福島市のラーメン２０

2022/04/04(月) 12:07:49.93

■福島県のラーメンの歴史

喜多方ラーメン・・・昭和初期に中国人の藩欽星が屋台を引いたのが発祥
http://www.ramenkai.com/about/reading.php

白河ラーメン・・・明治中期に木伏源兵衛がお汁粉屋を開き、２代目・木伏源松が横浜で手打の支那そばを習い、大正１０年に手打支那そばを始めたのが発祥
http://www13.plala.or.jp/horikoshielegan/newpage4.html

郡山市のラーメン・・明治時代に営業していた曾祖母の「ますや食堂」～おじの「ますや分店」、そして「ますや本店」が発祥
http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=1304&;e=422

福島市のラーメン・・・大正時代の屋台ラーメン・神田軒が発祥馬鹿舌福島人　（五月町の「神田軒」は弟弟子で、先に亡くなった旦那の兄が五月町の初代）
http://kandaken.grupo.jp/photo/e5858d60fb0255b8fbaa687206678cee/4260608

■お役立ちリンク　
ＫＦＢ　ふくしまらーめん道
http://www.kfb.co.jp/tv/jch/ra-men

※前スレ
福島市のラーメン１９
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1610231080/

2022/08/24(水) 22:25:08.04

ぬま屋で店主との会話を楽しむ

2022/08/24(水) 22:39:47.93

うからやから
うろた
くおん

2022/08/24(水) 23:00:15.39

>>391
アンチも多いけど、うろた
煮干し平気なら、生コンと和え玉いって欲しい

2022/08/24(水) 23:26:06.49

ありがとうございます。
うろたとくおん行ってみます

2022/08/24(水) 23:37:28.99

>>395
いいってことよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H13-+Z8a) · 2022/08/25(木) 14:09:32.12

>>392
会話にならんだろw

2022/08/25(木) 16:17:18.59

でも福島市の公式パンフレットでぬま屋店主との交流を推奨してるんだよなぁ
パンフレットを信じて楽しめ！

https://www.city.fukushima.fukushima.jp/kankou-promo/documents/rokechimap.pdf
「ガッツリ二郎系ラーメンを味わえます。
　しょう油、みそ、塩、などバリエーション豊か。
　日村さん好き店主との交流も！」

2022/09/05(月) 16:18:10.23

幸楽苑以外の大手有名ラーメンチェーン店は何かありますか？

2022/09/05(月) 16:20:59.32

はい

2022/09/07(水) 20:14:38.91

無いようなもんだべ

2022/09/07(水) 23:03:13.52

ねぎっこ大好き

2022/09/09(金) 00:43:44.51

丸源美味いねー

2022/09/09(金) 12:35:40.84

い○豚おおむね良いけどスープがちと甘いな
みりんの甘さなのかね

2022/09/10(土) 10:37:33.52

和屋とかのご近所優先みたいな記名方式ずっこくない？なんかモヤる

2022/09/10(土) 16:32:41.18

和屋さんオープン前10時半には到着
数名並んでいたが着丼するのは11時半
遅すぎでしょ

2022/09/10(土) 16:41:56.48

>>405
えっ、そんな感じなんだ？
行くのためらうね

2022/09/10(土) 19:10:43.92

記帳式の方が良くね？伊達屋とかずっと並んでなきゃいけないじゃん。

2022/09/10(土) 21:55:24.95

勿論記帳式の方がいいんだけどさ、記帳して一旦家に帰って開店直前に来てる人が多くてモヤッとしたのさ

2022/09/11(日) 09:14:21.96

和屋は並び客無かった時に入ったら後から来た常連客っぽいのに先出しされたの今だに思い出されて以後行ってないな
（こっちに出す時にバツが悪そうに軽く頭下げてきたから故意に順番変えた模様）

2022/09/12(月) 08:07:55.56

早稲町のみちのく食堂の跡地にあるラーメン屋美味いな。美味すぎて衝撃受けたわ。

2022/09/12(月) 08:27:55.47

なんて名前？

2022/09/12(月) 09:08:26.07

たけやかな

2022/09/12(月) 14:43:23.30

伊達市の白樺が11月頃岡部に移転してくるんだな
求人の住所間違ってるようだけど番地からすると旧ローソン岡部の跡地っぽい

2022/09/12(月) 14:46:46.85

岡部といえば醤油亭が11月で閉店だそうだが客は結構入ってるようなのに高齢化とか健康問題とかなのかね

2022/09/12(月) 22:17:27.78

>>410
なんやそれキショすぎ

2022/09/12(月) 23:58:08.58

SAITOUひらこそば継続してくれて助かった
福島で渡辺系食えんのあそこだけだからな

2022/09/13(火) 12:30:32.28

福島市にひらこ並に濃い煮干しラーメン出す所ってある？

2022/09/13(火) 16:41:22.71

うろた

2022/09/14(水) 00:30:23.96

うろたのコンクリ全然美味しくないよな

2022/09/14(水) 07:01:35.83

俺は好きだ。なんでもそうだが好みの問題だな

2022/09/14(水) 08:29:50.03

煮干し苦手だったけど、うろたの生コン食べて好きになった
和え玉も美味い

2022/09/14(水) 19:56:20.89

所詮、こんな所の少数意見じゃ何とも言えんが、>>421-422のような意見があるのも事実なんだぜ・・・
何事も寛大にということよ　ぽんぽこ
でも、そんな総帥の向いてる先は餃子なんだよｗ
スレチは上等何だけども、コウナンスイギョ食った人居る？
マジで流行ると思うか？

2022/09/14(水) 23:52:16.75

あれでうまいなら東京のほうのセメント系食ったら失神するで

2022/09/15(木) 00:25:36.03

シャブシャブのコンクリか

2022/09/15(木) 08:50:48.49

>>424
頭悪そう

2022/09/15(木) 09:14:09.50

何かというと東京がーってのが出てくるが別に東京だからって美味い店ばっかりじゃないだろ
店数が多いからもちろん美味い店もあるが当然並・並以下の店も比例して増える

2022/09/15(木) 20:44:04.86

なんかもう、俺より県外の人のほうがよっぽど喜多方ラーメン食べてる気がする…

2022/09/15(木) 22:09:05.14

どういうこと？

2022/09/15(木) 22:50:42.82

坂内食堂は幸楽苑並の認知度で県外ではくるまやラーメンのごとくフランチャイズなラーメンショップとして知られてるからでは？

2022/09/15(木) 23:04:43.13

フライチ巣に帰れよ

2022/09/16(金) 00:14:22.56

くるまやラーメンってチェーン店ではトップクラスでうまいのに
何故2店舗とも潰れたの？
本部とトラブったとかですか？

2022/09/16(金) 00:14:42.90

>>427
誰もそんなこと言ってないだろ
伊吹とか丿貫レベルの名店食ったらうろたのあれは食えないよって言ってるだけで

2022/09/16(金) 00:15:43.13

福島にセメント系あれしかないから分からないんだろうけど

2022/09/16(金) 00:35:40.50

そういうことよね

2022/09/16(金) 07:43:50.33

>>434
わからないも何もセメント系なんて東京だろうと食べる気ないよ
すぐに東京の○○に比べたら～って持ち出すのが居るのは今回の話題に限った話じゃないぞ

2022/09/16(金) 08:19:40.52

共感して欲しいところにあっちのほうが美味いよwってマウントとられたら嫌な気分になるのはしゃーない

2022/09/16(金) 09:53:59.93

>>429
元々出不精で自粛生活も相まって市内から出ないから
市内には喜多方らーめんがないから
ツイッターやインスタでラーメン食べ歩きしてる人多いから

2022/09/16(金) 12:04:17.44

>>432
お客さんは入ってたから経営者の年齢的なもんじゃない

2022/09/16(金) 23:17:42.75

これをマウントだと思うのがやばい

2022/09/16(金) 23:19:06.37

思わないのがアスペ

2022/09/16(金) 23:22:13.90

定義を生んだオリジナルを軽んじる風潮
知らないのに誹謗中傷するのは良くないよ

2022/09/16(金) 23:28:57.77

自分が物を知らないから勝手にマウントと感じるだけ

2022/09/16(金) 23:44:42.81

二郎食った事ないおじさん「これぞＧ系の王道！うおおおおおおおお！」

2022/09/16(金) 23:56:05.57

おめーらキモいなｗ
東京でもふぐすまでも、自分が美味いと思ったらそれでいいじゃん
土地は関係ない

2022/09/17(土) 01:12:19.92

それでいいと思う
しかしそれをセメントだの生コンだの言ってるから嗤われているだけよ

2022/09/17(土) 08:34:55.38

>>446
真性のクレーマーやん

2022/09/17(土) 09:04:28.46

誰にもクレームしてないけど…

2022/09/17(土) 14:30:55.10

>>439
笹谷の方は餃子サービスだったから良かったんだけどね
残念

2022/09/17(土) 14:52:52.03

>>449
野田も餃子無料だったんですよ

2022/09/17(土) 18:25:57.74

>>448
真性のクレーマーと同じ思考、同類の厄介さ
自分の無知は棚に上げ全てが自分基準
家系や二郎系と同じくセメント系ってジャンルがありうろたは生コンって名前で出してるんだが
何も間違ってないことに対して無知のくせに的外れな指摘をする

2022/09/17(土) 18:26:38.28

「ここはハワイ！ハワイ！ハワイ最高！うおおおお！」って小名浜で言ってる様なもんだよ

2022/09/17(土) 22:07:40.19

あー俺がセメント知らない前提で批判してるのね

2022/09/17(土) 22:41:37.70

ちなみにセメントとモルタルの区別がつきません!

2022/09/17(土) 23:16:44.47

>>453
それは流石に無理ww

2022/09/18(日) 02:22:17.82

ねとらぼ
「福島県のラーメンの名店」ランキングTOP10！　1位は「伊達屋」【2022年9月版】
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/920604/
みんな納得の結果だよな

2022/09/18(日) 08:56:13.78

取材OKかNGかでランキング変わるTVや雑誌のランキングと比べると実態がよくわかるね

2022/09/18(日) 10:45:31.10

誰か脱サラして福島市に喜多方ラーメンの店開いてや

2022/09/19(月) 11:24:22.16

めんくいのあった所が更地になってた

2022/09/19(月) 14:32:29.31

>>458
白河と違って、喜多方ラーはあまり需要無くないかな
伊藤商店も特に流行ってないし

2022/09/19(月) 15:21:41.60

え、既にあるんか？ちょっと今度行ってみるわ！

2022/09/20(火) 21:19:24.29

ラーメン屋のTwitter見てるとどこも人手不足で大変だな
人気店ほど傍で見て忙しいの分かるから入りたくなくなるんだろうけどその店の味に惚れ込んで修行したいってならともかくそこまで独自の味でもないんだろうし

2022/09/21(水) 21:55:41.61

>>43

>>462
そんなに人手が欲しかったら給料上げろって話だよな
えなみグループも時給850円だし

2022/09/22(木) 08:00:05.00

>>463
今日は2オペなのでお待たせしますだのメニュー減の断りいれて客減らすぐらいなら人件費増やしてその分回転よくして利益上げろよってな

2022/09/22(木) 19:03:15.60

あえて聞くけど、中華料理店で美味しいラーメンを教えて下さい。
ラーメン専門店ではなく

2022/09/23(金) 00:42:27.32

川虎だったんだよな
ニラ炒め、もやし炒め、ザーサイ炒め、担々麺
どれも美味かった

2022/09/23(金) 01:59:26.94

川虎さん天津飯も好きでした。
ほうらいさん好き

2022/09/24(土) 02:29:49.07

今推せる中華料理店ラーメンは無いということですか…

2022/09/24(土) 03:10:45.18

天水のタンメン中華そば野菜炒めでどうだろうか

2022/09/24(土) 06:24:07.89

龍園はどう？
ラーメンがおいしい、というよりラーメンもおいしいという感じ

2022/10/02(日) 09:46:53.94

豚骨は使わずに鶏ガラだけの出汁を作ってるラーメン教えてほしい、福島市にあるかな？

2022/10/02(日) 10:18:28.70

節も無しってこと？

2022/10/02(日) 10:54:02.68

できれば無いほうがいいかな

2022/10/02(日) 18:42:46.89

うろたの純鶏じゃダメなの？

2022/10/02(日) 18:55:36.72

タイムリー
焼き鳥江口が鶏のみのラーメンをランチで始めるみたいだぞ

2022/10/02(日) 19:24:10.71

和屋は鳥だしじゃないの？

2022/10/05(水) 07:58:33.75

>>468
渡利にあるよ

2022/10/06(木) 08:56:32.06

そういや、あんなに来てたのに、坂新全く来なくなったな

2022/10/13(木) 11:49:26.34

最近ラーメン食べ歩きしてるSNSの常連も離れてるらしいな

2022/10/13(木) 16:39:43.25

食べ歩いて感染したんだべ

2022/10/13(木) 16:43:17.26

坂新は何年か前に食べに行ったが入ったときからずーっと電話してて30分近く待たされたな
頭にくるより興味本位で待ってたがさすがに帰ればよかったわｗ

2022/10/19(水) 22:17:40.09

コラッセで食べたから、もう実店舗はいいかな。遠いし

2022/10/20(木) 07:25:21.23

くるまやのくそしょっぱい味噌ラーメンと半ライスが食べたい

2022/10/20(木) 21:06:24.03

白河のあじ平に行くと、くるまやラーメンとほぼ同じ味噌ラーメン食えるよ

2022/10/21(金) 14:16:21.95

ニセモノ食うよりも岩沼市まで行って本物食うだろ

2022/10/21(金) 19:12:53.22

そうだ岩沼にあったな。4号の下り線。

2022/11/10(木) 23:15:44.61

ラーメン食べたい

2022/11/15(火) 08:22:27.62

ロクマルラーメンいつの間にか閉店してたんだな
行ったことなかったけどパチンコ客の需要もなかったのか

2022/11/15(火) 21:19:44.18

隣らへんにチェーン店できたもんね
個性的なうどん屋はまだあんのかな？あそこらへん行ったことないけど

2022/11/17(木) 10:48:27.15

うまいラーメンが食べたいなぁ…

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0Heb-A2eM) · 2022/11/17(木) 21:35:13.18

蓮　豚一　勝手に5番勝負
麺　　豚一の勝ち
スープ　　僅差で蓮
豚　　蓮の勝ち
アクセス　豚一の圧勝
接客　　互角（二郎系にしてはいいほう）

引き分け！