の字得意のコラボ商法と同じだよ

2018/04/27(金) 17:42:52.61

よう、おカマのおハゲ屋。

死ねや。

2018/04/27(金) 17:52:08.69

今日変なジジイが入って来てたな
出口からデカイ声でラーメンなんぼやと
二郎系とやらを初めて食ってやろうかとデカい独り言を言いながら出口から入ってきて食券買いに行き着席
着席してもデカイ声でブツブツ独り言
麺はやわやわにしてくれとか
助手が麺の硬さはと制止しようとしたが店主がいいよと承った
ややこしそうなジジイやったし満席でもなかったから特別待遇も仕方ないか
飲食業も大変やのう

2018/04/27(金) 18:27:05.80

全部食べきれたのかが気になる

2018/04/27(金) 19:00:22.94

ちょっと安いやつ控え目？半分？を店主が勧めてたから大丈夫ちゃう

2018/04/27(金) 19:49:09.87

age⑥-4

2018/04/27(金) 20:13:53.96

触れていいもんかどうか分からんが
定期的にTの字がどうの、滋賀作がレシピ盗むだの
わけの分からん事書いてる馬鹿がいるけど
頭いかれてんのか？

2018/04/27(金) 20:27:59.19

飲食業に限らず、老害ジジィ＆ババァはあちこちで迷惑かけてる。
挙げ句、暴走して幼い命まで奪う始末。
もう世間の足を引っ張る老害は専用の施設作って
ベルトコンベアに乗っけて次々殺処分してもいいんじゃないかな。

2018/04/27(金) 20:30:13.52

>>752
触れたらダメでしょw

2018/04/27(金) 20:49:34.16

ああ、触れたらダメなやつかw
何だろうね、もう完全な妄想癖ってやつだね。
そのうち事件でも引き起こすんじゃねぇのか？
危ねえ奴だな。

2018/04/28(土) 04:20:02.76

こんな自作自演してまで
ご苦労なこった
知見様にいくら貰ってるんだか

2018/04/28(土) 06:13:13.40

お昼に食べに行ったところ、続けざま座るなり油抜きや、濃いめなどと注文するおっさん達
食うのは遅いわツレが食べ終わるまで待ってるわと
関東ではありえない光景
ここの二郎店主は特別大変だと思いました
ラーメンおいしゅうございました

2018/04/28(土) 06:32:16.33

お萩屋に死を！

2018/04/28(土) 07:49:52.29

>>741
12時ガラガラは流石にまずいだろうな

2018/04/28(土) 09:40:38.75

知見メンバーの犬が必死だね
レシピ盗んで用済みだから
あとはいつ撤退するか、って段階なのかもな

そういやかたぐるまはコラボ商法の餌食になって
レシピノウハウ盗まれ済みなんだって？
可哀想にw

2018/04/28(土) 09:56:35.72

お萩屋に死を！

2018/04/28(土) 10:06:58.29

今日は豚増しするから
豚をたくさん仕込んでおいてね！

2018/04/28(土) 10:24:21.52

豚増しのために行ってるのに、昨日売り切れてて悲しかったからそのまま帰った。

2018/04/28(土) 13:31:10.29

>>757
＞ここの二郎店主は特別大変だと思いました

それな。吐瀉物クレーム対応も大変そう。

2018/04/28(土) 14:09:13.58

豚増し売り切れてた（泣）
でも豚めっちゃ多かった（笑）

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/04/28(土) 14:37:43.56

なんか昼言ったけど謎のゴスロリ女子軍団が居たんだけど
芸能人？

2018/04/28(土) 15:04:27.25

今日のスープは美味かったし、
ヤサイもシャキッとしてて良かった。
豚も箸でほぐれる柔らかいのがドーンと2つ。
しかもデカい。
かなりデカい。
麺は三田の本店くらいの茹で加減。
まだ帰路の途中だけど、
GW中の再訪が決定しました。

ゴスロリ軍団見たかった。

2018/04/28(土) 15:55:27.27

>>759
まずくはない
コンスタントに入ってる
ビジネス街でもないのに昼時に丁度ピーク来る訳ないやろ
どこにあるか知らんのか？
アホのガキは近所のパクり店に行ってくれりゃ並びなく食えるからありがたい

2018/04/28(土) 17:35:37.20

今日の13時ごろ、10人以上並んでた。
でも意外と進むの早かった。
着丼まで30分くらいだったかな？
ヘラヘラ笑いながら大頼んでるお上りさんも
居たけど、まあGW初日だし仕方ないか。

口の中ヤケドした。
スープかなり熱かったぞ。
量がやっぱり多かったけど、
ブラックペッパーで味変して最後まで美味しく頂けた。

それにつけても本物の二郎が関西で食える幸せよ。
（豚増し出来ればなお有り難し）
一乗寺には足向けて寝られません。
今のキチンとした店をこのまま変わらず維持してほしい。
バイトに麺上げを任せたり、丼を小さくしたり、
麺やスープを減らしたり、
持ち帰り豚を販売して豚を減らしたり、
余計なことをして我々の期待を裏切らないでほしい。
（今までそんな店をイヤっちゅーほど見せつけられてきた）
このまま頑張ってくれたら何度も何度も繰り返し
再訪して売り上げにたっぷり貢献したい。

2018/04/28(土) 17:42:15.58

あんな豚の餌有り難く食う奴いるんやな

2018/04/28(土) 17:45:40.01

>>770
今日の豚は神豚やったで。
背脂マシてもらったら良かったかな。
ここのアブラって味ナシ？

2018/04/28(土) 18:29:04.47

すすってすすって
すすられてすすって
すすって腹ぱんぱんになるまで
すすって

そして男は静かに眠るのでしょう

2018/04/28(土) 18:32:37.95

アホのひとつ覚えのように
豚の餌とか言う奴いるけど
豚の餌で商売が成り立つわけが
ないだろ。

馬鹿じゃないのか？

2018/04/28(土) 18:33:57.60

>>769
ほんまありがたいよな
大丈夫やろ二郎なんやし
どこかの荘みたいなタダパクりで金儲けしてる奴らとちゃうちゃんと修行して認められた二郎やし

>>771
味付いてるて
数ヶ月前から肉カスまで入ってるで
やさいと食ったらうまいうまい
てか味なくても卓上にカラメ置いてるから味なしでも問題ないけどな

2018/04/28(土) 18:41:46.40

>>773
豚の餌には豚は入ってないから
バカ相手せんでええ

2018/04/28(土) 18:52:50.93

豚好きなら業務スーパーの柔らか煮豚食ったことあるやろけど
あれ部位が豚のタンという安肉のようで
脂身も適度にあり煮込むと柔らかく歯応えいい部分もあり業務スーパーの味付けは理解できんけど煮豚としてはいけるよな
二郎では使わんのかな
安くて良さそうやけど

ちなみに柔らか煮豚そのものは味付け問題ありやから揚げニンニクチップ砕いて二郎風にカットした煮豚と一緒にソテーし焼き目をつけご飯に乗せ
塩辛い汁は生姜を混ぜ豚丼の上から少々かけ
刻みネギふればなかなか美味しく頂ける
アブラギトギトやけどな

2018/04/28(土) 19:39:48.83

>>774
味付きアブラなんや。
次はアブラ増し頼んでみるわ。
サンキュー！

2018/04/28(土) 21:19:09.10

地方っぽい発送で草

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/04/29(日) 12:58:47.69

流石にゴールデンウィークだな
京都二郎並んでるけど
店員さんに1時間は並ばないと食べれないと言われた…

2018/04/29(日) 18:50:26.91

関内なんて常時一時間待ち

2018/04/29(日) 19:48:12.33

だからなんだ引っ込めタコ

2018/04/29(日) 19:51:44.26

誰も聞いてないわ関内しね

ラーメン二郎 京都店 7杯目

ラーメン二郎京都店 7杯目