一条流がんこラーメン39

2019/09/22(日) 21:47:11.72

※前スレ
一条流がんこラーメン38
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1557408182/

※一条流がんこラーメン総本家公式ブログ
http://ganko1joh.hatenablog.jp

2019/11/29(金) 09:56:35.19

>>663
世間がわからないなんて可哀想
お前の世界は常にお前1人なんだろう

毎日シコってろ

2019/11/29(金) 10:17:17.69

尾山台のあすなろ馬鹿にできない
２代目の未亡人店主

**ラーメン屋** (ﾆｸｸｴW 515f-hXbt) · 2019/11/29(金) 17:45:06.18

>>662
どんな職業でもお前みたいな人間性じゃなw
世間？まるで世間を知ったかのような口ぶりw
ろくでもない。

2019/11/29(金) 18:52:08.02

最近味落ちたよね…酸味が強いし‥
並び少ないのは皆さんも感じているという事か

2019/11/29(金) 20:35:22.03

今や南千住の方が凄く美味い

2019/11/29(金) 23:51:37.21

がんこは家元のカリスマ性がほとんどだよね
家元が居なくなったらわざわざがんこに行かないと思う

2019/11/29(金) 23:52:36.49

たーらこーたーらこー

2019/11/30(土) 00:04:37.99

もう50人並んでる

2019/11/30(土) 00:48:14.81

新参なんですが、今も日曜日は予約券持ってる人しか食えないんですか？

2019/11/30(土) 01:20:03.88

もちろんです。
男をちゃん付けするニートも除外ですのでお気をつけ下さい。

2019/11/30(土) 01:34:59.03

>>666
相変わらず食いつくね

2019/11/30(土) 02:28:52.89

南千住そんなに美味しいのか。
今度行ってみよ

2019/11/30(土) 07:33:48.86

日曜日の予約制は短期間で終わった
並べは普通に食べられる

2019/11/30(土) 09:46:47.23

今日の並びは？

2019/11/30(土) 21:54:59.12

>>669
唯一無二の味が好きで通ってる身としては、それがキツイ
横関さんいた頃は、総本家の味が並ばず食えて通いまくった
今は行きたいけど、馬鹿らしくて他のラーメンで我慢してる

2019/12/01(日) 00:20:37.95

36人並んでる

2019/12/01(日) 01:39:03.53

休養明けから以前の味に戻らなくなった。そしてここ最近の急降下。もう以前の下品は食べられないのか。ジンクスジンクスでごまかしているが。

2019/12/01(日) 05:59:23.55

イカトンビ減らしたか入れなくなったよね。業務用スープやり始めたあたりから怪しくなってきてると思う。

2019/12/01(日) 08:38:39.94

確かに最近ジンクスジンクス言うけど単純にみんな飽きただけじゃないのか

2019/12/01(日) 09:11:38.13

並び50人超え
年末は混むねー

2019/12/01(日) 09:42:55.24

久々行ったら不味かった
ちょっと遠のくかなこれじゃ

2019/12/01(日) 10:21:47.55

毎度毎度無駄に並び方変えんなよ・・・

2019/12/01(日) 12:22:20.94

旨いことは旨いけどこの上品に1300円出すなら西早稲田でいいや
あと右端の席のG遭遇率高すぎなんとかしてくれ

2019/12/01(日) 13:19:06.24

>>686
西早稲田を本気で美味いと思っていってるのか？恥ずかしくないのか？

2019/12/01(日) 15:32:26.60

>>680
たしかに休養前と味違うよね
鰹節感が強くなって全体的にスープの粘度が下がった気がする
でも個人的には今の方が好みかなあ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/12/01(日) 16:55:46.88

上品ならなんの出汁だろうが興味ない

2019/12/01(日) 18:55:51.50

>>684
元々そんなに騒ぐほど上手くないよ。

2019/12/01(日) 19:19:54.77

相変わらず西郷の感想は的外れ
何食っても感想は同じなんだろうね

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/12/01(日) 19:22:54.30

見なきゃいいのに
見てる時点で負けだよ、あんなの

なんで見てるの？

2019/12/01(日) 19:58:45.46

>>678
当時の勤務地が近くで同じ時期に通ってた
転勤してからも何度か行ったけど、もういいやって感じ
飽きるしね

2019/12/01(日) 21:39:30.77

この店に出るのはチャバネだよな。
多分すんごい増えてるよ

2019/12/01(日) 21:40:32.02

アパートの上層階からは苦情出ないんだろうか？
どんだけ召喚してんのっていうね定期的に駆除も含めて清掃すりゃ良いのに。

2019/12/01(日) 21:41:20.03

不思議なことに西早稲田でゴキ見たことないな

2019/12/01(日) 21:45:12.23

家元のラーメンって話題性だけで元々上手くないよ。それに気づくと弟子達は家元から離れていくのです。

2019/12/01(日) 22:09:29.89

俺、本気で今の100が一番旨いと思ってるけど変？？

勿論不潔や、並び方や、常連とのやりとりとか不満は多いけど
単純に旨いとは思う。

2019/12/01(日) 22:13:00.45

ﾜｯﾁｮｲって便利だねぇ
旨くないって必死な奴っていつも嘘の待ち人数書いてるホラ吹き野郎じゃねーかwww

**ラーメン屋** (ﾜｯﾁｮｲW 515f-hXbt) · 2019/12/01(日) 22:33:44.61

>>695
真隣の建物、喫煙所から見えるとこの窓みてみ。
コンバットがたくさん貼り付けてあるぞw
この店が原因でもないかもしれないけど。

2019/12/01(日) 23:13:02.46

覆麺に難癖つけた奴、ツイッターアカウント削除したな。削除するくらいなら、文句言わなきゃいいのに。

2019/12/02(月) 01:26:04.70

まぁあんだけ良い香り出して営業してたら招かざるGだって来るわなw
でも以前はビニールシートのとこ歩いてたけど、最近は営業中は滅多にみないだろ
営業中にさえ出なければOK
家元が朝一に入って電気つけた時なんかは凄そうだけどな...

2019/12/02(月) 08:42:51.97

金あるんだからあんな古マルションの一階じゃなくて鉄筋のビルの上の階に行けば良いのに。
周期的にそろそろ移転の時期じゃないか。

2019/12/02(月) 08:47:47.43

>>703
年齢的には引退の時期だぞ

2019/12/02(月) 13:30:22.66

100スープはじめた頃はマジで美味かったな

今はそこらへんの店の豚骨醤油と変わらんのだけど

2019/12/02(月) 14:54:51.24

家元に中華料理屋で遭遇したわ
休みなのに店の近くに居るんだな
四谷三丁目に住んでるのか

2019/12/02(月) 16:24:30.67

上に住んでるやん

2019/12/02(月) 18:44:01.33

KIMって何？

2019/12/02(月) 18:44:07.47

KIMって何？

2019/12/02(月) 22:21:41.13

>>707
家元ってあのマンションの上に住んでるの？

2019/12/02(月) 22:29:07.42

四谷三丁目の丸正で夜見たことあるぞ
常連(?)と買い物しながら話してた
近辺住みなのは間違いない

2019/12/03(火) 02:48:30.58

そういや町中華の本がトイレにあったな
ラーメン本がいっぱいあったけど掲載元から送られて来るのかね

2019/12/03(火) 08:43:56.28

>>710
それ以上踏み込むな

2019/12/04(水) 00:15:05.02

四谷三丁目というと湯一だよなあ。
あそこは家元関係者だったのかな？

2019/12/04(水) 00:23:42.33

朝早くから仕込みしているんだぞ！店に住んでいるのもわからんのか？

2019/12/04(水) 02:10:59.44

>>712
掲載されてたら普通は献本されるよ

2019/12/04(水) 18:55:19.59

ここ旨いよね。
他の店とはやっぱ違う。
覆麺は常連(笑)が絶賛してるけど、何が良いのかわからない。圧倒的に本家の方がうまい！！！

ちなみにTwitterではいきがってる常連(笑)がビクビクしながら店員に話しかけてるのはくそ笑える。店員もそっけないし。
この覆麺劇場を毎回楽しみにしてます。

2019/12/04(水) 22:26:55.87

覆麺の及川に噛み付いた奴がいたみたいだけど
一体何をやったの？

2019/12/04(水) 23:47:55.02

そりゃ総本家は総本家で美味いし
覆麺は覆麺で美味しいと思うぞ
ベクトルが違うだけで

そんな事よりいつか日曜スペシャルで
西早稲田時代の悪魔やってほしい

2019/12/05(木) 03:08:55.29

>>714
湯一は大好きな店だった
でも店員も次々入れ代わりどんどん味が劣化していったよね

2019/12/05(木) 06:12:18.61

>>718
いらっしゃいませも言わない接客と、後から注文した常連を優先して出すことに腹を立てて、店も客も最低だって批判した

2019/12/05(木) 07:20:32.93

覆麺でがんこの味を求めるなら水曜に行かなきゃな
他の曜日はがんこでいう上品なんで

2019/12/05(木) 07:38:52.32

覆麺ってまだデストロイヤーが店主やってんの？

2019/12/05(木) 11:31:12.77

いや、覆麺水曜日の悪いやつなんて本家の足元にもおよばない。
悪いやつでようやく上品になるかならないかくらでしょ。
味濃いめとかもはやめんつゆみたいな味しかしないし。

あんな旨い100ラーメンを900円で提供してくれる家元に乾杯。

2019/12/05(木) 12:57:55.82

さすがにそれは違う

2019/12/05(木) 14:41:22.57

>>721
なるほど
そういう事か
教えてくれて有難う

2019/12/05(木) 22:49:37.50

明日もジンクスで言い訳沢山して行列を煽るだろう。

2019/12/06(金) 00:09:56.00

>>727
× だろう。
○ 太゛郎

2019/12/06(金) 13:20:29.88

えっ！いまがんこ900円もするの？？

2019/12/06(金) 20:21:53.03

ボッタクリラーメンって言う人もいるけど、人それぞれだろう。くるまやらーめんでも1000円超えるし。

2019/12/06(金) 20:49:34.46

おれっちがガンコに通ってた時は700円だったなぁ(｀；ω；´)

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/12/06(金) 21:07:25.16

お前等、また言われてるぞｗ

2019/12/06(金) 21:22:33.12

どうでもいいよ
西郷とハッテンしてりゃいいよ

2019/12/06(金) 21:25:06.11

がんこラーメンのしっかりとした格を維持しているのは北澤氏の弟子だけだ。

2019/12/06(金) 21:41:59.08

太郎花子は小口切りの葱サイズなら何とも思わないけど、
メンマサイズのがいつの間にか丼のそばにいたときはさすがにびっくりしてしまった
右側の席が遭遇することが多い気がする

あとカバンに付いていないか確認は必須笑

2019/12/06(金) 22:24:58.82

確かに太郎は確かに小上がりある右側で遭遇する確率高い。
前隣のやつがドン引きしてるからティッシュで潰してやったら卵鞘がポロっと…。

2019/12/06(金) 22:31:01.00

>>734
調べずに聞くがどこ残ってる？
町屋の塩は近いよね

2019/12/06(金) 23:05:35.95

総本家の内装で店内にゴキ出るのはまあしょうがないけど、こないだ覆麺で丼にゴキの子供が入ってたのはさすがにドン引きだったな

オペレーション的にカウンターの下においてあるトッピングとかにまぎれてたんかなと思うけど(さすがにスープの大鍋にいたとは思いたくない)

2019/12/07(土) 00:25:15.37

昔の補正がある人はともかく今の総本家とかボケ老人のどんぶり勘定のクソラーメンだしわざわざ行く意味は無い店だよな
いや昔から好きだったし今の味が良いとは思わなくても行っちゃうんだけどなんか年々ボケてく一条さん見てて悲しい

2019/12/07(土) 00:49:43.15

北澤さん系はゴキブリでないね。店を綺麗にしてるし衛生的だ。ルイスのところも西早稲田もゴキブリ沢山いたね。

2019/12/07(土) 01:47:23.71

西早稲田は絶対にゴキブリいるだろうと確信してるが、何故か一度も見たことがないw
摩訶不思議

2019/12/07(土) 03:18:39.95

小さいのはちょこちょこ床で見てたが、メンマサイズかよ…
長期休業で巣が増えて何百か産まれたのかな
薬まいて奥からわんさか出てきて丼とか、這うかもな
薬剤噴霧で、れんげやら器具に毒薬がついてたらやだし
月曜に害虫業者来るなら来週いっぱいは行くのやめとくわ

2019/12/07(土) 05:34:24.07

ここの書き込みをいちいち報告してる奴がいるのは草

2019/12/07(土) 06:52:02.83

>>741
わかる、なぜか一度も見たことない

2019/12/07(土) 07:42:02.24

>>738
シンクの壁に何匹かウロウロしているのを見て食欲が減退したことがあるが混入はきついな…

2019/12/07(土) 09:12:02.29

>>741

いるよ。
俺が食ってる時、カウンターの上を子供Gが歩いてた。

2019/12/07(土) 10:15:15.75

アルゼンチンG15KG
中々出せません！　
ギリギリですが1300円でやりましょう！

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/12/07(土) 11:02:43.64

家元がここ見てるんじゃなくて
いちいち報告してるやつがいるんだな

蓮邇登戸でネズミが歩いてるの見たのが
一番引いたなあ

2019/12/07(土) 11:22:17.44

家元がデブの名前をブログに書いちゃってる方が
今の世の中ではかなりアウトなんだけどね

2019/12/07(土) 15:30:39.85

Gと一緒にクチャラーも排除してほしい。
西郷、てめえだよ。

2019/12/07(土) 16:38:13.99

ゴキブリラーメンｗｗｗ

非衛生的だとは思いつつもだましだまし食べていたが、
カミングアウトされちゃ、気持ち悪い印象しか残らないな。

なんとか太''郎っていうのは、その太郎だったとかｗ

2019/12/07(土) 16:39:11.17

ゴキブリは這ってますが、平気ですよってことだもんな。

平気じゃないよ。

2019/12/07(土) 21:31:23.63

なんにせよ月曜に業者が入るのは良かったね。しばらく安心して食べれる。

2019/12/07(土) 21:43:03.53

衛生面はまぁずっとこんな感じだけど、それ以上に味に惹きつけられる感じがあったから通ってたのに。
家元は感覚的に味を作るからブレは前々から激しいけど、アベレージが高い上にホームランがあったから当たり外れがあっても通って楽しんでたべれた。
休業明けからアベレージがかなり落ちてきて、がっかりする日が増えて足が遠のいてきている。　休業前は純正100を狙っていくぐらい完成度が高かった。いまはスペシャルで厚塗りしないと保てない感があって寂しい。
2年前の純正100が一番おいしかったなぁ。当時は700円だったけど、またあの当時の純正を続けてくれるなら毎日1100円でいいわ。

2019/12/07(土) 21:53:13.64

おれも詳しくは書かないけど総本家のGでとんでもないことあったわ。我ながらよくそのまま通ってると思う(それでも一旦数ヶ月遠のいたけど)。

業者入っても数日は弱ったGが徘徊するからなぁ。まぁ、平日行けないからどうでもいいけど。

2019/12/07(土) 22:20:42.76

がんこラーメンってGラーメンってことか？納得した。

2019/12/07(土) 22:25:37.30

>>休業明けからアベレージがかなり落ちてきて、がっかりする日が増えて足が遠のいてきている
違うよ。
世間のレベルが底上げされたんだ。
いい言葉で言えばケレン味、ドライに言うとラヲタ操縦術が通じにくくなった。それだけの話さ。
これまで家元はネット界隈のラヲタを相手にする商売の最前線を常に、それこそ20年もやってきたわけだが
それももうそろそろ終わりかもね。

2019/12/07(土) 23:38:34.27

保健所から指導こないのか？？

2019/12/08(日) 00:22:07.48

>>748
察してやれ
一時はその日のスープの出来を書き込んでくれてたんだから
まぁ嬉しいけどね

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/12/08(日) 00:53:37.99

家元、ブログ更新しないで寝ちゃったな

2019/12/08(日) 02:12:13.98

あの界隈がGだらけだから
お店綺麗にしても出なくなるって事はないだろうなあ

一時休業前とスープが変わってて
前は肉肉しかったけど今は節と煮干しが強い感じ
上品SPは混んでた？

**ラーメン屋** (ﾜｯﾁｮｲW d55f-DfI1) · 2019/12/08(日) 02:42:25.58

うちは全くでないよ。
半年に一回ダ◯キンに薬置いてもらうだけ。
Gは当たり前みたいにブログに書いてるのは驚いた…
飲食経営者として食品衛生の責任はあるから、当然のように思ってるのは意識が低いとしかいいようがない…
大金がかかるわけでもないし害虫害獣対策は当たり前のことだろう。
昭和生まれの俺でも目の前に現れたらげんなり食欲失うよ。
万一でも、火を通してるから食っても何も起きないだろうが気持ちいいもんじゃない。
汚いおっさんの鼻くそを食っても現実、多分腹壊さないだろ…
そういうことだよ。

2019/12/08(日) 03:43:55.91

Gも出汁のうち。