【博多】福岡都市圏のラーメン 39杯目

2024/04/23(火) 08:09:06.97

ラーメンと無関係の話題や福岡ネガキャン、
関東の食文化などの話題はご遠慮下さい

また、福岡市中央区役所保護第四係

ﾆﾔﾆﾔﾍﾗﾍﾗ態度の悪さを上にチクられた腹いせに
被保護者の個人情報、職務上知り得た情報を外部に漏洩する
迷惑係長富松新
https://i.imgur.com/cObNAsR.jpeg

元保護第四係藤(とう)
https://i.imgur.com/65PVvxp.jpeg

上記2名の様な、遵法意識と公僕の自覚のない迷惑公務員も
勤務時間中は、福岡スレの閲覧書き込み一切をご遠慮下さい

姉妹スレ↓

福岡エリアの家系、二郎系、非豚骨
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1644253454/

【ランチ】福岡県の飲食店を語ろう【居酒屋etc】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1644252691/

【福岡県周辺】うどん1杯目【柔麺、腰麺、細麺、太麺】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1487006937/

2024/06/19(水) 20:33:19.20

トマトラーメンが入ってないやんw

2024/06/19(水) 20:35:16.62

一蘭の隠れメニューには草しか生えん
宣伝力だけは素晴らしいな一蘭さんよ

2024/06/19(水) 20:36:58.32

つーかグーグルの点数順に並べただけって

2024/06/19(水) 20:42:14.65

一蘭の会長は学歴もすごい

2024/06/19(水) 20:50:49.09

まぁ商才はあるんだよな

2024/06/19(水) 22:25:57.62

>>468
中洲で友達と遊び歩いた後に行くよ。今日ははかたやだな、みたいな日もあるけど。総本店はテーブルあるのがよかったんだけどなあ

2024/06/19(水) 23:09:06.46

>>474
だから「ほぼ」って書いてるだろ
食べログでもグーグル口コミでもちょっと読めば、出張とか旅行客の書き込みが多数なのはすぐわかる

2024/06/19(水) 23:18:35.96

一〇は辞めたあとラーメン屋はしないって誓約書書かされるんだよな
あとスゲー〇〇

2024/06/20(木) 00:25:24.43

一蘭行くくらいなら
味もほぼ一緒の鳳凛に行くけどな…

けど、店舗数が少ないんだよな

2024/06/20(木) 01:01:47.72

赤ダレ入れた似たようなラーメン屋はあるよな暖暮とか

2024/06/20(木) 01:11:16.69

ナマポに一蘭は高すぎて食えないからなｗ

2024/06/20(木) 01:16:51.24

>>479
ナマポやなくても食わんやろ
赤だれ無かったら400円で食えるふくの家とかありふれたラーメンと同じ味

2024/06/20(木) 02:23:53.92

一蘭行くと
なんか負けた気がするんだよな

それに、超高確率で腹下すんだわ
どんだけ添加物入ってるんだろ…
他のラーメン屋では
あんな腹の下し方しないんだよな

2024/06/20(木) 03:19:07.63

◯蘭のインスタント(袋、カップ)は店とおんなじ味がする。
スープ飲み干すと骨髄のような粉まである。
今は人工的に豚骨スープを作れちゃうからな。
推して知るべし。

2024/06/20(木) 06:42:19.00

俺も一蘭でだけ必ず腹が下るので研究したことがあるよ
あれは強制乳化で安く作ってるスープだと思っている
乳化剤や香り付けは「天然」素材なんだろうけどね
ようするに脂が異常に多い
スープ工場内部非公開な状況とも合うでしょ

2024/06/20(木) 09:29:20.15

一蘭は赤ダレが下痢の原因だろ
赤ダレ入れると毎回翌朝腹下すけど入れなかった時はなんともなかったよ

2024/06/20(木) 10:16:47.19

入れようが入れまいが下すから人によるんだろ
唐辛子でなるか、油でなるかは人次第

2024/06/20(木) 10:17:03.15

元祖じゃならんのが不思議なんだよな…

2024/06/20(木) 10:20:14.85

>>480
そんな訳ないだろ。自分で食べ物の味がまともに判断出来ない人間ですと他人にアピールしてるのと同じ内容の書き込みなんだけど。

2024/06/20(木) 14:48:29.64

立花うどんの自販機が東京にあるのな
福岡ローカルのラーメンも冷凍で出してみてくれんかな

2024/06/20(木) 14:50:01.46

>>466

一天門はとても甘いと思った
慣れると旨くなるんだろうけど

2024/06/20(木) 15:01:59.49

>>487
事実がバレたら困るやつやねお前
必死やなｗｗｗ
前もこれ系のネタで暴れとったなｗ

2024/06/20(木) 15:43:52.40

クサうまいラーメン健太て店が東京で行列作ってるみたいやな
福岡の人がやってるみたいやけど1000円でラーメン+替玉何度も出来るみたいだ
上手いこと考えたな

警備員[Lv.9][芽] (ﾜｯﾁｮｲW aab4-48Ya) · 2024/06/20(木) 15:56:36.87

替玉10円の店に行ったことがあるけどスープも麺も全く好みじゃなくて替玉しなかった。損した気分になった。

2024/06/20(木) 16:16:14.44

>>491
だってそれやってる駒やでちょっと修行した人だろ

2024/06/20(木) 16:23:43.03

1000円替玉食べ放題システムが良いから行列なのか美味いから行列なのかわからんな
後者なら駒やは東京で流行る

2024/06/20(木) 16:44:26.43

>>490
事実がバレる？何の事実？
赤ダレ抜いた一蘭のラーメンとふくの家のラーメンを全く同じ器で出してもどちらがどちらか即答でわかるレベルで別物なんだけど、お前はこの後も恥を晒して返レスする必要があるのか？

2024/06/20(木) 17:03:27.29

>>495
必死必死ｗｗｗ
お前がどれだけイキって情報操作しても事実は変わらんｗｗｗ

2024/06/20(木) 17:10:04.50

>>494
こないだ行った時はスープが鬼塩辛かった
以前箱崎で食った時はちょうど良かったが
替玉しやすいように塩味強くしてるのかたまたまその日が濃かったのか
また今度行ってみよ

2024/06/20(木) 17:11:06.42

>>496
ああそうか、ならどう同じなのか具体的に説明できるの？お前の個人的な感想とか一ミリもいらないから。
俺はどう違うのか説明できるわ。お前が言い出しっぺなんで俺に先に説明しろとかふざけた逃げ方だけはするなよ。次のレスでは煽りとか一切要らないから説明だけはちゃんとしてよ。次のレスで説明出来なかったらお前はもういらないから。

2024/06/20(木) 17:14:30.86

一蘭はタレ抜いても腹痛くるわ
しかも苦しいタイプの腹痛なんだよな

2024/06/20(木) 17:16:52.39

>>498
お前が反論してきたんだからお前が違いを数値で証明しろよｗｗｗ

2024/06/20(木) 17:32:46.23

>>500
やっぱり逃げたな。全く味の違うラーメンを同じ味だと説明する事は不可能だから当然だが。

2024/06/20(木) 17:41:24.26

>>501
少し前に同様のネタふったらお前一人必死で否定してたし全然違う根拠は全く出せないｗｗｗ
出せるわけがない同じだからだｗｗｗ
でも否定しなくてはいけない理由があるｗｗｗ
不健全な薄汚い野郎は消えろ

2024/06/20(木) 17:49:04.64

>>502
煽りと発狂は要らないから、何が同じなのか説明してもらえないかな？その頑なに一蘭とふくの家が味が同じなのをちゃんと説明しない理由は何？それから誰かと勘違いしてるみたいだけど頭は大丈夫か？

2024/06/20(木) 17:54:06.16

>>503
同じなのをどう説明しろとｗ
同じは同じ
違うと言うなら具体的に違い説明出来るだろｗ
それが出来ずに粘着だけする卑怯者ｗｗｗ

2024/06/20(木) 17:59:51.21

>>497
福岡みたいに薄まったスープを濃くするラーメンダレは置いてないの？
ないなら替玉のために敢えて塩っぱくしてるのかもな

2024/06/20(木) 18:12:27.49

>>504
そもそも、同じセントラルキッチンで作ったものを各店舗で出すならまだわかるけど、全く関連の無い店同士な上に、両者は材料の仕入れ、種類、量の配分や製造方法等が異なる。その両者の味が同じ味になる事は物理的に不可能なんだが、これ以上恥を晒すのはみっともないですね。まだ恥の上塗りをしますか？

2024/06/20(木) 18:30:53.16

>>506
必死だね
プロセスが違うと強調したいようだが本当に違うの？
プロセスより結果だよね
結果についてスープについて説明してよ
たかが一個人の意見になんでそこまで必死なの見過ごせない理由あるんだよね

2024/06/20(木) 18:31:36.23

>>504
>同じなのをどう説明しろと。

説明できないのに同じと言うのは矛盾してないですか？

それこそお前のお得意の「数値」の出番だろ。

同じなら化調などの調味料の配分の数値、それこそ
あらゆる数値がおまえには把握できてないと誰も納得できない。。それも説明せずに小学生みたいに「同じは同じ」とか寝ぼけた事書くのは恥ずかしいですよ。

2024/06/20(木) 19:23:53.34

>>508
まだ粘着してるよコイツ
よっぽど同じと言われたら困るんやな
必死過ぎるで
違うというデータ出せねえんだろ
ラーメンごときでここまで必死なのは理由あるよね

2024/06/20(木) 19:31:04.33

同じ味だろうが違う味だろうがどうでもいいが
同じ味を説明するのと
違う味を説明するのは
違う味を説明する方が簡単だと思うよ。
どっちの方が塩辛いとか臭みがあるとか言いやすいからね。
数値化しろとか無理難題だと思うよｗ

2024/06/20(木) 19:48:50.05

>>509

へー、まだやるのか？
数値化しろと最初に言ったのはお前だ。
自分は数値化して説明出来ないくせに人には数値化を求めるとか人様を舐めてるのかと思う。
俺は一蘭の人間ではないし、そういうレッテルを貼って話を逸らしても、それぞれのラーメンの味は明らかに違うし無駄な工作はやめた方が良いと思う。大体、1番みっともないのは数値を逆に求められたら急に数値化は難しいとか日和った事を書き始めた事だ。これだけレスを繰り返しても未だに味が同じ事を全く説明出来ないのは本当に救いようがないし、人前で味が同じとか嘘をつくのはアホすぎるので二度とやめた方が良いと思う。

2024/06/20(木) 19:56:35.78

横からだけど
2つの店の味に違いがない、と言っている人に
違いがないことを証明せよ、と詰問するのは悪魔の証明に等しいのでは

スープがこう違う、カエシもこう違う、麺もこんなに違う
だからお前は馬鹿舌なんだ、と教えてやるのが筋では？

2024/06/20(木) 19:56:41.36

もうほっときなって
違う店を同じ味って書くくらいだからそんな味覚なんだよ。
スルーしなさいスルー。

2024/06/20(木) 19:59:58.15

>>511
お前こそまだやってるのか
証明しろと言い出したのはお前な
それなら言い出しっぺが違いを証明するのが筋だし納得性もあるだろって事
結局納得させるほどのエビデンスも出せず恥ずかしいとか誹謗中傷でミスリードしてるだけのカスじゃん
そこまでして否定したい理由があるんだろって話
なんで必死なの

2024/06/20(木) 20:08:08.40

>>514
まだやるの？

さっきセントラルキッチンの件で少し説明したのにバカだから幾ら説明しても分からないな。
まだ客観的事実でいくらでもスープの違いは説明出来る。

一蘭はチャーシューの煮汁を加える独自の製法でスープに深みを出している。このオリジナルのスープ製法は他店にはない製法なんだけど、

これでどうやってふくの家と一蘭が同じ味になるのか説明してもらえますか？

2024/06/20(木) 20:12:18.59

君も同じ味って言い切るのも悪いよ
方向性が似てるとか似たような味って書けばいいのに
同じ味って言い切ったらそれは無いわって思う人が出てくる
塩の量とか甘みとか臭みとか濃さとかが似たような感じとか表現のしようがあるだろ？
書き方が極端なのよ。
もう少し柔らかく書く癖をつけなさい。

2024/06/20(木) 20:15:48.32

お互いに引き出しが少ない消化不良レスバやね

2024/06/20(木) 20:32:13.40

>>515
チャーシューの煮汁をどのタイミングでどのくらいスープに加えるんだ
チャーシューの煮汁をカエシに使うのはよく聞くが
で、それのソースは
どのくらい結果に影響あるの
お前が知ってる程度の製法ならラーメン屋たいてい知ってるよな
前にも言ったが結果だよ
同じようなレシピで似たような材料使って目標が同じなら最終的に同じような味に集約すると思うが

2024/06/20(木) 20:37:04.27

>>516
それは一理ある
所詮たかがラーメンって意識があるので
配慮が欠けてたな
味違うって言うだけなら
あそっで済んだ話だけど顔真っ赤にして絡んで来たら構わんとね

2024/06/20(木) 20:43:30.52

>>518
人の質問に答えずに話を逸らすな。
材料も製法も違う物が全く同じ味になる事は物理的に不可能と何度も書いた。もはやお前の逆質問は全く意味を成してない無意味なものでしかない事を自覚する必要がある。

明確な答えも出さない、数値を使って自身の証明も全くしようとしない。本当に救いようがないとしか言いようがない。

2024/06/20(木) 20:50:56.20

>>519

>それは一理ある

コイツやっぱアホやわ。ヘタレるなら最初からイキって人様に迷惑かけるなよ味覚障害が。

2024/06/20(木) 20:52:46.04

ほら、配慮に欠けてたって発言が出たんだからあなたももうやめなさい。
材料も製法も違う物が同じ味になる事は無いって事は物理的に不可能ってのは暴論だよ。
昔流行ったじゃん、プリンに醤油でウニみたいなの。
それをウニと思う人もいるしウニと思わない人もいる。
味覚なんて人それぞれなんだから、お互いにちょっとづつ柔らかくなろうよ。
こんなところで本当の証明とかしようもないんだからさ。

2024/06/20(木) 20:54:37.25

ポンコツの三つ巴だな

2024/06/20(木) 20:56:02.39

ポンコツに入れられたｗ
今日は幸ちゃんラーメン食ったよ。

2024/06/20(木) 21:06:19.09

>>520
お前が必死こいてもお前は違う俺は同じと言う事実は変わらない
必死で俺の意見を否定しても俺の意見は変わらない
証明しろと言い出さなきゃあそっで済んだ話
俺ははなっから証明する気なんてないしお前もできなかった
それだけの話し
面倒だし迷惑なのでお前あぼ～んな
じゃwww

2024/06/20(木) 21:08:42.39

荒らしてるのは
中央区役所のｺｰﾑｲﾝなんだってね

やる事なくて暇なんだろうね
仕事は全部派遣に押し付けてるから
勤務時間もネット監視して荒らす哀れな奴ら

2024/06/20(木) 21:21:04.68

>>525
結局何一つ証明できずに逃げるのか、笑わしよるわ。こいつ最後までクズだったな。

一蘭のスープとかあまりに特徴ありすぎて、あれをどこかの豚骨スープと同じとか書くくらいの味覚障害者がドヤ顔でここに書き込みするのがそもそもの間違いだろ。

おまえさ、また訳の分からない書き込みしたらすぐ突っ込んでやるからあんまり今後は調子に乗るなよ。

2024/06/20(木) 21:30:40.49

たかがラーメンでここまでケンカできるってなんかすごいね😧

2024/06/20(木) 21:44:27.83

年寄りは負けず嫌いだからね

2024/06/20(木) 21:49:00.81

登場人物が全員おじいちゃん構文で草

警備員[Lv.10][芽] (ﾜｯﾁｮｲW 4e10-48Ya) · 2024/06/20(木) 21:49:31.16

何より時間が有り余ってるからな。

2024/06/20(木) 22:46:37.18

なんだこいつ等

2024/06/21(金) 02:15:32.06

やけに進んでるなと思ったらナマポキチガイがラーメン博士号持ちと連投ごっこか
同一でも他人同士でもどっちでもいいがパソコンカタカタしながら顔真っ赤ID真っ赤で恥ずかしくならんのかね

2024/06/21(金) 02:51:34.46

この時間の堅粕はガチだねー
コンビニのカップ麺より安くてメチャ美味いラーメン食えるのは徒歩圏内住みの特権。

2024/06/21(金) 04:09:26.52

あっ察し

2024/06/21(金) 07:54:01.71

はいはい堅粕堅粕

2024/06/21(金) 09:27:55.63

豚骨ウンコラーメン並みに臭いスレだなｗ
さすがナマポスレｗ

2024/06/21(金) 09:42:38.42

引きこもりオジが外に出る時間か

2024/06/21(金) 12:14:30.10

三気のラーちゃん専門店(筑紫野店)が潰れてうなぎ屋になってた。
ラーちゃん好きだったけどあまり行けてなかったから残念。

警備員[Lv.12][芽] (ﾜｯﾁｮｲW b34f-48Ya) · 2024/06/21(金) 12:27:20.86

三氣の時点でな…

2024/06/21(金) 17:51:17.69

お前ら三気バカにしてるけど餃子は美味いんだぞ

2024/06/22(土) 11:23:34.78

三氣はラーメン総選挙2位になったこともある名店だぞ！

2024/06/22(土) 11:43:35.02

昔ラーチャンにお世話になりました
野菜もたっぷり取れたし独身の頃は重宝してた

2024/06/22(土) 13:26:53.00

100円ラーメンは復活せーへんのかな

2024/06/22(土) 15:47:41.09

三氣は白雲荘からの味のままだったら良かったのにある日突然味が変わって没個性のラーメンに変わり果てたのが残念

2024/06/22(土) 17:20:11.06

白雲荘懐かしいな。太宰府に住んでた時結構行ってた
当時はてんまラーメンもよく行ってたな

2024/06/22(土) 17:29:43.92

今日、家2が不味かった

2024/06/22(土) 19:07:07.35

家2回連続で濃かった。
俺らが求めてるのはそんな味じゃないんだ！
「これ、タレ入れ忘れてんじゃねーの？」
ってくらい薄いヤツが食いたいんだ！

2024/06/22(土) 19:36:31.25

屋は薄いのがデフォだからあっさり食いたいとき重宝する

2024/06/22(土) 19:54:42.53

>>545
白雲荘店主は住吉亭で修行したんだろ？

2024/06/22(土) 20:19:16.09

俺は替肉入れて塩っけ補う派

2024/06/22(土) 21:08:18.74

元祖住吉亭白雲荘

2024/06/22(土) 23:35:23.31

へー三氣って白雲荘がルーツなんや
たしかに全然違うな

2024/06/23(日) 05:41:08.46

>>550
たぶんネギ盛りもできてたし
ただ住吉亭はうちとは関係ないと店内に貼り紙があったと聞いたことがある

筑紫野の太閤ラーメンも先代の頃は住吉亭太閤ラーメンとかじゃなかったかな
ここも似たような味だったような
最近行ってないので今の味はわからんけど

2024/06/24(月) 11:22:31.06

当時の福岡ラーメンスレは太宰府が美味いとか、いやいや野間の方が美味いとか白雲荘の話題で盛り上がってたよな。
今で言うと家と屋みたいな感じ

2024/06/24(月) 11:57:35.75

今日から横浜で一双がオープンするけど果たしてどうなるかな
観光客狙いが成功してるだけで味はそんなにだと思ってるから気になる

2024/06/24(月) 12:15:50.41

>>556
そんなになんなのか、そんなにどうなのか

2024/06/24(月) 12:30:35.78

ラー博の期間限定か

2024/06/24(月) 12:54:19.06

>>557
俺は美味いとは思わなかった
下手したらマズイ寄り

2024/06/24(月) 13:01:56.26

旧3号線のあの辺りは九紋龍と白雲荘と水城ラーメンと八ちゃんが固まってどこも美味かった
名前も覚えてないが関屋に婆さんがやってる小さな店もあったなぁ

2024/06/24(月) 14:47:24.95

太宰府市のあの辺なら小太郎一択。
下手にラーメン専門をうたってるラーメン屋よりもレベルが高い。また値段は良心的。

2024/06/24(月) 18:35:33.93

太宰府と言えば三氣

2024/06/24(月) 20:33:28.46

一双と言えば灰色っぽい泡系スープやが一世一代とか代替わり後の天龍や直方の壱番亭春日のくまちゃんの前の一骨入魂、遠賀のがんこもんなんかもスープの傾向は似てる
どれも好きだが長時間煮込むと似てくるものなのかコミュニティか何かで情報を共有してるのか
自分の場合食べ終わる頃にはだいたい吐気をもよおすのも似てる
吐気をもよおすと言えば熊本の文龍
1時間半並んでも食いたくなる極悪
ぎょらん亭のドロよりヤバい
あくまで個人の感想やがｗ

2024/06/24(月) 23:21:11.94

>>561
小太郎は俺も好きだな。
太宰府八っちゃんの斜向かいって印象の人が多いと思うが、30年以上続く地元民に愛されてる店。
ラーメンもいいけどイカゲソがゴロゴロ入ったちゃんぽんが美味い。
あと、無料の辛子高菜がかなり辛いけど味があって美味いのよ。持ち帰りも売ってるから辛子高菜好きなら試す価値あると思う。

2024/06/25(火) 00:32:34.35

小太郎も老舗だな20代の頃は近所だったんでよく行ってた
オレが知る限りでは34年前からはあるな

2024/06/25(火) 08:39:17.40

2000年前半の太宰府～春日は美味かったよな。
当時朝倉街道に住んでてバイク通勤帰りに晩飯食ってた。
二日市みっちゃんが俺的にオススメ。

2024/06/25(火) 08:47:17.56

めったに二日市行かないけどみっちゃんは割と印象に残ってるな
半焼飯のセットが味も量も素敵だった

2024/06/25(火) 09:20:09.68

俺はみっちゃんが好きで二日市に引っ越ししようと考えたくらいだ。