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京都ラーメン統一スレ part24

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0001ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ aba3-5C2y)
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2023/10/02(月) 20:08:51.05ID:yP8r4kzk0
臭麺屋のネット工作のせいで
最早掲示板として機能していない京都ラーメンスレの現状に
うんざりしている人達の為に立てました

臭麺屋の犬 滋賀作ハゲ作まるめんウマーのご冥福を
お祈りします(笑)

前スレ
京都ラーメン統一スレ part23
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1683887148/
0002ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b40-uQQ6)
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2023/10/02(月) 23:21:09.61ID:41Y9UCyA0
天一の日に30人くらい並んでたけど実質半額であそこまで並ぶとか頭悪いよなw
0006ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4b33-skpN)
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2023/10/03(火) 20:52:14.01ID:tftRgjhM0
半年ぶりぐらいに大栄行ったけど、若い娘2人も雇ってて驚いたわ。それだけ流行ってるって事なんかね？今日の並びはそうでもなかったぞ
0007ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2d9b-2pcI)
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2023/10/03(火) 23:31:07.66ID:2ArpsB6K0
たみんのおっさん、また移転の話しとんかｗ
5年以内って絶対にやらないって断言しとくわ。
0008ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2d9b-2pcI)
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2023/10/03(火) 23:31:16.53ID:2ArpsB6K0
たみんのおっさん、また移転の話しとんかｗ
5年以内って絶対にやらないって断言しとくわ。
0009ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｸﾞﾛ MM29-Eduo)
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2023/10/04(水) 03:38:31.06ID:bht8GftYM
21：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f02-wHCC)：2023/05/13(土) 22:37:09.43 ID:YcsFi9Bn0
前スレにあった
これは一体・・・？

名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa93-Cm6z) :2018/06/26(火) 10:35:37.69 ID:mAFNXZW9a
琴平荘 合宿で調べたけど
本当にズブズブでワロタwww
しらす斎藤もいるやんw
「大阪では棣鄂麺使ってるとこが一番うまい」
雨上がりの番組で豪語するだけあるわwww
https://konpirasou.sanze.jp/2017/06/14/%E5%90%88%E5%AE%BF-2/
0011ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab24-5C2y)
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2023/10/05(木) 13:56:37.32ID:n2RI40tg0
>>5
へー、以前はテイガクとは距離が離れた感じで好感が持てたけどな
0013ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr21-Bq9P)
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2023/10/06(金) 12:30:56.41ID:ETinHHNvr
重厚軍団の限定って毎回今月店に来た人とか今年何杯食った人だけみたいな制限してるけどあれってちゃんとみんな守ってんのかなってのとそんなにファンおるんかな？って疑問がある
0014ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6d3e-eZMi)
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2023/10/06(金) 12:36:24.38ID:1SOAtBG30
>>13
守ってるわけないやん、要は店主が顔わ覚えてるかどうかだと思うよ、誰か新規で限定頼んでみてよ
0015ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d6b-tfeP)
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2023/10/06(金) 12:59:43.69ID:N4ZtDDQB0
定額製麺はなぜ評判良くないんですか？
何かやらかしたとか？
0016ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2d6b-tfeP)
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2023/10/06(金) 12:59:53.66ID:N4ZtDDQB0
定額製麺はなぜ評判良くないんですか？
何かやらかしたとか？
0018ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 950c-rwaj)
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2023/10/06(金) 23:16:19.98ID:kZBeK4Wc0
たんぽぽは黄色だろ…
0019ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW abd0-skpN)
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2023/10/06(金) 23:39:48.16ID:WZ85hZDK0
スレ違いやけど、一風堂の鍋スープも三百円で売ってた。
寒くなるとつい買い揃えたくなる有名店スープ
悪魔の鍋スープも買わないとな。あれは売れてないのかな？見かけないね？
0020ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8dd2-nQTY)
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2023/10/07(土) 01:52:52.45ID:yVQSPese0
天下一品に尽きる！
東京でも人気あるし美味しい
ただし三宿の様な直営店だけだけどね
0021ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aebc-bGP4)
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2023/10/07(土) 10:50:03.98ID:woa5bgaL0
>>14
重厚軍団のまねっこ店たみんで限定頼んだときに
どれくらいの頻度で来てますか？とか聞かれて
適当に答えたら断られたらしいぞ。
その後SNSでそれくらい来てるなら〇〇(常連の名前)さんと同じになる
とか店主と常連でバカにしてたのは見た
0024ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 46d1-OOOs)
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2023/10/07(土) 16:51:07.85ID:LDirSsuS0
ラーメン好きは一店舗だけで満足できないわな。
いろんなラーメンを食いたいしな
常連というか、よく来る人は毎日の昼めしにくる近所の人とか
夜来る人は酒飲んで最後に舌がマヒして
昼間食うと大してうまくもないラーメンを食って帰る人とか、いろんなタイプの人がいる。
常連というのは１週間に一回食う人？月に１，２回のこと？
月１で来る人？
変わった個性のあるラーメンを求めてる人はいろんな店を試すよね？
常連にだけ出す限定ラーメン？客を減らすようなものだろ(笑)
じり貧じゃないか？
0028ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aef7-AlWi)
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2023/10/07(土) 18:36:54.84ID:9VpotwA20
昨日たぬき屋14人並んでてワロタ
ほぼ1人でやってるようなもんだから回転遅すぎて14人目1時間以上待つのによくできるわw
0032ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 46cb-OOOs)
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2023/10/08(日) 14:09:08.44ID:tjKowCuv0
よく来る客というのは、その店のノーマルが好きで食べにくるのだろうけど
限定は常連が好むものではない。食べてから好みかどうかわかる(笑)
限定というのは、今まで一度も来なかった客とか、
いつものラーメンでは少し物足りんとか言う人が来るのじゃないか？
なるかみなんかは昔、限定を出す日は常連にいつものラーメンは出せませんと
怒られないようにことわりを入れてた
いくら限定品で評判が良くても、限定だから来る客がいるので
なるかみも味噌ラーメンに変更したら客が減って半年ほどで
また以前の醤油ラーメンに戻した(笑)
0033ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b19b-iLfk)
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2023/10/08(日) 23:28:51.69ID:iBDucZA50
たみんは肉が多すぎ
個人的にはパイカがいらん。胸焼けする。
大食いの人にとってはコスパはたしかにいいんだろうけど、味だけでいうと、正直そんなでもないと思うよ。
0035ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b19b-iLfk)
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2023/10/09(月) 07:26:39.13ID:lCcsp/6T0
スープ作りにしても、製麺にしても自分で効率悪いやり方選択して、肉の量とかも通常で他店のチャーシュー麺以上の肉載せて
原価率限界まで高くして、それを誇らしげにブログとかに書いて、食えなかった客を馬鹿にするスタイル。

我欲の塊。
我欲ラーメン屋
0037ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 913e-AlWi)
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2023/10/09(月) 12:20:49.30ID:id9z5kea0
たみんの取り置きって常連じゃなくても出来るんかな？
0038ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b19b-iLfk)
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2023/10/09(月) 15:09:47.65ID:lCcsp/6T0
>>37
できる。DMで頼めばいい。
20時30分以降の閉店時間前に食べに行くって言っておくのがいいよ。
たいがい20時前に売り切れるので、並ばずに食べることができる。
普通に並んだら1時間以上またされることざらだし、取り置きしておくのが一番いい
0045ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4665-OOOs)
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2023/10/11(水) 18:23:18.25ID:AuwFMmgD0
丼鉢はどこでも普通に温めてないか？
昔、鉢の準備を一日分揃えてる店があったけど、
その店は味の素が鉢の底に最初から入ってたから温めるの先にスープを入れて
鉢を温めてた。スープが熱いからちょうど良いくらいの温度にはなってたけど(笑)
俺は味の素入りが好きだ。無添加のぼやけた味より好きだ
0046ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aeba-AlWi)
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2023/10/12(木) 19:18:11.42ID:YUkFOrjc0
深草の激狭店の限定がメニュー表に無かったから諦めて定番のを食べたけど言ったら注文できるん？常連の隣のやつは注文してたしあることは間違いないけど。ちなみに自分も何回か行ってるし顔は覚えてもらえてるとは思う
0047ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b19b-iLfk)
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2023/10/12(木) 23:54:25.89ID:k5jq0FaD0
それを店主に言ってみれば？誰でもそうだけど、素直に食べてみたいって言えば対応してくれると思うよ
0048ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdfa-k274)
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2023/10/13(金) 07:15:47.42ID:au+JeRaZd
あっぱれ屋に初めて行ったけど
フロアの女性のオペレーションが美しすぎて感心してしまったわ
なんでこの行列を1人でサバけるのか、何か魔法でも使ってるんじゃないのか
不思議でしょうがなくて一時間ずっと見てたけど、普通に注文とって普通に丼下げて普通に会計してるだけなんだよな
あれはあの女性の超人的な能力なんだろうか。
三人も四人もバイトが居るのに、いつまで経っても食べ終わった器を下げずに
全然行列がさばけない店達は一度見学に行った方がいい
0049ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdfa-cWBt)
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2023/10/13(金) 08:04:24.28ID:RD0Rl3KJd
>>48
御池の王将最悪。空いてる席になかなか客通さないし、1品目が来たと思ったら2品目は10～15分後に来る。
同時に食いたいと思ったら1品目は冷え冷え。
待ち客は紙に名前書いて待つことになってるが、名前消して出て行くやつ多数ｗ
005148 (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdfa-k274)
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2023/10/13(金) 11:04:24.16ID:au+JeRaZd
>>50
ほんとですねwすみません。
「一時間行列に並んでいる間ずっと見てた」って事なんですが
よく考えたら店外で並んでいる間は
美しいオペレーションは見れていないので
実際に見ていたのは30分くらいです
0052ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46cf-4Fiy)
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2023/10/13(金) 11:24:04.49ID:wpsmNvhb0
今は行ってないけど、新福菜館の応対もすごいよ。
昔は今の店主が客席で注文を聞いてた
毎回、１０人以上の客の注文と順番を間違えないで、延々とやり続けるのだから
第一旭は雇われ店員だから、一度順番をまちがえられたことがあった
その場で店を出たよ
順番を間違えないのが、客の多い店の最大のサービスだと思う
それだけで気持ちよく食べられる
やはり、自分の店だと真剣さも違うわな
0054ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 913e-AlWi)
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2023/10/13(金) 12:18:20.86ID:lrhSPBLl0
どうでもいいくだらない情報やな
0056ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8d0c-nQTY)
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2023/10/13(金) 13:57:27.28ID:2J15FNT10
あっぱれの女将はあたおかやん
客に提供するときに次はハゲ、その次はデブとか客の特徴を馬鹿にしてる
すっかりブルジョワになったんやろけどあんな調子ならそのうちつぶれるやろ
味も全然大した事あらへんしアホかいな
0058ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46cf-4Fiy)
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2023/10/13(金) 17:51:23.95ID:wpsmNvhb0
北大路ビブレの店とは、最近入ったふくちあんとかの店？
バイトばかりが応対してるんじゃないの？
そんな店に、何を期待してるんだ
たいした店ではない印象のわりには、良かったよ。
お盆で集まったときに一同で
店が変わってたけど、
そのまま皆で入って飲み食いしたけど、品はまともだったよ
可否でいうなら、合格店だ

まさか、テイガクが営業に行って断られたとかか？
0060ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 39a6-f0fU)
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2023/10/14(土) 00:03:29.95ID:h3Ser24v0
深草の激狭店なんであんなに自惚れが強いのかｗ
スープも完璧ってｗｗｗ
たいして旨くも無いラーメンになぜにあんなにじしんがあるのかｗｗｗ
0061ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 39a6-f0fU)
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2023/10/14(土) 00:03:39.98ID:h3Ser24v0
深草の激狭店なんであんなに自惚れが強いのかｗ
スープも完璧ってｗｗｗ
たいして旨くも無いラーメンになぜにあんなにじしんがあるのかｗｗｗ
0063ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd33-i1JD)
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2023/10/14(土) 20:14:47.86ID:LAueB1K/d
今日は丸太町まで出てらーめん鳳林で食ったわ。
赤い何かが入ってたがちょっとピリ辛の醤油ラーメンと焼き飯のセットを食った。
麺が中金でそれだけで合格やなw最近、普通の焼き飯出すとこ少なくなったな。
0064ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2bb1-AzOG)
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2023/10/14(土) 21:41:47.28ID:xHPPOX110
昔は中華料理屋で人を雇うときに焼き飯の出来で判断したとか。
練習不足の素人ラーメン屋では普通の焼き飯はも一つなのかも

昔、焼き飯の出来が非凡で周富徳ってテレビなんかによく出てた人が
いたけどどこへ行ってもすぐ高給優遇されたそうだが、
実際食ってみると焼き飯は確かに素晴らしいが、それだけだったとか。
他の料理は凡庸だったとか。そんな例もたまにはある(笑)
周富徳監修の中華屋は焼き飯関係は確かに旨かった
0065ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a933-/4nw)
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2023/10/15(日) 08:49:09.18ID:yj6KhZ1H0
中華料理はチャーハン
ラーメン屋は焼き飯
0066ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c1a7-V9tp)
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2023/10/15(日) 10:57:10.12ID:j8gpY+ky0
鳳林か。懐かしい。
河原町三条にも支店あったね。
魁力屋ができて程なくやめちゃったけど好きだったな。
そこ出身の人が今出川だったか、
鴨町ラーメンやってるって聞いたような。
0068ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 532e-3tBr)
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2023/10/15(日) 12:54:35.02ID:sqsvsSVC0
>>60
店主が食べたいラーメンを作るのがコンセプトだから要はバカ舌ってこと？
0069ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3984-V9tp)
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2023/10/15(日) 22:10:04.54ID:+EVj7s4c0
普通の焼飯か。
うろ覚えだけど三条の鳳林は刻んだニンジンとかも入ってる、
普通の(美味しい)焼飯だったような。

いまみたいになる前の、昔の麺バカも普通の焼飯やったなぁ。
近所の予備校に通ってた時よく食べた。
しばらく行けてないけどなるかみの焼飯も好みでした。

最近では個人的にスタメンの焼飯が美味しかったけど、
ラーメンは麺がこのスレではあれな評価の某社のだからコメントはやめとく。

個人的に過去ナンバーワン焼飯は、
平安楼の焼飯。
0070ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 513e-ggbf)
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2023/10/15(日) 22:19:55.41ID:XCBL3Ebs0
MOVIX南に新たにラーメン屋ができてたから食ってみたけど案外美味しかったわ
鶏白湯にしてはスープが重くなくて食べやすかったし卓上調味料も色々あって良かった
なぜかテナントがよく入れ替わってるところだからあまり長くは持たんかもだけど
珍遊とつるかめに挟まれて他にも選択肢がある場所柄だからなんかね
0071ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d19b-Fhx2)
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2023/10/15(日) 22:45:31.88ID:epcNGznG0
たみんは一口目は美味い。だが途中からしんどくて嫌になってくるんだよね。
0072ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b1e-3tBr)
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2023/10/16(月) 00:08:16.22ID:f+ybm3nl0
>>71
しかも完飲を求められるし余計にシンドイ
0076ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d19b-Fhx2)
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2023/10/16(月) 18:19:08.97ID:uaEqtT9x0
ばんらい屋の新店、微妙だな。ありゃ前の店の方がよかったんじゃないか？
0077ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 53ca-3tBr)
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2023/10/16(月) 20:38:39.27ID:hqtWiUmI0
>>76
新店舗、想像以上に手抜きでワロタわ
0078ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d19b-Fhx2)
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2023/10/16(月) 21:29:12.73ID:uaEqtT9x0
チャーシュー麺1400円のラーメンを立って食わされるのかなｗ
0080ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b133-9zkB)
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2023/10/17(火) 10:42:26.77ID:xN8nbcWa0
ばんらい屋の新店舗は夏暑く冬寒そうやな。ないわ
0082ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 913e-3tBr)
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2023/10/17(火) 12:31:19.42ID:LYK8eVSN0
さすがに客バカにしすぎだろばんらい屋
場所も悪いし流行らんわ
0083ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Hd3-pgOT)
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2023/10/17(火) 16:10:15.13ID:tLqPyFlXH
もう場所はどこ？
0084ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMeb-9zkB)
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2023/10/17(火) 17:29:17.66ID:9C0ZkSqlM
伏見区石田。駅からは近いぞ
0085ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7bbe-3tBr)
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2023/10/17(火) 17:41:14.54ID:Vs6rk+wr0
石田とか醍醐、山科はラーメン不毛の地だからな
実際にこのあたりの連れは天一や横綱くらいしか知ってないし興味無いやつ多いよ
0086ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7bbe-3tBr)
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2023/10/17(火) 17:42:32.25ID:Vs6rk+wr0
石田とか醍醐、山科はラーメン不毛の地だからな
実際にこのあたりの連れは天一や横綱くらいしか知ってないし興味無いやつ多いよ
0090ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c901-/4nw)
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2023/10/18(水) 00:16:24.67ID:zGaGIs1v0
山科がラーメン不毛の地はないな
0091ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2b0d-AzOG)
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2023/10/18(水) 01:24:39.21ID:XTVWuWt80
ラーメン屋て旨けりゃ、どんなとこでも来るだろ
むしろ屋台があって客席の周りをビニルで囲って中のようすがぼんやりと
見えるような店構えが食欲をそそる
ただ状況が繁華街に近い裏通りとかにある設定を思い浮かべるがな
田んぼ畑の横で人通りもまばらな道ではどうだろ？
店の名前が知ってる人が、あの店なら味しってると来るのかな？

あ、立ち食いだっけ？
0097ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2bba-pgOT)
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2023/10/18(水) 12:34:43.68ID:XTVWuWt80
フードコートの店舗だな
子供からお年寄りまで食べやすいようにと
麺も茹で時間が早いものみたいだね
つけ麺もたまにはよいけど
俺の基本は汁物のスープの多いラーメンとご飯ものの組み合わせが好きだ
夏なんか食欲のないときはつけ麺は食うかもしれんが
寒い時期にも食う気するのだろうか？
旨けりゃ食うだろけど…
0099ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2bbf-AzOG)
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2023/10/18(水) 13:41:18.44ID:XTVWuWt80
今週から新規開業の店て、運が悪いね
今日からクライマックスシリーズがはじまるというのに
夜は通常より客が減りそう。２，３割は通常より減るのじゃないか？
0100ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2bbf-AzOG)
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2023/10/18(水) 14:30:54.76ID:XTVWuWt80
>>73
山崎麺二郎はどうしてるのだろ？
秋には再営業するのかなと思ってたけど
食べ歩きしてるのか

ムギュてテイガク麺だろ？
開店の最初はそりゃ金かけて作るのだろうけど、滋賀作が宣伝して
客が増えれば儲かるように金はかけないだろ
そんな仕組みだよ(笑)　期待してもな。

以前テイガクとは関係ないけど、最初旨いラーメン屋が出来たと
喜んでたら、１カ月２カ月経つとだんだんと並の不味いラーメンに
名って言った店があった。
多分　最初はそういう高い金を払って指導するプロがやってるのかと
思うほど、開店早々と違うおっさんになってから不味くなった。
経営者はまた別にいるのだと思う。
あとから雇われたおっさんは年だけはいってる未経験者かも
0103ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 53ad-3tBr)
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2023/10/18(水) 18:06:59.74ID:2nS52fpG0
>>99
こいつアホ過ぎだろ
WBCならともかく、そんなもん興味無いやつばっかりだわカス
お前は勝手に家で見とけ
0106ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd3-pgOT)
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2023/10/18(水) 19:24:47.92ID:Xdz5mIurM
ついでに京都イオンのつけ麺TETSUで食ってきたけど、
リピートしたくなるほどの旨さはないけどな
特製で１，２５０円ほどだ。
今週中は特製頼むとドリンクが無料とか
だから一回だけ行くなら今週やね！
スーパーで売ってる天一の鍋スープ煮詰めて安モンの魚粉をタップリ入れたら再現出来るかも
そうかモランボンの悪魔の鍋スープのほうが似合ってるかも
麺は市販で探すのは詳しくないとな。
あの歯触りの麺はどこかの即席麺でもあったと思うけど
0107ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd3-pgOT)
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2023/10/18(水) 19:25:35.58ID:Xdz5mIurM
ついでに京都イオンのつけ麺TETSUで食ってきたけど、
リピートしたくなるほどの旨さはないけどな
特製で１，２５０円ほどだ。
今週中は特製頼むとドリンクが無料とか
だから一回だけ行くなら今週やね！
スーパーで売ってる天一の鍋スープ煮詰めて安モンの魚粉をタップリ入れたら再現出来るかも
そうかモランボンの悪魔の鍋スープのほうが似合ってるかも
麺は市販で探すのは詳しくないとな。
あの歯触りの麺はどこかの即席麺でもあったと思うけど
0110ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd3-pgOT)
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2023/10/18(水) 19:32:42.06ID:Xdz5mIurM
>>108
今日は暑かったので、つけ麺でちょうど良いくらいでしたわ
0117ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b89-HLMf)
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2023/10/19(木) 21:23:44.14ID:20xsmNIO0
深草の狭小店もらった缶ビール毎度毎度載せてるけどアレは手ぶらで来たやつへの当てつけやな
0118ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7b64-3tBr)
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2023/10/19(木) 22:05:05.84ID:5/LOfZcK0
>>117
缶ビールを差し入れすると告知なしメニュー表無しの限定食べれる確率が増えるよ
0119ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2bba-pgOT)
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2023/10/20(金) 11:13:34.79ID:vm9RpnI30
>>112
産大の壱馬力でスープを作ってるから、その店には人手を入れないと他店も営業出来ないのだな
スープを担当する人は独立しやすいのかも
それ以外はただのバイト仕事だから、薄給でしんどかったら
他所行くわな
0120ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b89-HLMf)
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2023/10/20(金) 11:39:58.31ID:haMqNMax0
>>118
モロアンチなんで金もろても行きません
0121ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 398b-AzOG)
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2023/10/20(金) 14:25:29.39ID:3JQ1opaj0
深草の激狭店主そうとう自惚れが強いなｗ
ひと口目は旨いと思うけど段々飽きてくるラーメン
もう少し冷静に自分の商品を見つめなおすべきだ
0123ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d19b-Fhx2)
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2023/10/20(金) 22:29:05.98ID:rTyQdMV70
しゃかりきっていまだにプラスティッキーな麺なの？
２０年くらい食ってないわ

た◯んはホント自惚れてるねぇｗ
デカ盛り好きの豚しか食いに来てないのそろそろ気づけよｗ
0124ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd9a-b3Lu)
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2023/10/21(土) 19:24:38.79ID:aoSC0nkxd
鶏白湯が食べたくなって美鶴に行ったけど、外国人観光客が多くてCOCON烏丸の天天有に行ったわ。
河原町やあの界隈の路面店は軒並み観光客でいっぱいだな。
ネットで情報が得られるとはいえ、どういうラーメンか分かって選んで入ってんのかね？
0125ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b133-pTE3)
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2023/10/21(土) 20:09:58.66ID:gnWxBuEa0
明日オープンのばんらい屋行く奴は予習としてアッキーの動画観とけよ。俺は吐き気を我慢して観て行く気を失くした。危うく血迷う所だったわ
0126ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8e6a-giZp)
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2023/10/21(土) 22:21:35.42ID:UhMmgBQf0
>>125
立ち食いの水無しとか客なめとるやろ
あんな場所であの値段で誰が行くんや
0127ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a6fb-dytz)
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2023/10/21(土) 23:27:22.11ID:gfenQoly0
深夜の２時まで営業してる店ということやね
地下鉄の駅近くで深夜に営業しても、夜は車で来る人ばかりだろ
山科にも最近、新福菜館が出来てたね
石田の辺りの新福菜館はなくなったから、ばんらん屋が店を出すわけか
0128ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5d01-xUKY)
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2023/10/21(土) 23:55:02.15ID:25s9mJ4h0
夜中は外環走ってる暴ヤンが持ち帰りをその辺の道端で食って容器散らかしたり近所に迷惑掛けるくらいの未来しか見えないけどあの値じゃ行かんか
駐車場も無い立ち食いラーメンで一杯\1､000出すくらいならもうちょっと走って醍醐の横綱でええわ
0130ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 417c-gIwh)
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2023/10/22(日) 10:09:27.21ID:cblQKYYy0
京都って極太清流らーめんが一番なんちゃうんか？ラーメン旨いし店主も気さくで最高の店らしいで。
0132ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a6ba-pTE3)
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2023/10/22(日) 11:13:13.41ID:fM9GesWj0
ラーメンも高くなりすぎて食う気はしないほどだけど
そういえば小麦の価格は１割ほど値下がりしたそうだ
ラーメンの価格は小麦が値上がりすると連動して少しずつ
上がってきたわけだけど
今回小麦の価格か値下がりしてラーメン屋で値段下げた店はあるのか？
0137ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1694-dytz)
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2023/10/22(日) 15:01:06.01ID:LedZYtyz0
ぼったくりの街
京都へようこそ！
0138ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-Tb+e)
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2023/10/22(日) 15:06:06.05ID:1QBJbZVSa
魅力屋って京都人は行くの？
0145ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a6ba-pTE3)
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2023/10/22(日) 19:16:15.82ID:fM9GesWj0
>>134
だから、小麦の価格が下がったら、ラーメンもその分
少し値下げしましたと言えば
好感度があがる
俺でも食いに行こうかと思う

テレビ見てるけど、お茶ラーメン食ってみたい
抹茶てグルタミン酸があるのか、知らんかった
お茶ラーメン、インスタントでは提携して必ず発売するだろね？
0148ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c15a-PDgP)
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2023/10/22(日) 19:52:20.44ID:bLeeBoZs0
>>145
小麦の原価上がったからラーメン値上げ
鶏の原価上がったから値上げ
豚の原価上がったから値上げ
光熱費上がったから値上げ
とか個別で値上げしてないだろ
全体の原価考えて別のもので補ったりしてるんだよ
1品目下がったくらいじゃ何も変わらん
0153ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 16c9-P/jW)
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2023/10/23(月) 11:39:05.69ID:Wy15Q44Q0
今やハンバーガーもそうだけど個人店では1000〜1500円が主流となっている。
そもそもインスタントを使ってるチェーン店や町中華と個人で1から作ってる個人店とでは価格差があって当然。
嫌なら行かなきゃいいだけで安いところで食ってればいいだけやろw
0154ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd54-efXT)
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2023/10/23(月) 11:50:03.11ID:eN4sKm3/0
だいぶ昔は麺類は代用食という位置付けだったらしいし、ごちそうと言えば肉という意識の人が多いのでは。
ラーメン1000円、吉野家の牛すき鍋膳800円台だと美味いラーメンじゃないと難しい
0158ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8e37-giZp)
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2023/10/23(月) 13:26:41.89ID:Xnx6fNrG0
ばんらい屋せめて焼き飯のセット割にしろよと思う、誰が単品650円で素人飯食うねん
0163ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a68e-dytz)
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2023/10/23(月) 18:32:34.95ID:s+3jjuLv0
テイガク麺以外の店の話は嫌がる奴がいるね(笑)太鼓持ちなんだろ

それにしても新福菜館の醍醐店が少し北のほうにあるんだろ？
そこは本店で働いてた人らしくて旨いみたいじゃないか
ばんらい屋はその店が閉まったあとの深夜が勝負だろ？
俺は評判の良さそうな新福に一度行って見たいな
深夜は寝てるし
0164ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a68e-dytz)
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2023/10/23(月) 18:32:53.23ID:s+3jjuLv0
テイガク麺以外の店の話は嫌がる奴がいるね(笑)太鼓持ちなんだろ

それにしても新福菜館の醍醐店が少し北のほうにあるんだろ？
そこは本店で働いてた人らしくて旨いみたいじゃないか
ばんらい屋はその店が閉まったあとの深夜が勝負だろ？
俺は評判の良さそうな新福に一度行って見たいな
深夜は寝てるし
0166ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5d01-xUKY)
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2023/10/23(月) 18:49:09.81ID:PLQklmgM0
新福菜館の醍醐店が評判良さそうとか一体どこの世界線なんだろう…
0167ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a624-vQsf)
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2023/10/23(月) 19:11:03.20ID:uJ0gtjJs0
新福菜館は京都のラーメン屋で頭ひとつ抜けてる
味も価格もサービスも
0168ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr05-MDE0)
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2023/10/23(月) 19:33:03.74ID:lCcdcGOOr
アッキー御用達の店は勘弁
0169ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1635-giZp)
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2023/10/23(月) 20:48:27.93ID:YRJMiTpf0
だから醍醐や山科に美味い店なんてないって言うとるやろ
0170ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 013e-wkm2)
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2023/10/23(月) 21:20:02.61ID:iSqmTOnK0
山科と言えば加藤屋はどうなんだろう
京都市内だとにぼ次郎って全撤退してて加藤屋の名前は山科のところでしか見れんよな
(にぼ次郎自体は滋賀の石山と南草津にあるけど)
中野屋にぼ次郎とかあのあたりのごちゃごちゃした流れはなんだったんだろう
0172ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c160-PDgP)
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2023/10/24(火) 09:14:33.46ID:0c8/Arsl0
天は夜中まで人いっぱいだし
加藤は行列できてることがそこそこある

山科にうまい店がないなんてことはないわ

醍醐は店も少ないし撤退する店も多いな
最近だと豚骨野郎、半年ほど前に六三亭が閉店
0178ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1635-giZp)
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2023/10/24(火) 22:11:08.59ID:Eik47ZWS0
加藤屋が出てくる時点で山科醍醐はクソラーメンしか無いってことやわかるかカスども
0182ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a6b0-vQsf)
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2023/10/25(水) 10:59:38.13ID:xOncMjxK0
結局一番美味いのは天下一品だな
0183ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 419b-ANn9)
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2023/10/25(水) 11:30:31.31ID:4//LWTf20
深草の店ってちょっと頭の病気なのかな？
プロフで月～金営業→やらない
週末は夜泣きやります→やらない
月～水の昼夜営業やります→やらない

結局火曜・水曜の夜営業だけじゃねーか
適当にやらせてもらってますじゃねーよ。口からでまかせ言ってますだろｗ
0185ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5530-dytz)
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2023/10/26(木) 10:31:24.93ID:SD1nuKAE0
たみん煮干し不味くて驚いたわ
肉の多さ以外取り柄無し
0186ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5530-dytz)
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2023/10/26(木) 10:31:36.57ID:SD1nuKAE0
たみん煮干し不味くて驚いたわ
肉の多さ以外取り柄無し
0188ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW aa4b-etFH)
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2023/10/26(木) 11:24:53.24ID:I/xoHMmS0
昨日の京都新聞に、
５０代の元看護師さんが、
北区に二郎系のラーメン屋オープンするとかって、
そんな記事が載ってたんだけど、
それは元看護師で女の人が二郎系やるってとこに、
ニュースとしての価値があったんだろうか。
けっこう大きく取り上げてたけど。
0189ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 419b-ANn9)
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2023/10/26(木) 11:35:00.42ID:ZVfFcZ7N0
>>186
店主のツイッターの画像のはスープ透き通ってるのに食った人の画像のは醤油の色ついてたね
今回のは食ったこと無いけど、あの人の魚介系はセンス無いと思うよいろんなの混ぜすぎて旨味が喧嘩してる

あと、写真見る限り、最近はあの歯にめちゃくちゃ詰まる白髪ねぎやめたんだな。それだけは評価しとくわ
0194ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8efc-rjBP)
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2023/10/26(木) 21:55:19.59ID:XyM3i5op0
>>186
これマジ？？？笑
来週食べに行こうかと思ったのに
0195ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 419b-ANn9)
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2023/10/26(木) 21:58:20.32ID:ZVfFcZ7N0
ここで前に魂心家が美味いとか書いてた人いたから初めて食いに行ったけど、バリバリ業務スープでクソまずかったわ
一食無駄にした。二度と行くこと無い
0197ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 55fc-dytz)
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2023/10/27(金) 01:30:51.73ID:BiAXJrvH0
たみん好き嫌いではなく正直な感想
500円で提供し人気が出るや値上げ
今考えると安さで釣り知名度が出る
しむけ客が安定すると値上げし現在
のよう肉も減らす姑息な店主
どうせ業ス程度の煮干しを使って客を釣り
濃い味に慣れた客には分からないとかｗ
ベースが弱いから少ない塩分でしか旨味が
伝わらない、お吸いものじゃなーし
しょせんしろーとが作るラーメン
0198ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 55fc-dytz)
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2023/10/27(金) 01:39:52.43ID:BiAXJrvH0
つーか廃棄の鯛あらを強火でたいて
鶏白湯のごとくただ濃厚にしただけの
鯛ラーメンｗ　正直不味すぎる
あれ以来未訪
0199ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8efc-rjBP)
垢版 |
2023/10/27(金) 06:54:51.88ID:DtEtE7Ea0
確かにたみんは最近ガラガラやな、Twitterの信者らにもとうとう見放されたんかってくらい
0203ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 419b-ANn9)
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2023/10/27(金) 19:36:16.41ID:7e3r6ryW0
魂心家は高校生が好きそなラーメンって思ったよ
0204ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 29f3-L2Jn)
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2023/10/28(土) 03:01:11.07ID:T1EkSPg20
>>179
臭麺屋Tの字 の嫌がらせに耐えて
よく頑張ってるよな
0205ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 29fd-vfJW)
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2023/10/28(土) 20:31:33.20ID:pVHiQQ2x0
定額麺ってなんで微妙な反応が多いの？
0208ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d1c3-6OfV)
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2023/10/29(日) 10:10:20.18ID:zhQA0t/g0
重厚軍団の店主ってゴミなの？
0210ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 9b61-NYlQ)
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2023/10/29(日) 12:37:38.18ID:JiXc7kWf0NIKU
>>208
なんでゴミだと思ったのか聞きたい
団長（笑）はすごく良い人
0211ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 9b61-NYlQ)
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2023/10/29(日) 12:42:09.76ID:JiXc7kWf0NIKU
てか頑固麺行ったけどだいぶ期待ハズレだった、いつものあの行列は限定か何かで並んでるの？
鳥豚骨食べたけどこれ目当てで並んでたとすれば、客もそうとう頭オカシイと思う。
真面目に頑固麺の良さを誰かレクチャーしてくれないか？
0214ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ d1c3-6OfV)
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2023/10/29(日) 13:37:44.18ID:zhQA0t/g0NIKU
重厚軍団はGoogleレビューで
・食べるのが遅い客(故意ではない)に対して圧力をかけて退店を促す
・露骨な常連贔屓
・一見に聞こえるように常連に対して「一見がどうたらこうたら」と話す
などと散々な書かれようだったから
中には大盛りを注文したら「お前には食べれん」と何も出されずお金だけ取られたという信じられないレビューもあった
一部の二郎系ラーメン店のように、信者が持ち上げすぎた結果店主が調子に乗り暴走している店かと
まあ行ったことがないのでわからないが、味以外でここまで散々なレビューを見ることがなかなかないので
0215ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 196b-i/oS)
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2023/10/29(日) 16:33:00.17ID:3VPbon+t0NIKU
>>208
常連がゴミすぎる　が正しい
そのゴミ常連のせいで店主が毒された
0216ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 9b61-NYlQ)
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2023/10/29(日) 16:44:59.52ID:JiXc7kWf0NIKU
>>215
常連てなんでゴミなの？ツイッターでよく見る人いっぱいいるけど
0217ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 0bfa-IXSv)
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2023/10/29(日) 17:25:44.56ID:IjlR2yUX0NIKU
>>216
そのツイッターでよく見かける人て、
具体的にだれのこと？
0218ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 299b-zW/F)
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2023/10/29(日) 17:42:19.37ID:3b/848a50NIKU
重厚軍団って昔行ったとき、バイトの従業員に理不尽なことで恫喝してて食べてる方も気分悪かったんだけど今でもそう？
0220ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 13cc-jmMI)
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2023/10/29(日) 17:54:17.69ID:HgsL8Dqu0NIKU
東京無鉄砲閉店か……
0221ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ d1c3-6OfV)
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2023/10/29(日) 18:08:12.20ID:zhQA0t/g0NIKU
重厚軍団の店主のような裸の王様は、なんのメリットがあって一見に対して攻撃的にしているのだろうな
常連がありがたいのはわかるが、嘘でもいいから一見にも優しくすれば、店の雰囲気という点でもさらなる集客につながるだろうに
見ず知らずの人間に対して攻撃的になってしまう障害でもあるのでしょうか
0223ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 9b7b-NYlQ)
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2023/10/29(日) 19:03:10.61ID:JiXc7kWf0NIKU
>>217
もしかしてお前常連？
0225ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d107-6OfV)
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2023/10/30(月) 11:32:45.08ID:UQvyszgD0
そのインフルエンサーと重厚軍団になにか関係があるのですか？
0227ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d107-6OfV)
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2023/10/30(月) 17:26:13.29ID:UQvyszgD0
あまり知りませんがおそらくそうです
店主は昔から裸の王様だったのでしょうか
0228ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b193-CP9B)
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2023/10/30(月) 19:29:37.52ID:QWNUxc5H0
軍団で思い出したけど家系にリニューアルした店に行ったよ
味量まあまあだけど俺ならあくた川に行くわ
なんか業務用スープで作ったようなラーメンだわ
0229ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b35-NYlQ)
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2023/10/30(月) 20:59:22.68ID:7sHpIzLD0
>>226
それすら知らない奴はこのスレ来るってw
前にもさん田知らんやつおったし、こういうやつらは家でインスタントラーメンでも食べてろと思うw
0230ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d107-6OfV)
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2023/10/30(月) 21:44:37.27ID:UQvyszgD0
重厚軍団の信者が湧いていますね
知らない人がいても不思議ではないと思いますが
こういう常連に囲まれることで、重厚軍団の店主は裸の王様になってしまったのでしょうか
0232ラーメン大好き＠名無しさん (中止W 1362-zY8W)
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2023/10/31(火) 00:08:48.46ID:VrClScez0HLWN
>>226
MBSのせやねん？だったかなぁ？
オープンの頃に取材受けてて、
ﾋﾞﾁｬﾋﾞﾁｬﾋﾞﾁｬ！って感じのオペレーションに、
トミーズ雅がひいてたの思い出します。
0233ラーメン大好き＠名無しさん (中止W 8933-IXSv)
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2023/10/31(火) 00:10:51.89ID:z+qBKywo0HLWN
重厚も清流も客を馬鹿にした会話を常連とするのは何とかならんのか。変な客が一定数おるのは解るが胸にしまい込めよ
0235ラーメン大好き＠名無しさん (中止W 0bfa-IXSv)
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2023/10/31(火) 01:03:32.92ID:ArjzpYz70HLWN
店主本人しか書かないようなカキコミもあるね

店主のことを団長はすごく良い人
て本人くらいしか書かないだろ（笑）
顔馴染でも裏でカキコミするときはケチつけて盛り上げるよ
あの八幡のブタ医者みたいに（笑）
0236ラーメン大好き＠名無しさん (中止W e93e-NYlQ)
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2023/10/31(火) 07:44:53.32ID:n1awjbrx0HLWN
>>235
馬鹿なの？w
0237ラーメン大好き＠名無しさん (中止W 81c7-HnU6)
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2023/10/31(火) 08:07:45.40ID:4qcG3cIL0HLWN
肉文字考えるんも疲れるんだよ
0239ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 299b-zW/F)
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2023/11/01(水) 09:30:20.90ID:802B1Tbw0
亜喜英にしても、たみんにしても、スープの完飲する人を褒めるような発言する店には、どんだけ美味くても絶対に行かないようにしてる
はっきり言って、ラーメンって体にめちゃくちゃ悪いよ。たみんのおっさんのブログみたいにどれだけうんちく垂れて否定してもね
0240ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b1fb-CP9B)
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2023/11/01(水) 09:56:34.09ID:KII21eDr0
＞239
おまえはこのスレに来るな
0241ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b1fb-CP9B)
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2023/11/01(水) 09:56:40.90ID:KII21eDr0
＞239
おまえはこのスレに来るな
0245ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srdd-OsWZ)
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2023/11/01(水) 15:02:54.34ID:Hthzaqfwr
作ったものをたいらげてくれたら嬉しいのは店の論理だしラーメンスープは流石に体に悪いってのは客側の論理だから気にせずに好きにすりゃ良いやろ
わざわざ主張することでも咎めるようなことでもないわ
0247ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b6e-NYlQ)
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2023/11/01(水) 20:01:25.17ID:Im7HONCz0
たみん、久しぶりに行列やったわ
0248ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5101-wL8D)
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2023/11/01(水) 20:06:09.50ID:m3kocFkg0
若くて健康に自信があるならスープ完飲すりゃいいね
たとえ健康でも50過ぎたらスープは残した方が吉
糖尿病、高血圧、動脈硬化…早死にしたくないなら腹八分目でスープ残すのが基本
0250ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b6e-NYlQ)
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2023/11/01(水) 22:14:39.55ID:Im7HONCz0
X見てるとラーメンデカ盛りを週4くらいで食ってる奴をたまにみるけど、絶対身体壊すだろうなとは思う
0251ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b61-zY8W)
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2023/11/01(水) 22:52:13.19ID:Mp40YAkZ0
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/1137373
↑
これ麺バカのこと？
ネギラーメン一杯二千円札とかに値上げしたんか。

予備校通ってる時は居心地いいライト豚骨メインのラーメン屋だったけど、
それも遠い昔か。
店主のお兄ちゃんモトクロスに乗ってたなぁ。
もう完全に海外のお客さん向けなんかなぁ。
0255ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d91b-wL8D)
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2023/11/02(木) 09:21:57.34ID:VUJL9/j80
ラーメンて言うよりエンターテイメントなんやろな
あれを動画に撮ってSNSにあげたいと言うバカが行くんやろ
0256ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d1d7-6OfV)
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2023/11/02(木) 09:42:44.10ID:esDXkec20
重厚軍団店主
裸の王様
0257ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 299b-zW/F)
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2023/11/02(木) 11:36:11.46ID:lUOZdGMW0
GAYOKUが偉そうに製麺について語りだしたぞ
0260ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d1c9-6OfV)
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2023/11/02(木) 15:48:26.61ID:esDXkec20
重厚の常連湧いてて草
店主のこと団長って呼んでそう
0264ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b74-NYlQ)
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2023/11/02(木) 18:34:20.79ID:D8QrOXfv0
重厚で食べるの遅くてにいつまで食べてるん？みたいな事を注意されてる奴は見たことある、若い気が強そうな客で、じゃあどうしたらいいですか？って店主に反論してたけど
0266ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 13ad-hLpt)
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2023/11/03(金) 21:44:27.11ID:rclewzGv0
京都に来て10年初めてとうひち行った。
旨かったけどリピートって訳でも無いかな
11月から更に値上げで
ビグルマンのいう値段以上というよりやや値段負けの印象
サイドメニューも入れたら結構なお値段に
従業員も多いし材料、光熱費入れたら仕方ないかな、、
0267ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5101-wL8D)
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2023/11/03(金) 22:40:04.71ID:5bphMPBZ0
とうひちは４年前に一度食っただけでそれ以来行ってない。てか行く気にならん。無駄に多いスタッフ。薄い味。あれほんまに美味いんか。ビブグルマンとかも審査に来るのはフランス人やん。日本の味もよくわからんにわかに評価されてもそれが日本に通用するかは疑問。とりあえずトリュフオイルとか山椒とか使ってフランス人に受ける香りつけときゃ評価されるんだろ。
0279ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e35-uaP8)
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2023/11/04(土) 20:16:17.13ID:oMUDRSmO0
来来亭、麺固めにしたのにめっちゃ柔らかかったわ
感謝祭で忙しいとはいえ適当すぎるだろjk
0280ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-LGQD)
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2023/11/04(土) 20:27:02.24ID:A48YtGXda
個人的には1杯800円以下だろうが1000円超えようが、
自分が好きな店だったり興味持った店なら、
車にせよ公共交通使うにせよ食べに行くけどな。
「遠い安い店に食べに行く方が高く付く」とか考えた事はないというか。
逆にそんなに行動範囲狭いのかな？と思うよ。
0282ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b1bf-HiwA)
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2023/11/04(土) 22:22:54.54ID:fJr8n4aZ0
製麺講義・・・
承認要求強すぎｗ
なんか学歴コンプレックスがあるのかな？
0287ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ed9b-ZTan)
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2023/11/05(日) 10:36:46.37ID:oevhJMpq0
>>282
あの人は社会経験自体が少ないと思うよ
製麺講義とは関係ないけど
0288ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bedf-HiwA)
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2023/11/05(日) 14:13:24.70ID:Z7zOgc/20
製麺講義？
大和麺学校のことか？
0290ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0687-uaP8)
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2023/11/05(日) 15:38:01.08ID:fQliFmz30
ぼくの麺処ガラガラやんけ、別に味は特別不味いってことでもないのに
0293ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bedf-HiwA)
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2023/11/05(日) 17:44:21.29ID:Z7zOgc/20
鶏谷の真似しだっけ？街中だしやっていけるのでは？
まあ、個人店でないなら無理だろな。
ラーメン好きなどこかの企業の社長が道楽でやるのはあるよね
店長が個人で後を引き継いだら、良いのでは
0294ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bedf-HiwA)
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2023/11/05(日) 17:52:17.98ID:Z7zOgc/20
テイガクのファンが毎日、同じ店に行くことはないからな(笑)

週に数回、昼時に行く人を対象にするのか
月に数回、夜に来る人が多いのか
数か月に１回、けっこう遠くから来る人まで対象にするのか
限定を多くするのか、割安感をだして頻繁にきてもらうのか
あまりに来る人を特化してやると、今度は一見の客がわけわからず
足が遠のくね。そういう店も案外潰れてる。
ま、常連とはあまり馴れ馴れしくしないで一見の客も入りやすいに
しておくのが、いつ流行る店になるか可能性のある店だろな(笑)
0296ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 06c7-uaP8)
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2023/11/05(日) 18:54:21.58ID:fQliFmz30
>>292
出来るよ、言わないと出してくれないけど
0307ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ be88-HiwA)
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2023/11/08(水) 14:01:30.95ID:hQHQautO0
横綱は駐車場付きに変わったね
0310ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6e35-uaP8)
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2023/11/08(水) 20:56:32.61ID:mGOqCqki0
>>309
でも何だかんだ長く保ってるよなー
一回も行ったことないけど美味いんかな
0311ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad3e-R//d)
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2023/11/08(水) 21:02:27.64ID:lHpERYyV0
>>310
あらじんは豚骨と思って食うとカレーが邪魔でカレーラーメンと思って食うと豚骨が邪魔してるようななんかうまく掛け算になってない印象を抱いたわ
もう5年くらい前だから進化してるとは思うけど
一乗寺って意外とラーメンの幅は無いからたまには変化球でもって感じの需要を担ってるのかもしれん
0317ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b1df-/9BA)
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2023/11/09(木) 09:49:32.41ID:Ry0DYc1R0
だく郎ｗ
並びも減って必死って感じ
0319ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW be0c-fXsF)
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2023/11/09(木) 22:59:43.33ID:pPvbE5qb0
極鶏って閉店したん？
このスレで数年くらい会話に出てこないんだが
0321ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 069c-uaP8)
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2023/11/10(金) 01:25:32.49ID:02yCGPx50
伏見の地球規模、平日なのに50人並んでてワロタわ
0322ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ be38-HiwA)
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2023/11/10(金) 04:32:50.15ID:dmUfb81Z0
>>313
食ったことないから間違うのだろ(笑)
近くの店主だな(笑)
0332ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8101-aLKc)
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2023/11/10(金) 20:00:13.17ID:sTYK4/x+0
学生なんかの話は信じられん
0334ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MMb1-pi9H)
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2023/11/10(金) 20:37:03.25ID:plNMH1ILM
>>327
あーあ
やらかしましたね
いい歳して何してるんっすかね
もうこれは訴訟もんっす
多分、出禁っす
次、この自称YouTuberが来店したら警備員に連行され建造物侵入で逮捕されるッスよ
厳重注意だけじゃすまないっすね
刑事告訴か民事訴訟っすね
他の店舗でも情報共有されてるかも！？
0337ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad3e-adex)
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2023/11/10(金) 22:52:00.84ID:tz527JtJ0
魁力屋が上場だとよ
120店舗もあるんだな　しらなかったわ　
来来亭出身で
京都北白川とか書いてるのに1号店は近江大橋だし　インチキくせーと思ってたのに
一気に豆田はんを抜く金持ちだな
0339ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1fea-BAAb)
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2023/11/11(土) 00:17:38.78ID:cDHvEPeG0
北白川にないのに
北白川か一乗寺と書いてあって
後から北白川に出来てビビった記憶がある　
そんな話をウラマヨでもしてたような…
まあ　丸亀製麺も加古川の焼き鳥屋だしな　丸亀関係ないし
0340ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff35-XI6K)
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2023/11/11(土) 01:04:45.01ID:hFC/wd+c0
もうクリーニング屋の資本はないのか？
0342ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffc0-7z1d)
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2023/11/11(土) 02:16:13.90ID:hFC/wd+c0
>>341
ほう！ありがとう
0344ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae3-Dthr)
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2023/11/11(土) 10:50:14.92ID:G2OP1qBwa
ムギュのセカンドブランド？の、
スタメンは最近の中では割りと好きかも。
ラーメンよりチャーハンが。

そして魁力屋って大丸裏は大正軒、
河原町三条は赤鬼軒？赤鬼ラーメン？て名前でやってた記憶。
うろ覚えです。
0346ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰW ff6b-X1Xx)
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2023/11/11(土) 17:48:09.72ID:RnXc9ISj01111
>>344
あってるよ

クリーニング屋の2代目がラーメンで一旗上げたくて最初は東洞院錦小路に康龍のFCを出した
一蘭に訴えられたとこね

その後に自前で大正軒とかいうひどい店を出した
名前はパクリもどき、コンセプトは大正レトロ、でも実際は中途半端な昭和レトロ、店員がマニュアル見ながらラーメン作ってたよ

ラーメン屋もまともに通ったことの無い素人ボンボンじゃ何やっても無駄だと思ったけどおとなしく来来亭スタイル導入したらあら不思議成功して今に至るってわけだ
0349ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fb4-DNK0)
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2023/11/12(日) 08:54:43.37ID:CDxl1dFF0
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0350ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffc0-7z1d)
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2023/11/12(日) 09:25:18.62ID:ttJjFQzo0
>>346
詳しいね。
結局、脂の多過ぎるラーメンより
普通の醤油ラーメンの質の向上と作りての店長クラスの質向上がだいじなんだな
でもいろんな副食を揃えるわりには価格は安いよね
これからは価格が安ければ流行るのじゃないかな？

でも透き通ってる個人店で一人親方でやってる店のほうが味は安定してるわな、
0353ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fdb-BCWt)
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2023/11/12(日) 14:57:05.72ID:lJjysOie0
地球は味は大した事ないのにあの行列は不思議やな
チャリしか移動手段のない学生さんが並んでるのかね
0358ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff41-XI6K)
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2023/11/12(日) 16:49:23.78ID:ttJjFQzo0
今の魁力屋の社長がクリーニング屋の関係者なの？
それとも社長が支援を受けて大きくしたの？
ま、社長よりマルフジだっけ？そこが６５％ほどの株主だからな
社長は３０％ほどだっけ？
そのマルフジ所有の株の一部を市場に放出するみたいだね
オーナーらは一気に創業者としての無税の金持ちになるわけだ(笑)
これからずっと経営するなら別に金持ちになるわけじゃないけど
0361ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff41-XI6K)
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2023/11/12(日) 18:07:10.48ID:ttJjFQzo0
>>360
有料記事だなんだな。
見出しのあとの有料部分をこのスレに載せてくれよ！
0366ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffc2-XI6K)
垢版 |
2023/11/13(月) 15:22:03.99ID:V8RH0uvT0
サービスタイム？かなんか知らんけど、踊り子が皆舞台から降りてきて
千円札一枚渡して抱きついたことはある…
だから千円札はたくさん持って行った方がいい
物価高だから今ではどんな料金なのか？
0370ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff10-Blpp)
垢版 |
2023/11/13(月) 18:17:27.99ID:a0ZfAgYc0
２時間以上並んでまで美味いのか？ただのアホやろ
0375ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffc2-XI6K)
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2023/11/13(月) 22:55:59.14ID:V8RH0uvT0
>>368
あ　ごめん。東寺のほうの劇場の話だった。
Ａ級とかデラックスとかいうから東寺のほうを思い出してたｗ
0376ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f05-XI6K)
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2023/11/13(月) 23:25:30.19ID:Bhb6zfOy0
自称若者ｗｗｗ
だっさ
0379ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f01-BCWt)
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2023/11/14(火) 02:15:30.81ID:DuFo6u2y0
何度か地球行ったことあるけど普通に60代や50代のおっさん食ってたけどな
二郎系が若者の食い物と思ってる時点で常識知らずの引きこもりなんやろ
0382ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff78-XI6K)
垢版 |
2023/11/14(火) 20:14:15.49ID:3C9C5MH60
屋台は南区にもあるね
西大路十条を道なりに下がっていったところに
0383ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff35-Blpp)
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2023/11/14(火) 20:41:37.46ID:ZBmB1MUm0
>>382
あんなラーメン無駄に高いし、金ドブに捨てるようなもんだろ
0385ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae3-Dthr)
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2023/11/14(火) 22:04:55.71ID:PYr9ZjEZa
屋台のラーメンかぁ。
※屋台を屋号にしてる固定店舗じゃなく。
懐かしいというか最近は身近に見かけないなぁ。

昔、河原町三条の交差点の北東角に出てた屋台ラーメン。
寺町御池の中信前に出てたぴぃ(？)ってちょい怪しい屋台ラーメン。
あと、松尾界隈で軽トラで回ってくる屋台(でいいのかな？)ラーメン。
懐かしいな。
今もそんな感じの有るのかな？
0387ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ffb5-X1Xx)
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2023/11/15(水) 09:57:07.57ID:yerjjvHj0
軽トラの屋台はミカドという屋号で電話したら家の前にも来てくれた

あとのんきのいう屋号のリアル屋台は河原町六条の歩道脇に置いてあって夜になると壬生、島原の方に向かっていた

後者は10数年前の段階でもうよぼよぼだったしその後置いてあった屋台も消えた
昔は中村玉緒や映画俳優も食べに来たと言ってた
もうおやじは鬼籍に入ったかな

ミカドもすっかり見なくなったしとっくに引退したか亡くなったのだろう
大豊のサインがかけてあった

あと四条大宮のバス停に出てた屋台な
あれはのちにロータリー裏に店構えたけどすぐ潰れたっけな
0392ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff95-Blpp)
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2023/11/15(水) 21:39:29.76ID:g/IXER/E0
もう屋台の話はいいから消えてくれや
0395ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9ff8-F/cu)
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2023/11/15(水) 23:36:57.19ID:bpekIO2I0
また臭麺屋の犬が荒らしてるのか

もしくはコウジョッチョー本人かなwww
0401ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff80-XI6K)
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2023/11/16(木) 12:30:57.02ID:ODRRvmFW0
>>392
どこの店の話題が出れば、思い通りなの？
麺はどこがおススメなの？
0402ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff80-XI6K)
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2023/11/16(木) 17:11:47.29ID:ODRRvmFW0
次亜塩素酸飲んだことあるのか　すごいな
0404ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff25-Blpp)
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2023/11/16(木) 18:20:34.65ID:pg7S/vI40
>>401
オススメはずんどう屋、天天有、極太清流
0409ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f9b-Lcu7)
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2023/11/17(金) 07:37:26.08ID:vWY85VkI0
南インターのたかばしラーメンで
ラーメン小（野菜大＋クーポンで味玉）、セットで焼き豚＋ガバチョ＋ライス
これで９９０円だった。
ラーメン自体もまぁまぁ美味いし今どきとしてはコスパめちゃよかったわ
0410ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46d8-cVwZ)
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2023/11/18(土) 15:58:58.52ID:myklMcKJ0
山科のラーメン天はバイクどこに止めたらいいか知ってる人いない？
0413ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46d8-cVwZ)
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2023/11/18(土) 20:09:40.43ID:myklMcKJ0
>>411
高架下の車用駐車場？みたらわかる？
0415ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46d8-cVwZ)
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2023/11/19(日) 00:14:35.53ID:yW7qoEcp0
>>414
1番左ね、ありがとう
0418ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4d68-Oqke)
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2023/11/19(日) 05:28:18.39ID:FFzPpJWR0
>>285
ウンチ系やそこ出身の店は経営が上手いのだろうね。
味で勝負より観光地にする戦略だろう。
人類みな麺類も味はたいした事無いのに成功してるし。
あのうまくも無いただデカいだけのチャーシューもテクニックの一つでしょうよ。
0421ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46b7-cVwZ)
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2023/11/19(日) 13:36:54.48ID:yW7qoEcp0
宇治の晴耕雨読に初めて行ったけどこれはラアノウミに勝ち目ないわ
0422ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr51-g6in)
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2023/11/19(日) 13:52:59.70ID:+dmkVEyzr
拉麺　夢行ってきたけど形式とか含めて夢語とかの荘系列っぽかった
二郎系にしてはスープが美味いのににんにくとか脂マシにすると完全に吹っ飛ぶから全てデフォで良いような気はした
あと器ギリギリまでスープ入ってるからスープこぼしがちでなんか申し訳ない気分になった
>>421
というかラアノウミが美味さの割に知名度が低すぎるような気はする
0427ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 299b-jMfl)
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2023/11/19(日) 22:59:26.81ID:qs2bSNrg0
晴耕雨読はスパイシーすぎて俺はだめだった
舌が痺れて食うのきつかった
0428ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fef0-f5/H)
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2023/11/19(日) 23:54:45.92ID:ZaqTzT0w0
テイガクの影響を受けないでおくなら宇治まで行かないと無理なんだな
0430ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday!W 5133-K/BJ)
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2023/11/20(月) 14:59:43.96ID:GH5U7TN30HAPPY
晴耕雨読か、ハナさん元気かな？
0432ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday!W 4650-8oJ/)
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2023/11/20(月) 18:31:26.74ID:LCIXauwj0HAPPY
>>431
？
ラアノウミと比べたら圧倒的に晴耕雨読の方がウマいし量もある、まあ値段の違いはあるけど、そういう次元ではないほどの差を感じた
ラアノウミが勝ってるところはごはんおかわりし放題と比較的空いてるぐらいだ
0433ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! fee3-f5/H)
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2023/11/20(月) 19:33:43.52ID:ZRkav2cW0HAPPY
テイガク麺使用店はネット宣伝付きだからな(笑)
学生向けの店におっさんは不向きやろ？
あくたがわなんて学生ばかりだしな
0435ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! 111f-f5/H)
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2023/11/20(月) 22:01:36.42ID:KZZXaDky0HAPPY
京都ってラーメン屋は多いけどつけ麵屋が少ないのはなぜだ？
ラーメン不毛の地大阪でさえゴロゴロあるのに。
0438ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! Sa85-83ov)
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2023/11/20(月) 23:31:52.66ID:EYP7tEW3aHAPPY
オッサンの俺からするとつけ麺も二郎系も、
最近の食べ物に感じてしまう。
子供の頃、東京につけ麺大王とかって店があると、
なんかの漫画？で見た記憶はあるけど。
恥ずかしながら初めて京都でつけ麺食べたの、
多分、天下ご麺だわ。
河原町のラウンドワンの近くに有った店の。
二郎系は夢を語れだなぁ。
0439ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ae2b-P7M1)
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2023/11/21(火) 00:09:37.00ID:A7sHCdiU0
２０歳の頃につけ麺が出来始めたな
しゃかりきとか、高倉二条とかでよく食べてた

たけ井がやってきて本格的なつけ麺ってこんなんかと思ったわ
意外と京都市内にはたけ井の系列来ないよね
0441ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9199-7bCW)
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2023/11/21(火) 00:35:43.67ID:6raJCFfa0
生まれて初めてつけ麺を食べたのはリニューアル前の大勝軒本店だったわ
まだ山岸のおっちゃんは存命だったけど厨房には入らず丸椅子に座って腕組みしてたな
今じゃ考えられんけど昼間でもほとんど並ばずに食べられたなぁ
京都の大勝軒は閉店した駅ビル店も千代原口も行ったことないけど
評判はどうなんかね
0445ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0d3e-2iMu)
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2023/11/21(火) 06:49:58.89ID:HlfWNBLd0
>>442
梅田は洛西口とどっこいか少し上、高槻はぶっちぎりのワースト
難波樟葉貝塚には行ったことはないが流石にヨーグルトっぽいチャーシューといまいちすぎる唐揚げとチャーハンだった高槻よりはマシだろう
0449ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fea6-f5/H)
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2023/11/21(火) 13:26:27.16ID:zZem/zA90
山岡家は八幡にあったけど、ファミレス風の脂たっぷりラーメンで
なくても代替えは利く。おれは好きだったけどね。
年いくとちょっと、くどいカモ
　それより幸楽苑の撤退が今となっては残念だ。
この物価高の時代ならはやったのにな。
安いイメージが今の時代こそマッチしてる。
これからの時代は高くても旨いラーメンを食いたいという向けと
安さを追求した庶民ラーメンに分かれると思う。
京都には旅行者向けと思うような高い値段もあるけど
日常のし好品、腹の足しにはばかばかしい
0450ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fea6-f5/H)
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2023/11/21(火) 13:30:23.47ID:zZem/zA90
ファミレス風の脂たっぷりラーメン　→　ファミレス風の店で、しかも脂たっぷりラーメン
0453ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 299b-sW/m)
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2023/11/21(火) 21:38:24.63ID:83Hs/pC40
しゃかりき、軍団、ろおじの順で当時、俺は食ったかなぁ
0454ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa85-83ov)
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2023/11/21(火) 22:18:25.08ID:lzo5BNjja
>>451
個人的に二条というと二条大橋界隈を思い浮かべるなぁ。
地元だけに。

関係ないけど熊野の第一旭で味噌ラーメン食べてみた。
なんか濃いけど甘い味噌ラーメンだなぁと思った。
大栄や萬福の塩辛めの味噌に慣れてるからかな？
田所や新進亭の味噌もまあいける方なんだけど、
ちょっと好みからは外れて残念。
やっぱり醤油なんかなと思った。
0455ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cd43-umFE)
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2023/11/21(火) 23:24:44.56ID:2mthi30x0
久々に三条木屋町のみよし行ったらスープ薄く感じた。
俺の舌が馬鹿になっただけか？ライス進まんかったわ
0460ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 91cb-UTXV)
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2023/11/22(水) 12:34:25.39ID:YXP1esju0
みよしの店主はGACKTの姉ちゃん説は真実なのか？
0462ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5233-f5/H)
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2023/11/22(水) 13:41:06.71ID:obws02e40
>>458
休日に行った
10時30分から40分に並んだほうがいい
それ以降はさらに待たされるかも
前は11時ぐらいに開けてくれてたけど今回は11時30分だった
もやし抜きはできるか知らない
0463ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM66-+rkU)
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2023/11/22(水) 17:14:29.52ID:jTm2FJCQM
重厚軍団に行ってみようとネットで見てみたら、20分以内で食べろとか、時間をかけて食事を楽しみたい人は他店に行けとかいう告知を見て行く気が失せた。
ガツガツと早食いの人は良いだろうけど、俺は味を楽しみたいもので
0472ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4627-8oJ/)
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2023/11/22(水) 21:16:09.81ID:wSWzsmYc0
軍団のまぜそばってぶっちゃけ大したことないよな
。量多いけどただの醤油系のまぜそばだから原価も安いだろうし絶賛するほどじゃないのにツイッターのバカ舌どもはやたら載せてくるから見かけたら全部ブロック？してる
0473ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fe08-f5/H)
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2023/11/23(木) 00:20:40.40ID:w3o9ydDc0
ラーメン軍団は以前、店をそっくり売りますと言ってたけど
結局誰も買わなかったんだな？
それで厭々　商売を続けてるわけか？
これからの人手不足時代、一人でやってればなんとか続けられるのかな
0474ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 917b-f5/H)
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2023/11/23(木) 01:13:06.21ID:3MVHKYD50
原点とか真剣にスープ取って頃はまだ値打ちがあったが
今は自家製麺による原価のかからない量で客を釣る集客法と信者のごとく自己承認欲のかたまりの常連だけを集めた店
ここの常連客は誉め言葉のツイートしながら他の店は団長に気を使いツイートしないｗ
0475ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 917b-f5/H)
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2023/11/23(木) 01:14:54.49ID:3MVHKYD50
それを真似てるたみんは情けない
0476ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM22-+rkU)
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2023/11/23(木) 08:57:53.12ID:fFB6Abn8M
自分は食べるのがそんなに早いほうじゃないし、20分の枠内に食べきってしまわないといけないというプレッシャーがあると味もよく分からないよ
客商売やらない方が良い人な気がする
0478ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fe2d-f5/H)
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2023/11/23(木) 09:52:01.60ID:w3o9ydDc0
インボイスとラーメン屋てどうなるんだろね？
消費者にとっては別に関係ないのか？
0480ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fe2d-f5/H)
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2023/11/23(木) 11:52:21.58ID:w3o9ydDc0
よく学生風の二人連れなんかが食い終わっても、狭い客席でそのまま居座って
しゃべってるのを見かけるけど、
あれだけ鈍いと就職してもやっていけないだろと思う(笑)
あれは広い学食ですいてるとこで皆としゃべってる癖なんだろな
それにある種の店では行列を作らせるためには、そんな学生も許すのかね？
0481ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fe2d-f5/H)
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2023/11/23(木) 11:54:39.53ID:w3o9ydDc0
ところで軍団は自家製麺になってテイガク麺は使ってないのかな？
0483ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fe2d-f5/H)
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2023/11/23(木) 13:18:41.93ID:w3o9ydDc0
テイガク麺使ってないなら、そりゃネットで悪口を書かれるわな
0485ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6101-UTXV)
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2023/11/23(木) 19:26:12.50ID:irqSVnDR0
二郎なら10分で食って店出るのが常識だからね
軍団の20分なら良心的だろ
0492ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7901-wjon)
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2023/11/24(金) 21:22:02.64ID:vKx4bZXB0
>>491
中学生かまだ小学生くらい？
こんなトコ来てないで早く寝なさい
0493ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa85-83ov)
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2023/11/24(金) 23:02:43.50ID:z6CFH5r6a
ラーメン屋飲みのローテーションに入ってる店、
滞在時間は二十分以上かかってるなぁ。
※もちろん空いてる時間帯だけど。

一品頼んでビール+その他お酒少し。
〆にラーメン的な。
他にもあるけど個人的には天、藤とか大栄の某店とかでかな？
新福の支店でもそうか。
ただ、それなりにお金は落としてるつもり。

せわしなく一杯のデカ盛りを食べる二郎系とかは、
最近まで関東ローカルだったラーメン(ラーメンでいいの？)文化でしょ。

あと、サイドで唐揚げや餃子、焼き飯やってるようなラーメン屋なら、
提供までもそれなりに時間かかる事もあるしね。
0494ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cdca-DRM3)
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2023/11/24(金) 23:21:35.55ID:xditd6gp0
大勢でくるやつはカウンターであろうと最後の一人が食べ終わるまで退店しないやつ多いし
そういうやつに限って食べ終わったやつが積極的に話しかけて食べてるやつが遅くなるのがうざい
0495ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa85-83ov)
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2023/11/24(金) 23:54:25.88ID:z6CFH5r6a
カウンターしかなくて、
ラーメン以外のサイドメニューや飲み物は全くなく、
デカ盛りをガツガツと食べて腹膨らせてさっと出るしか選択肢の無いような、
ある意味立ち食い蕎麦屋さん的な店なら、
やはりイライラするのかもなぁ。
牛丼チェーンで呑気に飯食うな的なというか。
0496ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff62-1fOb)
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2023/11/25(土) 00:59:22.91ID:5sDTxZ7M0
京都の人間というか関西でもそうなのかもしれんが
並ぶのは嫌なんだな。並ぶくらいなら少々味が落ちても
いつでもゆっくり食べられる店のほうがいい。
適度にいつも席が空いてる店。
ラーメン屋もそうだけど、癒しの食事の時間というかおやつの時間だ。
酒飲むときもある。最近は飲酒運転できないから無理だけど。
仕事のないときとか終わったあとの話だけどね。
0497ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff62-1fOb)
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2023/11/25(土) 02:00:47.12ID:5sDTxZ7M0
>>487
その会社の趣旨は資本参加もするけど、後継者を紹介するとかも
書いてあるね。しかも末永く経営にかかわるのかな？
　ただ資本参加したのかわからんけど、瑞穂食品で2件目みたいだな
最初に関係した新薬の治験サポート会社には後継社長を世話したみたいに書いてある
テイガクが後継者探してるとは思えないから、その会社が参加したのか？
どうなるんだろね
知見社長の営業で伸びただけで、実力があるとは思えない中小企業なのにな
たしかに周りの取り巻きはもう全員50才60才のブロガーだし
それ以上の新しい繋がりを求めてのこととか？

金融関係の会社だし、目的は金儲けだしな。
会社の価値を上げて売り飛ばすってことかもな

シャチハタがその金融会社に資本参加するのかな？
シャチハタの社長の写真みたら、これが知見社長を思い浮かべるような顔だった
親戚か？
今の感想はこんなとこだね！
0501ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 079b-1+JT)
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2023/11/25(土) 09:56:13.17ID:zdAXTg790
朝、9時すぎに頑固麺の前通ったらもう並んでるやついたわ
2時間も待つ価値あるんかね？
さすがに人生無駄にしすぎだろｗｗ
0503ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 67a1-ayIT)
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2023/11/25(土) 10:26:55.97ID:XJ0D2Fva0
京都No1は魁力屋かな
ニンニクの使い方を評価する
焦がしニンニクをテーブルにおいて客が好みのアレンジできたらさらに良い
0505ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf54-AnfR)
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2023/11/25(土) 11:54:06.84ID:C9aNbCvy0
>>501
どうせ、彼女いない歴年齢のもちろん独身趣味無しハゲデブやろ、そういう奴は金はあったりするからなー、そんな暇なら自分磨きでもしたらいいのにと思う
0506ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4701-UYAz)
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2023/11/25(土) 12:40:56.90ID:Umysv3r50
>>504
もう２０年ぐらい前か
原チャリで何回も名古屋まで行って研究したのは有名
0512ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f42-1fOb)
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2023/11/25(土) 15:10:50.34ID:6Xf9AT2Y0
自分がラーメン食う時間って意識したことなかったが、こないだ亜喜英でドロの大、小小ライス付きで計ってみたら１８分だった
重厚軍団でもたぶん２０分の制限には間に合うとは思うが食事を楽しめないかもしれん
0517ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf4a-AnfR)
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2023/11/26(日) 11:22:15.24ID:PVvMik9l0
俺は6人くらいだが、その店がワンオペかどうかや前の奴がチンタラ食う学生グループとかで判断したりもする
0521ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffda-1fOb)
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2023/11/27(月) 17:42:44.68ID:kKwlsb5C0
３０年前と同じ味なのか？
もっと旨くなってるかも、知らんけど
0522ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8701-OMVs)
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2023/11/27(月) 17:59:50.29ID:rL3aJKew0
外国人でもアジア系とか他のラーメン屋を知ってるような連中からは味に関して結構酷評貰ってるしそれは無いだろ
0523ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0b-LBvf)
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2023/11/27(月) 18:00:49.87ID:kZCw6Nq8a
>>521
当初の頃はそんなに火柱上げてなかった。
仕上げに油をかける時、煙が上る程度で。

で、その何年後かに行ったら、
手を後ろで組んで下さいとか、
食べてる途中なのにカウンターの上を洗剤付けたスポンジ？で、
ゴシゴシやるようになってたなと。

それから行ってない。
0524ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 676f-psIa)
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2023/11/27(月) 18:10:29.03ID:pcH4NU9W0
30年くらい前に一度連れられて行ったわ
その頃は外国人じゃなくて旅行者とかにわかみたいな客ばかりだったけどアトラクションみたいなやり方に萎えたし、スープはぬるいわでそれが最初で最後
0526ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8701-OMVs)
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2023/11/27(月) 18:18:48.27ID:rL3aJKew0
俺らがテーブル席で普通のラーメン食ってたら
後から入ってきた客に店主の講釈というか説教が始まって嫌でも聞こえてくるその言葉や対応に気分悪くなったからそれっきり行ってない
0528ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffda-1fOb)
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2023/11/27(月) 20:10:18.06ID:kKwlsb5C0
和歌山ラーメンとますたに系と違うか？
0531ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffda-1fOb)
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2023/11/27(月) 20:34:39.47ID:kKwlsb5C0
ますたにの近くにあった屋台のラーメンが鶏と豚骨が入ってたとか
もっとほかの材料も入ってたらしいけど
0537ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff1b-ayIT)
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2023/11/28(火) 13:16:27.83ID:f4gKrVhM0
ラーメン小路は京都の人間が京都駅まで足を運ぶために作ったのかも知れんが
今では京都に来る観光客のほうがメインになったのだろ
京都市内の各地の和菓子も京都駅で買える
そこで皆並んでるよ
他府県の親戚からも帰りに持たせるお土産も
うるさく言われなくなった。勝手に京都駅で買って帰ってる！
0542ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf74-AnfR)
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2023/11/28(火) 19:22:25.82ID:C4V0uWPr0
ここ見てる奴らの中でも2時間並ぶ暇人結構いそうだよな
0545ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0b-LBvf)
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2023/11/28(火) 21:10:29.35ID:RrnILgoVa
>>543
インバウンドずっと前で外国人そんな居なかった時だけど、
ネギ油かけるパフォーマンスしたあとに、
飛び散った油を洗剤つけたスポンジでゴシゴシ(これももしかしてパフォーマンスだった？）やってたんだけど、
洗剤の臭いがキツくて食べてる気にならんかったの覚えてるわ。
0548ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf1c-AnfR)
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2023/11/28(火) 23:11:47.87ID:C4V0uWPr0
まあ最近の京都では日曜日の昼であればよっぽどカスみたいなラーメン屋以外は並んでるよな
0549ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffa1-1fOb)
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2023/11/29(水) 02:04:55.62ID:+8YM8zCu0
並んでまで食うラーメンがどこにあるというのだ(笑)
0550ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffa1-1fOb)
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2023/11/29(水) 02:04:55.90ID:+8YM8zCu0
並んでまで食うラーメンがどこにあるというのだ(笑)
0552ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 079b-1+JT)
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2023/11/29(水) 11:47:01.86ID:EFcIRdWT0
質問ですが、一般的にチャーシュー麺に追加チャシューって有りか無しかでいえばどちらでしょうか？
チャーシュー麺に+200円でさらに肉増しにしてもらうことです。

新福菜館とか萬福とかによく行くのですが、可能かどうか、ご存じの方おられたら教えてほしいです。
0554ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ c780-1fOb)
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2023/11/29(水) 14:09:42.99ID:u++Ecop70NIKU
おやじもそうだけどチャーシュー麺ダブルって言えばいいのでは
0556ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 4745-XlNP)
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2023/11/29(水) 18:28:04.37ID:heJOrAYC0NIKU
シンプルにして
0558ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fe1-XlNP)
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2023/11/30(木) 08:12:56.53ID:hpIec9Jo0
>>552
有り有り
0560ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa0b-LBvf)
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2023/11/30(木) 15:56:59.25ID:TWOrnonka
昨晩の水曜ダウンタウンで天一のことやってたけど、
味噌ラーメン食べるお客さんが一人もいなかったね。
かくいう俺も食べた事無い。
味がさねは割と好きでちょくちょく食べてたけど。
0561ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb7-1fOb)
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2023/11/30(木) 20:35:51.09ID:H+M+7ieT0
味がさねは、ラーメン大とかで食べ飽きてきたころに味変さすから
いいよね
0562ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6725-ayIT)
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2023/11/30(木) 21:24:56.75ID:N+4t5KXd0
TVによると関西ナンバーワンの天下一品京都発祥
第一旭も京都発祥
おそるべしおそるべし
京都人が選ぶ最高のラーメン店は何処よ？
いかねばならない
0563ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfbd-AnfR)
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2023/11/30(木) 22:05:50.77ID:hCgGslWQ0
大豊ラーメン行ったけど、イスにコオロギの幼虫がいて激萎えしたわ
0566ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffc8-1fOb)
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2023/12/01(金) 05:03:00.76ID:xHhgQebF0
ゴキブリの幼虫はやはりゴキブリの形をしてるよ(笑)
0567ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffc8-1fOb)
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2023/12/01(金) 05:06:02.54ID:xHhgQebF0
第一旭は本店だけが旨いのであって、それ以外は京都では
不味いラーメンの代名詞だった
ほぼ全滅してなくなったけどね
あれが尾を引いて京都では流行らない店名になった
0568ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffc8-1fOb)
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2023/12/01(金) 05:11:47.68ID:xHhgQebF0
京都では、たけい、魁力屋が現代的な経営でやっていけると認定されたのか？
0571ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff4f-ayIT)
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2023/12/01(金) 09:53:26.46ID:xHhgQebF0
城陽の第一旭か？
まだあったのか
昔はスペシャルとかデラックスとか言ってたな
その店の隣のドアにチェーン店の本部とか書いた看板が一時あったのを覚えている
ずいぶんと昔の話だけど
城陽の屋台はそこからさらに南に下がったパチンコ屋の駐車場にあったね
0572ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff4f-ayIT)
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2023/12/01(金) 09:58:45.46ID:xHhgQebF0
城陽の旧２４号線もバイパスが出来て、交通費がずいぶんと減っただろうな
0581ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7d01-G/C/)
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2023/12/02(土) 11:11:37.23ID:WrfL2Jjm0
アッキー、ばんらい屋で働いてるみたいやな
0582ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a59b-yDrh)
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2023/12/02(土) 18:38:37.86ID:5e9qo0aY0
動画見たけど、500円追加であの肉の量は無いだろｗ
0584ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a635-w+dO)
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2023/12/02(土) 21:39:30.30ID:/BAY2gIK0
場所もラーメンも来る奴もクソそれがばんらい屋
0586ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a59b-yDrh)
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2023/12/03(日) 23:22:06.95ID:QJiFKDFP0
ばんらい屋、チャーシュー麺と焼き飯で2100円ｗｗｗ
0588ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad33-Pj1B)
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2023/12/04(月) 15:44:54.43ID:guVoSD8j0
ばんらい屋は何であんな強気なんやろ……。立地も値段も質もヤンチャ過ぎるわ。信者はそんなに行くもんか？
0590ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b501-DDCE)
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2023/12/04(月) 21:15:20.83ID:UCLlAJsm0
それだけで避けるに十分な理由だな
0594ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a59b-yDrh)
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2023/12/04(月) 23:35:40.41ID:gqrohZXg0
ばんらい屋の凄いのは隣の家が他人の家だってことだろｗ
あれ、当然店主の家だと思ってたけど、違うって知ったとき驚いたわ。
自分の家の隣にあんなのできたら最悪だろｗｗｗ
0597ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd45-WD8q)
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2023/12/05(火) 12:28:52.73ID:1Al7FIou0
京都で美味しいラーメンは
第一旭本店と新福菜館本店だよ
第一旭と新福菜館はjr京都駅駅前の本店以外みんな偽物だよ
フランチャイズだけど弟子が勝手に独立したり
色々ややこしいみたい　味が全然違う　
0598ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd45-WD8q)
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2023/12/05(火) 12:31:22.99ID:1Al7FIou0
>>567
第一旭も新福菜館もみんな本店以外偽物だしね
とくに第一旭は酷いね
新福も守口店や伏見店はそこそこ美味しいけど
本店と味は同じではないらしい
昔守口店の店主がyoutubeで言ってた
0599ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bd45-WD8q)
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2023/12/05(火) 12:48:51.44ID:1Al7FIou0
あほなやつは第一旭と新福菜館の
支店も同じで同じ味と思ってるけど
支店は全部偽物だから　知らないんだよ
本店以外全部偽物で不味いのに
0600ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a59b-yDrh)
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2023/12/05(火) 13:33:47.84ID:kV8Xvc2P0
新福菜館は本店の方が不味いけどなｗｗ
0602ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 35ba-QDDZ)
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2023/12/05(火) 18:38:29.49ID:G0hYWI+r0
第一旭は、南インターが美味かった記憶が
0605ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a655-zrcD)
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2023/12/06(水) 15:09:51.25ID:wBwRUwPC0
このスレにもいるんだなｗｗｗ

ﾎﾝﾃﾝｶﾞｰ　ﾎﾝﾃﾝｶﾞｰ　ﾎﾝﾃﾝｶﾞｰ
0606ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f986-svU2)
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2023/12/06(水) 15:27:05.52ID:A8icP8UB0
第一旭や新福は店でスープ炊いてるから味が違って当然なんだよなぁ
特に第一旭は独立採算店が多く、もはや名前が第一旭ってだけの店もあるんだよ
ﾎﾝﾃﾝｶﾞｰ君はもっと勉強したほうが良いよ
0607ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b669-zrcD)
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2023/12/06(水) 18:35:56.47ID:Uegnf56A0
第一旭の本店と別個のチェーン店第一旭とかはスープの色からして違う。
チェーン店でもわりと手間暇を抜かないでスープを作ってる店は
ましなときもあるけど、ちょっと手を抜くとすぐに味が落ちるからな
これが他の個人店とチェーン店の違いなんだろ。
雇われ者は同じ給料なら楽して稼ごうってことで、手を抜く。
天一みたいにスープ工場で作るほうがまだましなのかも
それでも薄めて作ったり、混ぜ物を入れてコッテリ感だけ増やす奴も出てくる
0613ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b501-DDCE)
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2023/12/06(水) 21:18:39.85ID:eW8DwOas0
>>607
黄色い看板の「特製ラーメン第一旭」はガキの頃にしょっちゅう学割食ってたけど俺はあれも好きだったな
新京極の店はターローを最初からラーメンに乗せずに皿盛りで出してくるとか微妙に店ごとに違ったりさ
0614ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a655-zrcD)
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2023/12/06(水) 22:48:21.83ID:wBwRUwPC0
お前ら知ってるか？
三条春日(佐井)の南東角に第一旭があったのを
0616ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-gT/k)
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2023/12/06(水) 23:05:39.14ID:zb35OSoea
あと、木屋町の立誠前にも第一旭あったなぁ。
地雷な店だったけど。

あと中央市場近くの五条通沿いにもあった。
そこのオーナー？の買ってる、
マルチーズみたいな犬が店内走り回ってて萎えた事覚えてる。
0618ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f97b-QDDZ)
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2023/12/07(木) 05:57:32.95ID:Y/mSnbeR0
>>615
そこ新福菜館だわ。
新福といえば、堀川丸太町にも大きい店があったんだよなあ。もうマンションになっちゃったけど。
0620ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f97b-QDDZ)
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2023/12/07(木) 11:45:39.53ID:Y/mSnbeR0
>>523
昨日のラヴィット録画で見てるけど、めん馬鹿から生中継してる…注文から食べるまでひととおりやってた。
南波アナの歌でごまかしてるけど、ショーパブだなこれ。結局値段も言わなかったし。
客として食べに行ったら、間がもたなそう。
0626ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b501-DDCE)
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2023/12/07(木) 17:56:59.59ID:xkMrJfQo0
たかばしだろｗ
0627ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f959-QDDZ)
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2023/12/07(木) 19:32:32.29ID:Y/mSnbeR0
往年のVOWからパクったな。世代か。
佐渡わかめ700円！
0628ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b653-zrcD)
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2023/12/07(木) 21:48:54.48ID:ynUi0QqW0
魁力屋　去年８８億円の売り上げで純利益が３億円ほどだ
上場してどれだけの資金を手にするのか、新店の設備投資にあてるそうだ
どうなんやろね？(笑)
やはりクリーニング屋との両輪なのか？
0629ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b653-zrcD)
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2023/12/07(木) 22:07:36.53ID:ynUi0QqW0
手始めに売り出し株数は少ないから１０億円も行かないのかな
こればっかりは素人にはわからんけど
0630ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RJyx)
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2023/12/08(金) 23:29:19.73ID:H6Afn5JIa
そういや洛仁神とか金久右衛門とかも、
一時期京都にあったんだよな。
程なく撤退？無くなった気がするけど。
外大の近所だったような。

あと堀川丸太町の駿台というか、
ちえぞう近くに、
ちょっとだけの間、新福菜館あったな。
0631ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1730-RALG)
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2023/12/09(土) 11:59:50.30ID:UmP/1C/C0
京都で美味しいラーメンは
第一旭本店と新福菜館本店だよ
第一旭と新福菜館はjr京都駅駅前の本店以外みんな偽物だよ
フランチャイズだけど弟子が勝手に独立したり
色々ややこしいみたい　味が全然違う　
0633ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sadb-UzYO)
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2023/12/09(土) 13:16:38.36ID:ktjDPOyja
>>631
第一旭は城陽のが一番美味いって話だけどな。
0634ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f733-Q+yM)
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2023/12/09(土) 15:11:25.59ID:Hv5mp0d50
新福菜館は醍醐店がいいな
ラーメンはどうでもいいけど単品の突き出し肉がたまらん
硬めでカスカス食感の他店に比べて脂が乗ってる煮豚って感じで美味ぃんだわ　タレが別添えってのも調整できていい
スレ違いだったらスマン
0639ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sadb-UzYO)
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2023/12/09(土) 23:10:22.26ID:VaU6/isma
>>569
大阪住みだが明日城陽の実家帰るので是非食べたい。
懐かしい味
0640ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfd9-tASO)
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2023/12/10(日) 00:59:43.07ID:ph1EmYDK0
軍団のまぜそばもう一工夫ほしいなー、量多いだけで味は醤油系だから安っぽいんだよね
0643お萩屋 (ﾜｯﾁｮｲW 77ec-+vzh)
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2023/12/10(日) 07:35:40.18ID:RZd9OBwF0
最近は掲示板を使ってネット工作する
あの臭麺屋と その飼い犬ブロガーも
少しは大人しくなったのか？


Tの字臭麺ステマと ライバル製麺ネガキャン
あれ、威力業務妨害レベルだったもんな
0647ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7747-BsLU)
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2023/12/11(月) 20:23:51.49ID:FFSgMHRW0
半玉の仕上がり写真を見る限り技術がある店と思われる
0651ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1769-C3j7)
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2023/12/12(火) 10:47:26.38ID:2Im143gx0
>>636
京都に旅行なんて来るなよ
人だらけだよ
元気やの弁当は安いぞ
あと近江八幡市は近江牛の町で
焼肉やステーキやハンバーグが美味しい店が多い
0652ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f3e-BsLU)
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2023/12/12(火) 11:21:08.74ID:0Gspez4o0
>>651
滋賀作乙
京都には電車で来てな
0653ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯ 579b-L8ZV)
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2023/12/12(火) 12:06:07.80ID:zcpLRS1P01212
深草のおっさん、またやりもしない妄言ほざいてるな・・・
来年中とかいって期限決めずに口からでまかせかいて何もやらない病気。

自己顕示欲の塊と究極かまってちゃんだな（もしかしたら本当の病気かもしれん）

夜泣きはぜったいやる・券売機治す・・・他にもいっぱいあったと思うけど、決めたことくらいやれよｗ
0655ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯ ff90-yHNh)
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2023/12/12(火) 12:18:37.70ID:95lFx+nX01212
>>654
ファームか？
0658ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯW 7728-BsLU)
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2023/12/12(火) 20:42:15.41ID:zdBZXHDC01212
>>651
たしかにご迷惑をかけている
京都のラーメンは奥が深い
京都に行って人が多すぎることは感じます
日本のマスコミも協力すべきで・・
わが国の第一代天皇･神武天皇をお祀りされている橿原神宮があるのは奈良
日本の原点と歴史は奈良にあり
日本人にも外国人にも理解してもらえれば奈良に人が流れ分散できる
この事実を知っている日本人はほとんどいないと想定します
京都一極集中をつくりだしているのはマスコミが日本の象徴は京都という誤った情報を国民に出しているからです
0659ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯW 7728-BsLU)
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2023/12/12(火) 20:44:19.06ID:zdBZXHDC01212
誤解されないよう私は奈良の人間でない
0661ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sadb-UzYO)
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2023/12/12(火) 22:05:33.70ID:YDFqm2Zta
大阪住みだが久々に京都の実家帰って第一旭食うと感激する。
また次も帰ったら食いたい。
0664ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f56-g9yR)
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2023/12/13(水) 07:30:49.53ID:62mVA9di0
彩華ラーメンのチューシュー麵は旨かったけどな。
ニンニクも効いて旨かったのに、京都市内からなくなった
辛坊の足りんやっちゃｗ
0667ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f56-g9yR)
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2023/12/13(水) 18:32:03.01ID:62mVA9di0
カレーうどんちゃのか！
違うか(笑)
0671ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3716-6orH)
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2023/12/13(水) 20:19:00.16ID:hIvXK0DL0
引っ越したのがなあ
みみお好きで祇園にある時はかなり通ったしラーメン飲みもできるいい店だったのに吉田に引っ越すと聞いて愕然としてそれから一度も行ってない

祇園にあったからよかったんや！
0673ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f56-g9yR)
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2023/12/13(水) 23:07:28.22ID:62mVA9di0
地元の人にラーメン屋があると認識してもらうには１０年ほどかかるんじゃない？
0675ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 579b-L8ZV)
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2023/12/14(木) 07:50:42.32ID:wPMF+OUX0
とうひちの弟子の店のふぢとらって人気なんだね。平日の昼に前通ったけど凄い行列できてたわ
0677ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-FJ+M)
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2023/12/14(木) 17:33:05.25ID:8QFmcXbx0
その近くにトンカツのゴリラの支店もあるね
ラーメンも高いしな
0680ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 971f-FJ+M)
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2023/12/15(金) 12:20:19.50ID:mbue9yu30
>>657
でも職人やドライバーに人気のさつまラーメンは大阪だぞ。
0681ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7fcb-FJ+M)
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2023/12/15(金) 13:26:20.24ID:eDkZRW1r0
京都の職人やドライバーが良くいく店はどこだろ
持参弁当が店内で食えるという　たんぽぽか？
今もそうなのか？知らんけど
0686ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff33-BsLU)
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2023/12/15(金) 17:41:16.20ID:1D3Iud900
萬福も土方率高い
0691ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e73-UNLj)
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2023/12/16(土) 01:16:11.90ID:ak1E36vp0
>>681
天、藤、大栄
0692ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb84-hmxp)
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2023/12/16(土) 04:04:08.64ID:tjo0v5Is0
>>691
大昔、西陣の今出川沿いにあった大栄でよく食べてたなあ。
0697ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb52-cts0)
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2023/12/16(土) 10:42:55.13ID:NAXyD6LS0
一乗寺のラーメン二郎で近所から嘔吐物のクレームがあったとポストがあったんだけど、
嘔吐物を見ただけでどのラーメン屋なのかわかるもんなの？
しかも一乗寺は二郎系も多いラーメン屋激戦区なのに
0698ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 233e-2Jnj)
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2023/12/16(土) 10:53:47.25ID:5d/duO6Z0
一乗寺といいつつ二郎は少し離れたところにあるし周りも古い町中華の店と龍玄しかないから多分わかると思う
嘔吐場所わからんけど池田屋夢を語れ食ったやつが二郎周辺まで来て吐くとは考えにくいくらいには離れとる
吐くまで食うな吐くくらいならトイレか公園か線路にでも吐いとけとは思う
0703ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd32-aNUJ)
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2023/12/16(土) 18:51:05.28ID:JsVW1fJAd
さっき河原町丸太町の元祖大栄に烏丸からテクテク歩いて食ってきたわ。
焼き飯セットの醤油を頼んだが、チャーシュー麺かと思うぐらいチャーシュー多かった。
ただ、無料で食べれるニラが辛すぎｗ気温も伴って汗だく。
0706ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6be-3CSV)
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2023/12/16(土) 20:57:17.21ID:RlMR8GpT0
京都はバス中心だからバス停であらわしてもらったほうが
調べたり行きやすいと思うがな
京阪電車の駅降りて、そこから歩いてラーメン食いに行くやつは
観光客くらいだろ(笑)
0707ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6be-3CSV)
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2023/12/16(土) 20:58:16.22ID:RlMR8GpT0
観光客というか京阪沿線の住民だわな
0708ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f01-2xxr)
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2023/12/16(土) 20:59:06.10ID:gzD4h4iM0
二郎の店員は嫌われるタイプの風貌やもんな
チビデブブスでさらに高圧的というどうしようもないタイプ
そりゃ近隣からも鬱陶しがられるわな
0709ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2701-MEqU)
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2023/12/16(土) 21:11:28.94ID:ODxAkGwP0
神宮丸太町なんてどこに表記してる？
河原町丸太町だろ
0717ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2701-MEqU)
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2023/12/16(土) 22:34:23.02ID:ODxAkGwP0
京都の人間は町名で言われてそれがどこだか分かるのは近所の住人くらいだ
京都駅でタクシー乗って「上京区の出水町275まで」って言われてもナビに入れずに場所分かるドライバーなんて居ないと思うぞ
0718ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2701-MEqU)
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2023/12/16(土) 22:37:59.82ID:ODxAkGwP0
>>716
＞年末年始のお知らせ。
＞12月28日.29日.30日.31日
＞15時閉店(14時40分L.O)

＞新年
＞1月1日.2日.3日お休み。
＞4日.5日15時まで営業(14時40分L.O)
＞6日より平常営業です。

思い込むのは勝手だが2019-20年で上記の感じだぞ
0720ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2701-MEqU)
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2023/12/16(土) 22:56:42.39ID:ODxAkGwP0
＞地域密着の店は正月から開いてそうな予感
＞やっぱ正月三が日は個人経営の店は厳しいと思ってる
？？？
0722ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 631c-NDXt)
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2023/12/17(日) 00:17:23.63ID:ThpfQDKZ0
>>721
上での返答どおり、お墨付きが載せるのを待つのがええよ

たまに適当な事しれっと書くことあるけどな
閉店してないのにしたとか、HPには系列店の
出店が書いてあるが現在確認していないとかな
0723ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-MFYP)
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2023/12/17(日) 00:32:20.97ID:M+5r8ULGa
河原町丸太町の大栄、
割と好きでは有るけど夜営業が微妙に早く終わるので、
最近は仕事の都合でなかなか行けないわ。
地元民だけど。

関係ないけど、いまコンビニだけど、
スポーツ館ミツハシの後に名門も一時期あったなぁと。
0726ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4f30-/274)
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2023/12/17(日) 01:45:20.01ID:k+/zqqZy0
ラーメン屋巡りなんて営業日が読めない年末年始にやることじゃないわなあ。。。
社会人1、2年目ぐらいの計画に見える
世間の休日に合わせずに休み取って行った方が余程いいよ
0727ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f01-fkh4)
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2023/12/17(日) 08:13:11.06ID:3QtQXF8E0
関西No1人気の天下一品(テレビでやっていた)
本店が京都にあるのですがどうですか？
0728ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f01-fkh4)
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2023/12/17(日) 08:28:06.45ID:3QtQXF8E0
ただこのテレビ番組では10位以内に来来亭があり、ありえない
天下一品は粉っぽい味のイメージしかない(本店でない)

ラーメン藤
写真をみると食わずして美味いことが分かる
0730ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e69-UNLj)
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2023/12/17(日) 09:07:09.47ID:2MwxSN5F0
ビスカの四郎っていう二郎系食べたけど、塩分強すぎてダメだな
豚も見た目ホロホロしてるけど繊維の硬さと塩分も強いしオススメしない
0731ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd32-aNUJ)
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2023/12/17(日) 09:47:27.68ID:Csu1Qbchd
第一旭とか藤とか豚骨、醤油、清湯のいわゆるアキラ系なのでたいして味は変わらんと思うのよね。
回るならアキラ系、豚骨白湯、鶏白湯、鶏清湯、背脂系、魚介系とか分けて行ったほうが味が変わっていいと思うわ。
0733ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 631c-NDXt)
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2023/12/17(日) 10:24:02.46ID:ThpfQDKZ0
俺も四郎食べたけど塩辛すぎたな
油のも塩辛すぎて酢でなんとかごまかして食ったわ
数日前に二郎系やってみんな卓上のタレ使いまくったから濃くしたって言ってたけど
濃い味好きな奴らばかりが固まっていったんかね
0735ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e69-UNLj)
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2023/12/17(日) 11:05:38.64ID:2MwxSN5F0
>>733
>>734
やっぱり濃いよな
正直あのラーメンでビスカは見切ったわ
味にこだわりありそうなくせにあんなラーメンにゴーサイン出せるんやな
0737ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 631c-NDXt)
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2023/12/17(日) 12:03:20.67ID:ThpfQDKZ0
>>735
ヤサイマシしていてもめちゃ濃かったからな
レギュラーメニューやつけ麺はいい塩加減なのにホント残念やわ
卓上にタレで調整できるのに濃くした意味がわからん
自分の舌やこだわりじゃなくて客に合わせるようになったら終わりだわ
0738ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f1f-3CSV)
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2023/12/17(日) 12:20:22.72ID:a1omfWoa0
>>727
京都出身者だけど天一で美味いと思った事はない。
特に醬油ラーメンは酷い。ダシが全然効いてない。
あんなものを有難がる関東人の気が知れない。
地元はやはり第一旭か新福の二強でしょう。
0744ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd32-aNUJ)
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2023/12/17(日) 17:20:44.95ID:Xzn8gn3kd
>>741
ここで書くと賛否がいろいろあるし、全てが回れるわけではないからなあ。ｵﾇﾇﾒはと言われると。
京都で代表されるのはやはりたかばしにある第一旭本店と新福菜館。
うちの氏んだ親父も食いに行ってたぐらいだし。
あと、珍遊、銀閣、大豊、天天有、風花、優光、猪一。
俺の一押しは銀閣。
まあ、他にもいろいろあるやろうけど。
0746ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd32-aNUJ)
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2023/12/17(日) 17:51:35.11ID:Xzn8gn3kd
第一旭:豚骨、醤油、清湯
新福菜館:鶏がら、豚骨、醤油、清湯
珍遊:鶏がら、背脂
銀閣:鶏がら、豚骨
大豊:たぶん豚骨、正油ｗ
天天有:鶏白湯
風花:塩ラーメン、魚介、鶏、昆布だったかな？
優光:魚介、醤油
猪一:魚介、醤油
0747ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c670-3CSV)
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2023/12/17(日) 17:56:32.03ID:hLM9hqq70
>>746
他との値段の兼ね合いだからね　ラーメンは
庶民が食べる値段の割には良いかなって店だな

最近は牛丼屋トンカツチェーン店が庶民の味方だ
0748ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd32-aNUJ)
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2023/12/17(日) 18:02:12.96ID:Xzn8gn3kd
>>747
猪一はちょっとお高いね。この前食べたとき塩っぱいと感じたから魚介なら優光のほうがいいな。
あと、変り種として鴨出汁のrokuもなかなかいいけど、これも値段がそこそこするんよね。
0749ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f1f-3CSV)
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2023/12/17(日) 18:17:05.66ID:a1omfWoa0
>>744
第一旭は本当は本店より城陽にあるのが美味いらしい。
0750ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e5f-UNLj)
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2023/12/17(日) 18:31:16.08ID:2MwxSN5F0
>>741
初めてならよく取り上げられるような有名店行く方が良いよ
珍遊
天天有
極鶏
びし屋
高安
聖
一乗寺行っとけばだいたいオッケー
0751ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ef43-3CSV)
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2023/12/17(日) 18:40:47.99ID:bqUXEMju0
わいもビスカ見切ったわ
美味しいラーメン目指すって書いてたけど
客を集めたい一心で二朗系だってｗ
信念の無い店主は駄目だな
0755ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 379b-e8vO)
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2023/12/17(日) 20:29:00.15ID:1QO9TuKR0
今京都で一番行きたい店はソミーズだわ。
ただ、福知山まで２時間かけて行くのはまじで無理ｗ
0756ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c670-3CSV)
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2023/12/17(日) 20:29:49.00ID:hLM9hqq70
珍游のどこが名店だ(笑)
他の店と一緒にしないでくれ、人材派遣の会社がやってるだけだ
0757ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3754-3CSV)
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2023/12/17(日) 20:40:32.06ID:w5MfAeC10
>>744-746
ありがとうございます。参考にさせてもらいます。
この中で行ったことあるのは、第一旭、新福菜館、天天有、猪一ですね
京都はラーメン屋ばかりでなく、桜の季節、紅葉など観に行ってます
宿代が大阪の西成みたいに安くないので短期しか滞在出来ませんが教えてもらった店はいずれ行ってみたいと思ってます
0758ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ef43-3CSV)
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2023/12/17(日) 20:40:56.24ID:bqUXEMju0
＞735
toto8822
0760ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 92d4-hmxp)
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2023/12/17(日) 20:53:11.12ID:bSKKYQZJ0
ぴっかり食堂って、まだあるの？
0762ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2701-MEqU)
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2023/12/17(日) 21:10:27.80ID:JB9UGG2l0
ここって前からこんな気持ち悪いスレだったっけ？
0766ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 379b-e8vO)
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2023/12/17(日) 22:04:18.90ID:1QO9TuKR0
ビスカの二郎系、塩辛くてダメだったっていうレポ多いな
0771ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d633-UNLj)
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2023/12/17(日) 23:14:05.30ID:AwEZF5k20
確かに慶心の時から微妙だったな、文殊っていうラーメン初めて残しそうになった思い出
0773ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d633-fkh4)
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2023/12/18(月) 10:55:17.00ID:56NM4M300
慶心というかビスカは基本メニューをブラッシュアップし続ける方が良いと思うわ
0774ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 033e-UNLj)
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2023/12/18(月) 12:41:31.63ID:+XN2LmQO0
あきひでが絶賛してたけど過大評価だよビスカ
客も少ないしな
0777ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2701-MEqU)
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2023/12/18(月) 14:29:19.97ID:MXScyGus0
今週のNG推奨ネーム：-nzuf
0778ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ef29-3CSV)
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2023/12/18(月) 14:32:44.23ID:MQS9Ohro0
＞774
開店した時食ったやつは旨かったけど
最近食って　？？　あれやこれやとメニュー増やしコッテリも味が落ちたような
0781ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2701-MEqU)
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2023/12/18(月) 16:08:03.79ID:MXScyGus0
>>780
-3CSVと複数回線端末で自演してんじゃないかって思うくらいやり取りや言ってる事が不自然で気持ち悪いのよ
0784ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3754-3CSV)
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2023/12/18(月) 16:50:26.82ID:R0oaTrKF0
どうも福岡から夜行バスで元日から5泊の男です
私以外にもよそから食べに来る人いるみたいだけど、京都は魅力あるから当然ですね。自演じゃないです
おかげさまで大体の予定が決まりました。私的にはいわゆるアキラ系が好み
1/1 珍遊 一乗寺本店
1/2 天、優光
1/3 未定
1/4 第一旭本店、長岡京の風来房（細川忠興ガラシアの像も見てくる）
1/5 銀閣、藤
0787ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6d0-3CSV)
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2023/12/18(月) 18:36:33.75ID:AJPQT7rc0
早朝に京都駅着くなら第一旭本店に行けるけど、元旦の営業はないのか
チェーン店なら営業してるかどうかわかるけど、
食事としては横綱の丼とのラーメンセットものが案外うまい。昼飯夕飯として考えても満足
チェーン店は正月料金はなくて、いつもの料金体系が多いからいいね。
藤の本店も外せない。シンプルなラーメンになんでこんなに旨いのかって驚くよ

京都の醤油ラーメンでは外せないのが、ますたに系だ。
おれも銀閣寺のますたにには何十年も行ってないが
その系統で旨い個人店は、京都の人間なら知ってる。言わないだけだ(笑)
こればっかりは個人営業の店が変わらぬ味で安心できる
長時間営業の雇われ店員の店では当たりハズレがあるし
0788ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6d0-3CSV)
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2023/12/18(月) 18:42:31.60ID:AJPQT7rc0
国道１号線にある　店名　銀閣寺　の店とますたにとは何の関係もないよ
味も違う。期待していくとがっかりする。
他府県の人間とか、ますたにのラーメンを知らないやつには旨いらしい(笑)
0793ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d633-UNLj)
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2023/12/18(月) 20:36:26.17ID:XFTr79k20
地球規模140人待ちw
アホばっかで草
たかが限定担々麺w
0797ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-MFYP)
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2023/12/18(月) 22:42:13.59ID:gadBfrjia
>>787
今の横綱はない。
ただのファミレスラーメンだし、
チルドラーメンみたいやん。

ますたに系で美味いと言うなら、
個人的にはてんぐかなるかみかな？
第一旭と新福は本店はなぁ・・・。
本店信仰だけじゃないのなと。
槙島とか、なんなら南インターのたかばしの方が好みだわ。
0798ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7237-hmxp)
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2023/12/18(月) 22:56:00.71ID:zP+VphdR0
横綱…なんか薄くなってない？
10年前と比べてもさ。
0802ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c647-fkh4)
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2023/12/19(火) 07:44:36.39ID:qAcVTToX0
ラーメンチェーン店の元旦休みも増えたんだね
横綱なら年中無休かと思ったけど
横綱ですら休みだ。二日からだな。
食事の確保目的なら横綱店の
ラーメン小と日替り丼、餃子で
晩飯も良と思ったけど…
俺も何年も行ってないからオススメは無理か？
一度今日食うかな。二代目になってからどうもやる気はなさそうかな
0807ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c647-fkh4)
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2023/12/19(火) 10:37:58.32ID:qAcVTToX0
ますたに系は鶏ガラスープとそれを補う背脂の組み合わせだね
それ以外に店によっては工夫を凝らしてる
豚骨を混ぜたりしてるとこあると思うが、スープがおもったるくなる
てんぐとか和歌山ラーメンがそんな感じ
てんぐは焼き豚が別途作成だから旨くてよい
豚肉からも出汁をとってたのが初代珍遊で豚骨ほど重くはなかった。
ただ焼き豚は出がらしで不味かった。
細川はどんな工夫をしてるのかは知らんけど、焼き豚もけっこう旨い印象があったな。長らく行ってないが…
今のお気に入り店は当然言わないけど、上手く作ってくれる

俺にはこんな思い出になってるよ
違うかもしれんし、変わってるかもな…
0808ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c647-fkh4)
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2023/12/19(火) 10:42:19.90ID:qAcVTToX0
今の珍遊は初代とは味も違うからね
安いのはよいが、今は人材派遣会社がやってるから
どんな価格になってるのか、知らんけど、
0809ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c647-fkh4)
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2023/12/19(火) 10:57:50.12ID:qAcVTToX0
最近の物価高でラーメンも値段が上る
安くてほどほどに旨いのがラーメンだと思ってた自分にはいやになる
そういえば一乗寺天天有はよそよりも安いのに上品なスープだった
今も安いのだろうか？チェーン店にならって高くなってるのだろうか？
お昼から通し営業時間になってるみたいで行きやすくなってるな
0810ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 379b-e8vO)
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2023/12/19(火) 11:21:20.62ID:rDXdTIQY0
地球規模の待ち時間5時間弱だったって・・・すごすぎるだろｗ
予定とかないんか？
0816ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 379b-e8vO)
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2023/12/19(火) 15:30:21.92ID:rDXdTIQY0
座席数１０の1回転20分で4時間半か
0819ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1e83-UNLj)
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2023/12/19(火) 17:57:27.38ID:TemNwhmf0
そんな美味いんかな？
0821ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6e2-3CSV)
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2023/12/19(火) 18:40:23.02ID:qAcVTToX0
横綱本店で食ったけど割安だね
個人店より１〜２割安い。ここへきてこの物価高で持ちこたえられるのは
チェーン店のほうだな。
ラーメン並、日替わり丼、餃子１人前で１１１０円だった
これは１７時までに入店のランチタイムの話だ。
夜は値上がりするんじゃないかな
並６９０円、丼２２０円、餃子２００円
貧乏人には横綱がまた通い店になるかもな
個人店は材料の値上がりに弱いのだろうな

ただ横綱の麺はのびるとまずくなるので真っ先にラーメンだけを食うことになる
そのあとスープと飯、餃子を食うことになる
昔は麺もよそと変わらなかったのにな。健康のためにかん水でも減らしてるのか？
0823ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d633-fkh4)
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2023/12/19(火) 20:09:52.64ID:cudQEbi60
SNSで見かけたけど地球規模15時24分に買った食券で2時間待ちって……エグいね。通し営業しても客が捌き切れんほど来たんか
0824ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ebe-e8vO)
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2023/12/19(火) 20:41:34.24ID:jWYRV00R0
そういえば20年ほど前に学生の頃よく堀川にあった天龍ってラーメン屋行ってたが
まだ息してんの？
0825ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6e2-3CSV)
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2023/12/19(火) 21:16:25.34ID:qAcVTToX0
手羽餃子か
0826ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ebe-e8vO)
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2023/12/19(火) 21:17:10.55ID:jWYRV00R0
あの既製品を仕込んでるって言ってた手羽餃子な
0827ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6e2-3CSV)
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2023/12/20(水) 00:35:59.31ID:YtE6hRXT0
上堀川の天龍の近くにすき家が出来たね
ライバルとしてはきついのじゃないかな
天龍はくつろげるだろうけど。外国人グループもまだ来てるかな

天龍の店主が昔、夢を語れが出来た当初、従業員と食いに行って
食べきれなくて、ごめんと謝って残して帰ったそうだ(笑)
ラーメン屋の店主ですら話題にだすほどの店だったのだな、夢語れは
今思い出した(笑)
0830ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6da-3CSV)
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2023/12/20(水) 17:31:20.46ID:YtE6hRXT0
ウーバーイーツのやつが５時間並ぶのか？w
0831ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6da-3CSV)
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2023/12/20(水) 17:33:23.21ID:YtE6hRXT0
自分の食う物を知らない個人によく持ち運びを頼めるね
店の店員の配達ならまだ責任がはっきりしてて安心だけど
フタを少し開けて中身を食ったりしてないのかな
0837ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 033e-UNLj)
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2023/12/21(木) 12:36:08.66ID:sLSrjSC90
>>836
んなわけない、美味かったら話題になっとるわ
0838ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 92c8-2xxr)
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2023/12/21(木) 13:24:45.44ID:f0uwgM+O0
おまけに餃子もイマイチなんだよな
マスコミに出てるから旨いと思いきや
マスコミの情報操作に不信感しかない
0841ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6f8-3CSV)
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2023/12/21(木) 17:20:50.88ID:wgcjCcn60
西大路九条店なら夜のほうがよく流行ってた
昼は交通量が多くて交差点のとこでは駐車しにくい
0842ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-e8vO)
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2023/12/21(木) 17:35:33.29ID:rRQ3RI7s0
交差点のとこで駐車って頭悪そう
それともコインパーキングも使えない貧乏人なのかな
0846ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6f8-3CSV)
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2023/12/21(木) 19:11:56.61ID:wgcjCcn60
お前　どこに住んでるのだ(笑)
京都来たことないのか(笑)
0847ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6f8-3CSV)
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2023/12/21(木) 19:13:03.58ID:wgcjCcn60
ああ滋賀作か！
滋賀作の坊主の二世とかか(笑)
0848ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6f8-3CSV)
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2023/12/21(木) 19:18:38.58ID:wgcjCcn60
失礼
846,847　は　>>842 >>843のやつ向けです
0849ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-e8vO)
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2023/12/21(木) 19:46:19.59ID:rRQ3RI7s0
西大路九条なんて洛外の田舎なんて知らんよ
0850ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6f8-3CSV)
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2023/12/21(木) 20:31:45.65ID:wgcjCcn60
天に唾はいてどうするねん(笑)
0851ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d633-UNLj)
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2023/12/21(木) 21:08:46.82ID:2Aw9C/8p0
誰かビスカのクリスマスビス郎食べた奴おらんの？w
0855ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f1f-3CSV)
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2023/12/21(木) 23:16:18.02ID:yLJ11qEk0
以外と京都は近江ちゃんぽんの店が無い。
大阪じゃ市内に３件ほどあるのに。
京都は滋賀の食いもんいうだけで見下して毛嫌いするのか？美味いのに。
0857ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d633-fkh4)
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2023/12/22(金) 00:38:55.38ID:I/Wstj4U0
>>855
普通に不味いやん。滋賀で食って後悔したわ
0859ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-MFYP)
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2023/12/22(金) 01:22:52.82ID:nD4A8ZIKa
>>855
二条駅にも烏丸丸太町のマクドの隣辺りにも、
あと四条烏丸のココン烏丸からちょっと下がったとこ(松原？高辻？？辺り)にもあったような。
個人的には好みでない味だけど。

チャンポン食べるなら近江チャンポンでもリンガーでもなく、
藤森の西海。
0861ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ea7-e8vO)
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2023/12/22(金) 08:44:35.58ID:uc8fiUpt0
京都市って北山通りから京都駅までが京都市だろ
それ以外はカッペの住む田舎だな
0870ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c647-fkh4)
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2023/12/22(金) 18:44:18.54ID:4qL/o/KS0
横綱は並が６９０円だった
庶民には行きやすい
0871ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f1f-3CSV)
垢版 |
2023/12/22(金) 20:38:09.92ID:KSSLH0Md0
>>857
京都人は昆布の旨味を知らない馬鹿舌なのか？ひょっとして？
0874ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f1f-3CSV)
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2023/12/22(金) 20:45:02.25ID:KSSLH0Md0
なるほど、京都人ぶってる田舎出の学生はんという事ですなw
近江ちゃんぽん嫌ってる奴は。
0875ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f1f-3CSV)
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2023/12/22(金) 20:47:26.31ID:KSSLH0Md0
>>873
なんで大阪が滋賀を馬鹿にするの？
琵琶湖があってうっとこみたいなギスギスしたコンクリートジャングルと違ってリゾートのイメージやで？
馬鹿にしてんのは京都もんだろ大概。
0876ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 92ad-MFYP)
垢版 |
2023/12/22(金) 20:54:58.17ID:tDaSP4wi0
九条店はやっぱりもも焼き定食あって欲しいね
平日15時以降だけ数量限定でやってたつけめんは食えずじまいやったし
そして駐車場が微妙な坂になっててアクセルワークを試されるのよね
0878ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f1f-3CSV)
垢版 |
2023/12/22(金) 21:41:10.77ID:KSSLH0Md0
>>877
してへんわ。文面時系列でよく見ろ。
ウザい京カスが。
0879ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6e3-3CSV)
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2023/12/22(金) 23:12:14.32ID:4qL/o/KS0
近江ちゃんぽんは家で、鍋物食った後に麺を入れたような感じで
旨いけど、特別感はないからな。

ラーメンて家では出来ないスープだから食いに行くのだろ

長崎ちゃんぽんは市販の袋に入ったやつは、
家で具材をたっぷり揃えて作ると、外で食べるより出汁が出て旨いね
干しエビとか海鮮冷凍物のアサリとか出汁の出るようなものを使って。
それにあの独特の麺がいいね。プリプリ感のある麵が
ご飯のおかずにぴったり
0881ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3370-DOnR)
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2023/12/23(土) 10:49:10.74ID:jAgEIP4x0
大阪のラーメンレベルは低いと思う
京都は別格、神戸もそれに近い
関西で一番美味いのは神戸にあるが店名をあげると荒れるので伏せる
0882ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3370-DOnR)
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2023/12/23(土) 11:00:19.06ID:jAgEIP4x0
この店は京都発祥の味をベースに独自に発展した
個性が強く、また食べたくなる　
ラーメン一杯のために新幹線で行くほどです
0884ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a31f-pDLy)
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2023/12/23(土) 11:09:30.53ID:6rgwX5Zr0
神戸元町にも第一旭があるが、京都のそれと関連性あるのか？
ロゴの色合いが微妙に違うけれど。
0885ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a31f-pDLy)
垢版 |
2023/12/23(土) 11:11:51.10ID:6rgwX5Zr0
>>881
なのでどちらかと言えばつけ麵に力入れてる感じ。大阪は。
0887ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8fda-pDLy)
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2023/12/23(土) 12:18:55.09ID:/GYJloHY0
時々、京都以外のラーメン屋を宣伝しにくるやつがいる
観光客が増えてきて京都のラーメンを検索する人も増えたのかな
外人は外国人のものを検索すると思うけどな
0890ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa7-DN0V)
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2023/12/23(土) 19:39:19.66ID:9J4+34GAa
オープン当初に1度行けたきりで、
やっときんざん市役所前に再訪できたわ。
仕事柄どうしても19時前後の訪問になるんだけど、
麺切れ終了とか人手不足で昼営業のみだったりとかで叶わず。
個人的に好きなタイプのラーメンだし、
まだ外国人観光客にも蹂躙されてない感じで良いんだけど。

あと瓶ビールがやはり小瓶なのが個人的には残念。
夜は比較的空いてるみたいだし、
ラーメン屋呑みにはもってこいなんだけどなぁ。
0891ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf33-BWWG)
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2023/12/23(土) 20:25:51.14ID:UabM1TDF0
どこの店もクリスマスだからって無理やりフライドチキントッピングの限定出してるけどマジでセンスないよな
0892ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sd1f-DOnR)
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2023/12/24(日) 00:39:48.67ID:q4ggT+tadEVE
極太清流らーめんが一番だわ。ラーメン旨いし店も小綺麗で店主も愛想良くて最高の店だわ
0896ラーメン大好き＠名無しさん (中止 4354-pDLy)
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2023/12/24(日) 10:36:12.42ID:p79ljjQj0EVE
>>894
最近のブログ見たら営業時間や年末年始の営業日が書いてあった
ちょっと前に見たときは『独り言』ばかりで何のことを言ってるか分からない独りよがりの内容ばかりだった
0897ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sd1f-sdmj)
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2023/12/24(日) 11:27:10.91ID:hVLTjeVadEVE
だいぶ前、大晦日に新京極あたりにいて年越しうどん（蕎麦アレルギーのため）を食おうと思ったが、
どこも蕎麦屋がいっぱいだったため河原町三条の横綱に入ったおもひでw
0901ラーメン大好き＠名無しさん (中止 2330-XnzH)
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2023/12/24(日) 20:03:55.72ID:OvKVK+xj0EVE
チェーンとかだと同じ釜で茹でるだろうけど、蕎麦を売りにしててうどんも出す店なら同じ釜ではない可能性もある、ぐらいじゃね
蕎麦湯出せんし
まあ普通は丸亀製麺とかはなまるとか行くしかないか
0904ラーメン大好き＠名無しさん (中止W 6fe9-PTSX)
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2023/12/24(日) 22:39:03.51ID:NJuewjqh0EVE
だいたい河原町三条の横綱なんて出来てから何年も経ってないのにだいぶ前の話とか盛りすぎだろ

すぐ目の前になか卯あんのになんで行かんの？京都の人間か？
0907ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Saa7-DN0V)
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2023/12/24(日) 23:51:47.37ID:Ioveeqk6aEVE
何年もたってない？？
地元民だけど、河原町三条の横綱は、
十年以上？近くは経ってるんでないかな？
元々は力餅食堂だけれども。
ジム帰りにビール飲んでた記憶有るから7～8年前にはあったんじゃないかと。
ちなみに河原町三条の天一の前は来来亭だな。
0908ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Saa7-DN0V)
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2023/12/25(月) 00:12:12.34ID:ufISA1y6aXMAS
なんとなく気になってぐぐったら、
横綱の前はラーメン横綱三条麺房で、
その前も横綱プロデュース？の麺屋森とかいうとこだったんだね。
まあ随分前から横綱だわ。
0909ラーメン大好き＠名無しさん (中止 8f56-pDLy)
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2023/12/25(月) 00:47:25.98ID:IQQU31Dk0XMAS
知らないから、疑問なんだけど
蕎麦アレルギーの人は、蕎麦を出してる店でうどん頼んで
食ってもアレルギーは出ないのか？

小麦アレルギーというの大変だね
小麦が直接、皮膚のちいさなキズから体内にはいったりすると敵だとみなすのかね？
知らんけど
0910ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sd1f-sdmj)
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2023/12/25(月) 06:52:22.02ID:judevOx9dXMAS
ID:NJuewjqh0EVE
こいつ前から人の書き込みに突っかかってくるよな。
てか、あそこにだいぶ前から横綱があるって京都の人間なら普通に知ってるだろ？
まさかの滋賀作か京都府の田舎の人間か？w
0911ラーメン大好き＠名無しさん (中止W b33e-BWWG)
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2023/12/25(月) 12:23:56.65ID:i5g3fccr0XMAS
深草の激狭店、本格的に社員募集してる
尚給料は15万ここから自分で健康保険とか支払うと考えたらかなり厳しいな
0912ラーメン大好き＠名無しさん (中止 439b-hEBs)
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2023/12/25(月) 12:32:31.57ID:aTrsPrRR0XMAS
・プロフに月～金営業→週2日営業
・夜泣き営業は絶対にします→しない
・会員制にします→しない
・DMでの予約販売にします→しない
・券売機直します→直さない
・今後限定情報はLINEメンバー様のみで告知します→一切しない
・持ち帰りやります。LINEで告知します→しない
・食べ残しは罰金もらいます→うやむや

口からでまかせの店。
俺の中では瀬◯2世だと思ってるので、弟子は絶対に育たない
0917ラーメン大好き＠名無しさん (中止W 6f53-BWWG)
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2023/12/25(月) 17:46:17.85ID:s0U72cJJ0XMAS
金持っててラーメン屋したいなら志願するかも
0918ラーメン大好き＠名無しさん (中止 4395-pDLy)
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2023/12/25(月) 19:41:56.50ID:Waclq5Wt0XMAS
クリスマスのひととき　ラーメン同好会の動画でお楽しみください
https://www.youtube.com/watch?v=3RmUSHUR9jE
0919ラーメン大好き＠名無しさん (中止 4395-pDLy)
垢版 |
2023/12/25(月) 19:42:04.02ID:Waclq5Wt0XMAS
クリスマス・スペシャル企画で　町中華同好会の動画も貼っときます　お楽しみください
https://www.youtube.com/watch?v=hbdW4ICECv8
0925ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fea-BWWG)
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2023/12/26(火) 20:50:29.08ID:AOtdliq50
たぬき屋の熟成豚骨１日20食限定のはずだがいつ行ってもあるのは何で？
味も以外にサッパリしててあんまりだよね
0927ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8ffc-PTSX)
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2023/12/26(火) 21:07:55.58ID:CSM25Whx0
元町w
ダシもろくに取らないで寸胴もダミーのあれかよ

くるりの岸田のおかげでファンが北山まで通って儲けて街なかに出したあの店な

寸胴の中見ようとしてたら2代目の店主が睨みきかせてたわw
0937ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f4e-BWWG)
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2023/12/27(水) 18:20:55.60ID:HURZhRsa0
深草の激狭店の取り置きって時間指定するの？
今日行こうかと思ったけど取り置き分で終わりとかクソやな
0939ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8f2a-pDLy)
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2023/12/27(水) 20:29:40.20ID:yAvTwClz0
横綱は年末年始に何回も行きそう
ランチタイムがいいね
おれはここのラーメンでいいわ。週に１回くらいならいける

並ラーメンと日替わり丼で９１０円だ
餃子でもそんなものだ。貧乏人の味方だ
0942ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 439b-FloO)
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2023/12/29(金) 10:39:31.84ID:JDGs2YBL0
深草の狭い店、求人誰も来ないみたいだなｗ
来年から企画爆発させるから波に乗りたいなら応募しろって・・・
週2日しか営業しない店が何言ってるんだよｗ
0944ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a316-DOnR)
垢版 |
2023/12/29(金) 11:26:37.91ID:1rD65exQ0
箱ラーメンはお店の味とまったく一緒ですね素敵です
0945ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3f60-BWWG)
垢版 |
2023/12/29(金) 11:57:00.72ID:ooWXIkaa0
てか弟子になったとしても労働時間勝手に半分にされて給料も半分にされそうで恐いw
0946ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 439b-FloO)
垢版 |
2023/12/29(金) 12:36:33.04ID:JDGs2YBL0NIKU
今の週2日営業の状況考えたら、絶対に週44時間も働けないよなｗ
深夜に活魚センターでドカタ並みの重労働のバイトしないとやっていけない人間がやることじゃないｗ
0947ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ a323-pDLy)
垢版 |
2023/12/29(金) 15:33:27.34ID:BMeNstA00NIKU
どうやら義父の書き込みだなｗ
0953ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW ff5f-lH9I)
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2023/12/29(金) 23:04:24.19ID:phRjBfum0NIKU
あの海苔はラーメンに載ってても困るし、小皿でちょっと出されても、うーんって感じする。好きなタイミングでがっつり載せたい

あと有料にするならslurpにも置いてほしいな
まぜそばに大量投入したい
錦のまぜそばも食べたがslupの方が好き
0954ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Saa7-DN0V)
垢版 |
2023/12/29(金) 23:19:50.67ID:dJPSebXyaNIKU
横綱や魁力屋のネギのように、
無料だからって馬鹿みたいにトッピングするやつが居たからなのか、
昨今の物価高のあおりなのか、
俺も個人的には好きなタイミングで適量入れて楽しみたいな。
0955ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 06fb-OKHY)
垢版 |
2023/12/30(土) 00:34:16.76ID:tMB6Wdt30
ケチくせえ
アホみたいな価格設定なんだからノリくらいタダにしろや
まぜそばに1000円とか頭おかしいわ
0956ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4e4e-tTxn)
垢版 |
2023/12/30(土) 07:13:21.40ID:wgdqepQC0
北区にも夢語れ系が出来たんだね
学生は産大、佛大、立命とあるけど、どうなんだろね？
一般人は食わないだろ
住宅街のラーメン屋て、やはりご近所御用達でないとやってけないと思う
学校近くとか駅前なら流行るだろけど
自家製麺店はテイガク系滋賀作に通報されるからな、迷惑だと
0957ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-tvVL)
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2023/12/30(土) 10:20:35.50ID:ct+hQsKo0
>>956
並びはないから通報の心配はない
0960ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e33-tTxn)
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2023/12/30(土) 15:09:14.56ID:evSv/kiy0
セアブラは全体的に100円から150円は高く感じるラーメン。不味くはないが美味くもない中途半端さ
0961ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb01-nqB8)
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2023/12/30(土) 16:17:09.33ID:7B506hJH0
こないだやってた限定のスタミナラーメンとか卵のせた写真ばっか紹介して卵別売りとかセコすぎてわろたわセアブラはん
ごはんおかわりも無くなりそうやね
エゴサすごいからここもチェックしてるかなｗ
0962ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 06da-OKHY)
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2023/12/30(土) 17:46:48.83ID:tMB6Wdt30
セアブラノの神って名前のくせにセアブラノで金取るのがふざけてる
0963ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-tvVL)
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2023/12/30(土) 19:23:17.22ID:ct+hQsKo0
店舗数増えてスタッフも増えて家賃やら給料やら払うと値上げしないとキツイのやろ
高いと思うならいかんかったらええねん
そのうち店舗減って値段も下がるやろ
0972ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ be77-ZDOk)
垢版 |
2023/12/31(日) 01:08:14.51ID:Shy/wXZb0
家ラーメンが増えるわ。とくに今年くらいから
いろんな有名店の鍋つゆが販売されてるけど、も一つやね
野菜を入れすぎて味が薄まったり、キャベツを入れろというスープは
煮詰まったりして、鍋物としても飽きてくる
にんにくの大型チューブとか唐辛子でもいれれば少しは食えるけどな。

札幌のすみれのスープも食ったけど、京都駅ビルにあったころの
強烈な濃さではなかった(笑)
最初からラードをたっぷり入れたら本物になりそう
ラードのチューブを少し入れたらわりと食えた

正月はインスタントの残ったスープで雑煮が旨い
0974ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW be81-VVzI)
垢版 |
2024/01/02(火) 00:39:38.82ID:1boRpLFf0
魁力屋は年中無休か
地震があると魁力屋のラーメン車を思い出す
まだあるのだろうか？
0976ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｸﾞﾛ MM0a-wTHq)
垢版 |
2024/01/04(木) 21:05:01.77ID:cu+juX85M
d
0978ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ be7b-ZDOk)
垢版 |
2024/01/05(金) 19:53:56.27ID:tSLaUMRs0
ラーメンスープで雑炊をつくったらどうやろ？
七草入れてさ
0985ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-KcZb)
垢版 |
2024/01/06(土) 23:48:13.19ID:AjXVoNTya
烏丸丸太町にも無かったっけ？
マクドナルドの隣というか地下鉄の出入り口のとこに。
三十年位前には既にあったような。
あっさりしてるからか甘味屋だからか、
年配のお客さん多かった記憶。
味はもう詳しく覚えてないけど、
当時第二日赤の帰りに親と行ったことあるような。
0991ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffdb-JApz)
垢版 |
2024/01/08(月) 12:56:05.44ID:wxqeuTgK0
近所の人も対象にした店なら烏丸丸太町て４分の１は誰もいない御所が鎮座してるからね。
四方周囲がすべて町家の場所より対象人口は少ない。
　まあ烏丸丸太町はビジネスで往来する人が多い地下鉄駅前って環境かな
第２日赤に行った帰り、近くの丸太町通りの店で焼肉ランチを食ったな。
近くには朝飯に出汁まきで有名な店もあるしな
0992ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff33-uk3A)
垢版 |
2024/01/09(火) 00:31:17.81ID:CCzbUiCW0
十二分屋初めて食ったけどまぁまぁ旨かったわ。全く期待してなかったから意外だわ
0993ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff83-Yrxu)
垢版 |
2024/01/10(水) 18:09:41.54ID:kDvx6h4k0
うめ
0996ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff0d-JApz)
垢版 |
2024/01/11(木) 01:49:26.38ID:5+qZdizw0
あくた川てけっこう店出してるんだね
店とデキモノは大きなったら潰れるというしな
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