奈良は大和三畜（大和牛、大和肉鶏、大和ポーク）も評価高いからな
大和牛は鎌倉時代からの名牛だし、戦中、戦後は養鶏も盛んでかしわと言えば奈良といって過言じゃなかった
豚肉の質だけは劣るから今後改良の余地あるな
伝統の大和野菜も最近は東京にかなり出荷されてる
南部の広大な山間部では鮎、アマゴなどの川魚、猪、鹿など流行の兆しのあるジビエも獲れるし