大阪のラーメン屋part118

2019/06/10(月) 22:54:36.23

大阪のラーメン屋さんについて語りましょう
前スレ
大阪のラーメン屋part117
https://itest.5ch.net/mevius/test/read.cgi/ramen/1557444496

2019/06/21(金) 23:10:43.93

>>370
さりぽろ

2019/06/21(金) 23:38:38.80

>>346
この奥さん美人は有益性高いんか？ラーメンスレで？え？

2019/06/22(土) 00:24:49.52

>>363
客の入りでわかるやろ。リピーターおらん口コミも悪いって事や

2019/06/22(土) 02:22:51.80

>>371
>>372
>>373
ありがとう、調べていってみます

2019/06/22(土) 05:46:43.78

なにわ麺次郎

2019/06/22(土) 05:49:11.91

颯人はあかんか？
味噌は颯人が一番と思うが

2019/06/22(土) 08:54:30.69

桐麺の味噌は？
個人的に玉ねぎ入れんといて欲しいけど

2019/06/22(土) 18:05:45.37

>>370
東大阪大蓮のサッポロラーメン

2019/06/22(土) 18:16:02.02

明日、ラーメン一座いこうおもとんやけど結局どこが一番うまいんや？

2019/06/22(土) 18:42:28.31

>>381
せたが屋、吉み乃、金田家

2019/06/22(土) 19:39:18.81

せたが屋一択やろ

2019/06/22(土) 19:40:31.89

せたが屋ひるがお

2019/06/22(土) 20:24:21.51

>>381
どんなのが好きなん？
それによって答え変わると思うで。
美味いの聞いても好み違うかったら自分が美味いと思わんやろ？

2019/06/22(土) 22:01:44.98

>>385
頭固いんか？

2019/06/22(土) 22:09:57.09

>>386
アホなんか？理解出来んのか？

2019/06/22(土) 22:11:46.09

>>387
じゃあ醤油好きは一生醤油ラーメンしか食わないのか？

2019/06/22(土) 22:29:11.04

せたが屋、京都イオンに前あったよな？

2019/06/22(土) 22:58:30.19

>>381
お前の好みなんか知るか、ボケ

2019/06/22(土) 23:01:38.27

商売として、ラーメン横丁なりラーメンストリートは殆ど失敗してんのに何で繰り返すんやろね
インバウンド狙いなら、ネット映えしないにせよ定番の一覧なり一風堂なり出店してもらえばよかったのに、コンサルに騙されるのは変わらんよなぁ
土着チェーンの古潭とか死にかけてたのにインバウンド需要で店増やしとるしな、昔からしたらサービスも味も糞になっとるのに

2019/06/22(土) 23:42:10.66

>>388
やっぱりアホやった

2019/06/22(土) 23:45:14.47

>>391
田舎のラーメン屋ってこういうイベント屋にすぐ騙されるな

2019/06/22(土) 23:47:59.63

>>392
アホしかよう言わんの？

醤油、塩、味噌、煮干し、他
分け隔てなく食べなきゃつまらんよ

2019/06/22(土) 23:51:55.95

>>385
その日の気分ってのもあるだろ
今日は味噌食いてーとか
あと、店でどれにするか迷うことだってあるだろ
人の好みなんかで無難に勧めるんでなくてこれ絶対食べろと言う勧め方の方がいいと思うが

2019/06/23(日) 01:24:16.45

家でサッポロ1番くっとけよ

2019/06/23(日) 02:05:08.24

ちょっと愚痴吐き
ヲタロードの清麺屋
限定の冷たい昆布出汁醤油らーめん、麺とスープは美味かった
ただ、薬味のネギがスーパーのカットネギみたいにパサパサで香りも飛んでてなぁ
そこだけが残念だった
先月の冷やしぶっかけあやひかりの時もチューブから直接搾り出したわさびとしょうがが丼の淵ににゅ～っと擦りつけてあって
見た目も残念だがわさびはともかく、チューブのしょうがは薬臭い味がするからせっかくいい小麦粉を使ってるのに台無しだったし
お気に入りのラーメン屋だけど細かい所で残念だなと思う事が増えてきたわ

2019/06/23(日) 08:47:52.88

>>385
つけ麺

2019/06/23(日) 08:53:51.01

西成花園町にある一悶屋は美味しい
平日開店10分前に行ったが、そのときにはすでに4組並んでた
塩ラーメンと半チャンセット頼んだ
チャーハンはパラパラしてないが味付けがいいから普通にうまい
塩ラーメンは麺もスープも美味しい
チャーシューは好みが別れそうな感じだが俺は好きかな

喫煙可の店だからそこだけがちょっとダメかな
幸い客で吸ってるのおらんかったからよかったけど

2019/06/23(日) 10:13:28.32

麺助とかいうくだらない店に行って後悔したわ

2019/06/23(日) 11:03:36.77

>>382
>>383
>>384

さんきゅー
せたが屋行くことにするわ

2019/06/23(日) 12:50:16.30

>>400
どっちの？
なんであんなもんに行列出来てるのか分からないよね…

2019/06/23(日) 12:58:45.15

>>402
おまえらが時代の流れについていけてないだけや

2019/06/23(日) 13:06:21.62

>>403
ラーメン一座の感想なんて死ぬほど上がってるからしなくていいぞマジで

2019/06/23(日) 13:17:45.41

>>394
人によっては味噌がダメ塩がダメ色々あるやろ
分け隔てなく食べないとつまらんってあくまでお前の意見であって押し付けるようなもんやないやろうが

2019/06/23(日) 13:57:24.45

麺助は味からなんやダメダメすぎて...

2019/06/23(日) 14:10:48.38

>>406
福島のあの店は客とか人とか関係ないからね。店のルールが客より大事みたい。綺麗なのは店構えだけね

2019/06/23(日) 14:17:27.71

>>389
そうなんや。因みに今では大阪城公園のラーメン屋さんが集まったところに天天有があるで
京都イオンモールと言えば、トニーローマが関西で唯一残ってるって感じ

2019/06/23(日) 14:21:18.57

麺助を貶してるやつらってどこのラーメンが好きなんだろ？
こってり系、濃厚系かな？

2019/06/23(日) 14:57:47.05

>>408
天天有やったら住之江の天天、有で充分

2019/06/23(日) 16:06:39.55

>>409
＞麺助を貶してるやつらってどこのラーメンが好きなんだろ？
＞こってり系、濃厚系かな？

ラーメン食いまくってる人で麺助好きってあんまり聞いたことない。

2019/06/23(日) 16:17:56.51

一期一会めんどくせーやつ

2019/06/23(日) 16:39:09.65

俺は大阪で麺助が一番好きかな、おいしい店があるなら教えて欲しい

2019/06/23(日) 16:49:43.73

ラーメン一座は2回しかまだ行ってないけど、見事にその2店舗はハズレくじだった

まぁラーメンの分野は好き嫌いがはっきり別れるから、他人の主観なんてあてにならないのも事実
ただ「ここにラーメン屋あったのか、行ってみるか」くらいのノリで良いと思う

2019/06/23(日) 16:59:52.43

>>414
どこよ？

2019/06/23(日) 17:07:00.30

有名店けなして、味わかってると思われたいだけだろ
だったら、どこが美味しいんだと聞かれたらダンマリなのがいい証拠
〇〇はダメ、✖✖のほうがマシとかの言い方出来ないもんか
鉛舌バカは

2019/06/23(日) 17:08:57.75

>>411
だよねぇ
麺助はにわかが鴨とかでありがたがる店だよなぁ
俺的には福島と中津を比較するなら中津の方が多少マシだと思う

2019/06/23(日) 17:13:54.59

>>416　
いや俺は自分の主観で美味しいと思った店は上げる
ここ最近だと西成の一悶屋

ただ不味い店を特定できるようなコメントは避ける
俺も実家が天六で商売やってるから尚更
別に一座は2店舗だけやないしな

2019/06/23(日) 17:24:34.87

ラーメン一期一会
@ramen151e
@sobafukurou
市川店主はスープを残さず食べられれば誰でも注文できるとコメントしていただいたので、最初にキチンと聞けばよかったと反省ですが

常連限定というのは、私の中ではありえないです。
やるのなら、黙って、他のお客さんにわからないようにやっていただきたいとです。

2019/06/23(日) 17:31:38.27

>>411
ラオタは他に美味しい(好みの)ラーメン屋知ってるし
わざわざ並んでまで食いに行かないからな
もし麺助が並びなしでひっそりと営業していたら速攻食べに行くと思うよ
別に麺助が不味いわけではないし

2019/06/23(日) 18:04:33.95

かしやは全メニュー
美味いと思うな

ブレはあるみたいだけど、ハズレたことなし

2019/06/23(日) 18:09:39.62

>>405
押し付けるんじゃなくてどうしても味噌がダメ、塩がダメなら食べなきゃいいじゃん

醤油らーめんだってあるんだから

2019/06/23(日) 18:56:08.12

ブロガーやってて自分は特別だと勘違いしてて、大恥かいてて草
常連限定を堂々すんのもどうかと思うけど、とりあえずスカッとしたw

2019/06/23(日) 19:08:22.86

昨日夜開店前に麺助に行ったが豪雨の店の前に8人くらい居て、結局席にはつけず中待ちに4人入ったけど、うちの後ろに居た1人客が傘持ってなくて入れてやるのかと思ったら普通に豪雨の外に追いやるのね。他の客が入れてやればって店員に言ったけど店長らしき奴があかんと。

2019/06/23(日) 19:12:09.62

もちろんそこのラーメンの価値とは別の話ではあるけどね。

2019/06/23(日) 19:19:25.07

>>422
だから別に分け隔てなく色んな味を食べないと詰まらんとか言う必要もないし好きにしたらえーやん？って話やろ

2019/06/23(日) 19:29:52.76

>>426
違う、
好みなんか聞いてどうすんだよってこと
例えば醤油が好きと言っても
醤油らーめんにしても色々あるだろ
相手の好みを正確に把握するのなら
濃いか薄いか、魚介系か動物系か、Ｗスープか、オイリーかなど
そこまで聞かないと分からんぞ
醤油ラーメンが好きならこれって挙げて果たして期待に副えるかどうか疑わしい

2019/06/23(日) 19:32:15.75

>>426
あとラーメンが好きですなんて言って
実は味噌が食えませんなんて言う奴はもう自分で探せと思うよ

2019/06/23(日) 19:35:16.60

>>427
典型的にキモいラヲタだな、そりゃ嫌われるわw

2019/06/23(日) 19:38:48.13

>>423
自分が悪くても店主が偏屈とか言ってしまうような奴だからな

2019/06/23(日) 19:46:47.62

麺助はまずいとかじゃなくて行列の長さと名声が味と見合ってないだけ
気取ったラーメン屋の一つとしてみればさほど不満はない

2019/06/23(日) 19:47:42.36

>>431
あそこまで並ぶほどではないよね

2019/06/23(日) 19:52:06.95

>>432
そう思ってる奴が大勢並んでるんだよ

2019/06/23(日) 19:54:34.26

>>431
並んでる人みんなそう思ってるよ

2019/06/23(日) 20:02:40.36

>>434
並んでる人はネットで高い点数ついてるから並んでるんだよ。
並ぶことで満足してるだけ。わかっててあんなに並ばない

2019/06/23(日) 20:18:23.65

桐麺行ってきたけど麺が美味しいねえ
塩つけ麺食べたから今度また違うメニュー食べに行こう

2019/06/23(日) 20:20:32.37

>>435
さすがに並ぶことで満足するやつなんていないだろｗ
いいかげんだなぁｗ

2019/06/23(日) 20:32:15.47

>>435
食べログと行列商法が成功してる例やね

2019/06/23(日) 20:37:22.36

>>436
JET超えてる？
今度行こうと思ってる。
最近食べた中では喜六が1番美味かった、安いし。

2019/06/23(日) 20:43:06.50

麦と麺助は食べログ評価下げてから前ほど人並ばなくなったけどな

2019/06/23(日) 21:26:02.42

>>440
ほんとか？
今度行ってくる

2019/06/23(日) 21:38:38.79

麦と麺助、なんであんなに食べログ評価下がったん？
でも、おれは好きだけどな。カエシの味醂なんかな？甘さが気になったけども

2019/06/23(日) 21:48:20.65

>>370
麺屋楼蘭の焦がし味噌ラーメン味玉入り。

2019/06/23(日) 23:07:52.02

>>411
話しにも出てるけど行列に見合ったラーメンではないというだけで不味くはないよねただ特筆するようなうまさもないんだよな食べログやインスタ見て来るラーメンあまりたべない一般のお客さんなら満足できると思うから商売としては成功してるけどね

2019/06/23(日) 23:35:07.44

エディオンなんば自体がコケてるな
どれも中途半端ですべってる感があるわ

2019/06/24(月) 00:47:28.50

ギュンギュン珍しく店にいるけど人手不足？

2019/06/24(月) 01:03:48.06

419 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd94-p8BK) [sage] :2019/05/22(水) 21:26:12.17 ID:e5g0GLRZd
　二郎のレシピを盗んで Tガク傘下に加えるのが目的だろ
　 Tガク名物コラボ商法で普段からやってるやん

424 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd94-p8BK) [sage] :2019/05/22(水) 21:45:15.91 ID:Tp/VIKwId
　Tの字が絡んでる時点で
　コラボ商法＝レシピ強奪からの傘下入り強要だと思ったけど
　京都関連スレ担当の滋賀作まる麺ウマーが必死になってる時点で
　やはりコラボ商法の一環だったか……

672 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdba-3xla) [sage] :2019/06/14(金) 18:33:28.96 ID:K58WYRbed
滋賀作がラーメンスレを荒らして機能不全に追い込んでるのは
滋賀作ブログアクセス数稼ぎの為なんだってね
滋賀作の Tガクステマブログを見せて
Tガク傘下店に誘導したいんだってさ

777 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp8d-aVs3) [sage] :2019/06/20(木) 18:52:30.36 ID:OlTYSvqTp
二郎もTガクの麺に変わるみたいだな御臨終

780 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdb3-n3rI) [sage] :2019/06/20(木) 20:51:45.70 ID:g6vN0NMgd
>>777
ほらな　これが目的だったんだよ
レシピもノウハウも盗み終わったから　　あとは毎度の麺の押し売り
こうやって売り上げを伸ばすのがあいつらの手口なんだよな

781 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdb3-n3rI) [sage] :2019/06/20(木) 21:06:05.27 ID:g6vN0NMgd
あとは他の次郎に浸食して傘下に収めて
Tガク麺に変えさせりゃ　また売り上げが伸びるね♪

ああ、なるほど
最初から次郎系列乗っ取りとノウハウ、レシピ強奪が目的で
手下を次郎に就職させたのか　納得

2019/06/24(月) 01:04:48.46

>>439
どうかな、俺はまた行こうと思ったのは桐麺だねえ
メニューが多いからってのもあるけど他のも食いたくなったって事は要するにそういうことやね

2019/06/24(月) 01:05:47.59

>>410
近所なんやけど、行きたい時にやってないからなぁ

2019/06/24(月) 01:29:59.28

>>448
たしかにメニュー多くて何食べようか迷いますね、個人的に担々麺が気になってます。

>>449
無休なのは有り難いけど、だいぶ高いね。
天天有の鶏白湯ラーメンと天天、有のチャーシュー麺が同じ値段ってのはちょっとね。

2019/06/24(月) 01:53:07.54

一座のたけ井も無駄に高い気がする

2019/06/24(月) 04:35:39.71

城東烈火の激昆は昆布好きの俺にはたまらなかったなぁ
他にはないラーメンだ

2019/06/24(月) 05:54:40.83

dandan は一座だけになったのかよ
なんだかなぁ

2019/06/24(月) 08:53:08.67

>>442
金払って不正してたんちゃうか笑

2019/06/24(月) 09:04:24.41

一座、せたが屋とひるがお、吉み乃以外行ったけど、個人的にはたけ井が一番だった

2019/06/24(月) 10:32:07.31

>>445
ビックカメラの方がインバウンド客は多かった
ドンキやビックカメラみたいにゴチャゴチャした雑多な店の方が、アジア人には馴染み易そう
エディオンなんばは、色々工夫してるのは分かるけど、小奇麗で中途半端なんだよな

2019/06/24(月) 11:04:36.73

>>445
日本酒はいい品置いてるけど
電機屋だしな

2019/06/24(月) 11:30:21.80

>>457
めっちゃ高いのあったわw

2019/06/24(月) 11:59:10.40

>>423
一期一会は出禁の店も多い
あとは下記

673 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ db8c-udt/)[sage] 2019/06/23(日) 05:23:18.35 ID:iRpfFH+n0

ラーメン一期一会
・風体は作家安部譲二似で女装趣味がある推定五十代前半の男。
・服装は長袖の白シャツを腕まくりして、スラックスの組み合わせが多い。
・店内やラーメンを無許可で縦横無尽に撮影しまくる。
・やたら馴れ馴れしく店主に話しかけて情報を引き出そうとする。
・店主の修業先、製麺所、使う煮干や小麦の産地、スープの原材料など
　聞き出さないと気が済まない。
・見ず知らずの人の話にいきなり割って入ってくるキモい奴。
・10年以上前に浅草開化楼カラスと大きなトラブルを起こし、
　以降は浅草開化楼と取引している店にはどんなに話題になっても行こうとしない。
・ラーメン評論家大崎裕史氏を「大御所」と呼ぶ。
　（多くのラヲタは言い出しっぺのいけ麺を模倣して「御大」と呼ぶのがほとんど）
・自分のラーメンレビューを訪れた店主はもとより全ラヲタが注目していると思い込む。
　これは弟子のアカンな～同好会も同じ考えである。
・かつての取材の盟友であるゼータシゲッチが亡くなっても
　無情にも喪に服すことなく、いつものようにラーメン食べ歩きを敢行。
・ラーメン官僚としらすをラヲタとして一目置いている。
・「新店キラー」と持ち上げていたいけ麺を使えない奴と判るや否や即刻関係を解消。
・麦苗シジミ目BBAをこよなく愛し、BBAと呼ばれることを極端に嫌い
　「じゅんちゃん」と必ず言い換える。
　ちなみに彼の目には女優の北川景子そっくりだと映っているらしい。

2019/06/24(月) 12:03:50.19

>>457
日本酒だけじゃなくて焼酎も良いの標準価格で置いてる。
>>458
あの蔵のは普通に高いからね

ラーメン食べて酒買って帰ってるわ、酒の事分かってる店員少ないけど。

2019/06/24(月) 12:19:56.86

>>459
女装趣味wwwww
男性店員撮影してた理由がわかったw

2019/06/24(月) 12:30:20.03

>>424
麺助の店長最悪やな
あっち系の人か？

2019/06/24(月) 14:08:09.16

>>461
そういう奴なんだよ、モラルと想像力が欠落してる
イチカワの常連は一期一会のせいでレギュラーメニューしか食えなくなったじゃねえかと怒ってるな
こいつマジでトラブルメーカーなんだよ
過去のトラブルは気になるなら「浅草開化楼一期一会」でググれば出る

441 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 937c-f3ih)[sage] 2019/06/24(月) 13:22:16.43 ID:vfzQaDAo0
一期一会って、昔女装してなかったっけ？
女装自体は個人の自由だが、営業中の店主と２ショット写真を
強要していて、かなりドンヒキした記憶がある。

2019/06/24(月) 14:44:51.85

黒帽子もやたら店員の写真撮影していて不気味

2019/06/24(月) 17:29:10.99

>>462
アゴの旦那かな？

2019/06/24(月) 17:35:43.34

シャクレの情報だけは驚いたな
ここが圧倒的に早かった

2019/06/24(月) 17:48:16.92

自分の旦那の店をテレビで紹介とかやりたい放題

2019/06/24(月) 18:10:10.92

笠松京子

2019/06/24(月) 18:53:12.89

結婚しても、らの道モデルは続けるのなw

2019/06/24(月) 19:43:29.49

>>467
すまたんだけやろ
しかも数分だけの紹介
何がやりたい放題やねん
頭おかしいんか？

2019/06/24(月) 20:38:05.84

>>470
夫か妻か本人ですか？

2019/06/24(月) 21:00:09.13

大阪城もう閉店とかまじか
鴫野食堂のラーメンが忘れらんねえよ
頼むよ山本さん
あそこと似た味の塩ラーメン出す店ないんかいな