京都ラーメン統一スレ part28

2024/08/17(土) 20:21:09.63

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臭麺屋とその飼い犬滋賀作のネット工作のせいで
最早掲示板として機能していない京都ラーメンスレの現状に
うんざりしている人達の為に立てました

臭麺屋の犬滋賀作ハゲ作まるめんウマーのご冥福を
お祈りします(笑)

前スレ
京都ラーメン統一スレ part27
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1717059451/

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2024/09/22(日) 13:24:49.01

>>210
一番最初に提供したときに食べた
その時は開店30分前に行っても余裕で食えたけど
今は休日だと開店2時間前から並ばないとだめになった
かなり美味いけど流石に無理

2024/09/23(月) 12:25:05.47

たみんは時代が産んだモンスター

2024/09/24(火) 10:45:34.00

時代が時代なら、はなふく店主クラスにもなれたかもしれない

2024/09/24(火) 15:03:58.54

はなふくといえば、急遽の休みのお陰で淡路島から移転後初めて晴耕雨読に行ってきたわ。はなちゃん？らしき人おったけど相変わらず幸薄そうな顔してはりますな。肝心の味は面白かったとしか言えんな

2024/09/24(火) 15:09:59.79

はなふくは当時衝撃の美味さだったわ

警備員[Lv.17][芽] (ﾜｯﾁｮｲW) · 2024/09/24(火) 15:30:02.87

伏見にあったはなふく昔一回行ったけど、なんてことないラーメンとしか思えんかった
あの頃やたらもてはやされてたけど、どっかのブロガーの宣伝に踊らされてたんやろな

2024/09/24(火) 15:55:34.96

当時は当時で美味かったんだろ
あっさり系ラーメンは色々新しい店ができて日進月歩だからな
いまはなふくがあっても流行らなかったかも、はわかる

2024/09/24(火) 16:26:37.81

濃厚だと聞いていますが違うの？
食べたことないけどブログは読んでました

2024/09/24(火) 17:04:29.35

なんてことないラーメンってことはなかった
とても丁寧に作られたラーメンだった
仕事のひとつひとつの質が高かった

二郎系や家系みたいなパンチがないと美味いと思えない大雑把な舌ならそういう感想になると思うが

にしてもキチガイブロガーに絡まれたり、奥さんストーカーされたりして悲運だったわ

マジであの界隈のブロガーは全員小野篁によって地獄に送られて欲しい

2024/09/24(火) 17:19:26.19

二郎系や家系を批判できるオレかっこういい病のひと
まだいたのか

2024/09/24(火) 17:29:16.29

はなふくのラーメンもう一度食べたい
今食べてたらどんな感想になるかな
当時の伏見は今みたいにこってり系は白湯が少なかったからなー

2024/09/24(火) 20:08:20.97

>>220
批判なんかしてないけど馬鹿なん？

警備員[Lv.15][芽] (ﾜｯﾁｮｲ) · 2024/09/24(火) 22:27:45.92

はなふくはレバー臭いスープだったっていう印象

ブログがトチ狂ってて面白かった
もしかしてプリンとかいう、はなふくブログ専用のウォッチブログまで出来て最高におもろかった

2024/09/24(火) 22:37:41.00

>>223
あなたが月の日だったんじゃない？

2024/09/24(火) 23:51:50.18

ところで、はなふくとテイガクの関係は切れたんだね？

2024/09/25(水) 10:48:37.36

あきひで（亜喜英）がnoteに書いてる事不穏やな。全く違う商品という事はラーメン屋じゃなくなるかもな

2024/09/25(水) 12:20:19.44

亜喜英は何故かフォロー外されてから行ってないわ

2024/09/25(水) 17:34:29.37

あきひで全然フォロー許可してくれないし、フォローしてもいつの間にか外されるん何で？
亜喜英ってそんな偉いの？

2024/09/25(水) 21:46:20.13

あきひでカレーラーメンてどないやねん
まあ行くけど

2024/09/25(水) 21:52:40.65

カレーラーメンって二郎ぐらい具があったら２０分で食えるのか？

2024/09/26(木) 00:36:33.81

カレーラーメンはチープな感じも含めて、
ひゃくてんまんてんがいいな。
限定やったらセアブラ伏見の、
牛すじカレーつけ麺が美味かった。

2024/09/26(木) 00:47:42.06

つけ麺okなら
きらりのは美味かった

2024/09/28(土) 19:24:53.87

今日は久しぶりに出町柳まで出て、たく味で食ってきたわ。
チャーシューメン量多すぎｗライス小も頼んだが限界。そのライス小もけっこう量多いｗ
近くに京大もあるし、学生が多いからか？
その前に出町ふたばで豆餅買ったが、閉店に近かったので他の餅は売り切れてて残念ｗ

警備員[Lv.15] (ﾆｸｸｴ) · 2024/09/29(日) 17:20:03.71

たくみのチャーシューってどんな感じなの？
行ったことないから興味あるけど、カスカスのチャーシューなら食うのきつそう
ジューシーならいいな

2024/09/29(日) 17:39:33.00

まあ、そんなにカスカスではないけど、冷蔵庫に保管してあるのか冷たかったな。

2024/10/01(火) 06:14:15.47

あきひで行ってきたわ
色々言いたいことあるけどカレーラーメンじゃなきゃ駄目だったんだろうかっていう疑問が頭を巡る

あとトッピングがチキンカツ2枚とチャーシュー1つのストロングスタイルだから50円しか違わんと思って大(320g)頼むと結構クるし味の変化が乏しくてハードだからそれは気をつけて

2024/10/01(火) 07:07:08.28

ｘ承認してくれんからわからんのだけど
昼夜どっちが開いてることが多いの？

2024/10/01(火) 10:06:36.23

ばんらい屋が弱音はいとるなw
値段設定と水無しとか改善点多いの気づかないのかな？

警備員[Lv.5][芽] (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ) · 2024/10/01(火) 15:06:02.98

カレーラーメン一度は食べてみたい、

2024/10/01(火) 15:10:16.62

>>237
割とどっこいどっこいやな
どっちかだけのときもどっちものときも

2024/10/01(火) 17:06:38.61

>>240
そっか近く通ったら寄るようにしてみるよ
ありがとう

警備員[Lv.7][芽] (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ) · 2024/10/01(火) 17:35:29.55

ばんらい屋はねぇ、気になってた人は一通りは行ってるだろうしもう厳しいだろうね。味も問題はないし立ち食いのコンセプト自体は嫌いじゃないけど。

2024/10/01(火) 18:07:36.96

今のばんらい屋はないわ。立ち食いで安価でもないんがな。立ち食いって安いし自分に得もあるから許容できるって考えやからな

2024/10/01(火) 18:15:11.77

イスや水にしたら設備費用掛かるからつけてないだけやろばんらい屋は
協力してもらって還元するとか一切ないなら嫌われるし客来ないだけ

2024/10/01(火) 20:05:48.50

>>239
カップヌードル食うと良いよ
その方が美味いから

2024/10/01(火) 20:23:36.07

ばんらい屋は場所が悪い
わざわざ行こうとも思わん

2024/10/01(火) 21:56:38.46

どんなに満足できるものが食えても遠すぎたら減点
どんなに満足できるものが食えても行列が長過ぎたら減点

2024/10/02(水) 02:48:22.63

マトモな感性してたら汚らしいドブカスチューバーと絡もうとも思わんわ。

2024/10/02(水) 03:38:14.33

どうせわざわざ行っても
たぬき屋みたいに
がっかりさせられるだろうから
行かないよ

警備員[Lv.16] (ﾜｯﾁｮｲ) · 2024/10/02(水) 11:25:29.21

立ち食いっていう時点で行く気０

肉増し食いたいなら、たいがいの店で肉増しをダブルにしたら、ばんらいやくらいの量になる

2024/10/02(水) 16:25:49.66

融通の利かないカスタマイズと立ち食いと値段と駐車場無しで要するに味は新福
年齢層高めの地域、お昼に車でふらっと寄りにくいこの立地でむしろよく持ってると思うわ

2024/10/02(水) 16:44:53.54

汚らしいドブカスチューバーって
まいうーをちんちくりんにして
肌艶衰えさせたような奴のこと？
あの人見てたら食生活気をつけないと
早く老けそうだなって思っちゃう

2024/10/02(水) 17:20:17.53

セアブラの神各店も今月はカレーがテーマだな。
つけ麺の行くかな。

2024/10/02(水) 20:10:24.44

マジであの小汚い元ヤン親父とその取り巻きの小汚いBBAが動画の上に上がってきて見苦しいんだが

2024/10/02(水) 20:20:48.24

立ち食い1本で行くなら
駅ナカ店舗に入れば良いのに
乗り換え駅とかなら集客も有る

辺鄙な場所なのに駐車場無しはキツイな

2024/10/03(木) 14:14:17.91

駐車場なしの店は持ち帰りと配達を充実させたらどうだろ
単価が高くて肉も多いなら家呑みに便利じゃないか！
駐車場付きなら近所にふくながとかいう似たような店もあるしな

2024/10/03(木) 14:55:59.97

>>256
ふくなが結構前に閉店して跡にできた鈴木商店すら閉店してるぞ

2024/10/03(木) 15:06:53.74

ばんらい屋は廃棄するくらい肉売れねえなら安くしろと思うけどね

2024/10/03(木) 18:40:57.19

天一と大して変わらん値段

警備員[Lv.17] (ﾜｯﾁｮｲ) · 2024/10/03(木) 18:43:14.63

廃棄するくらいなら、ブロックのままか、切ってツイッターで募集して格安で売ったらすぐ売れるだろ・・・

2024/10/04(金) 18:59:59.49

そんな客定着しないし意味ない

2024/10/04(金) 19:43:19.69

利益も出ないだろうしね

2024/10/04(金) 20:32:37.48

ばんらい屋なんであんな強気の値段にしたんやー？肉の量、価格設定とかイチから見直してやらな無理やろな。深草の時からたいして流行ってなかったのに…

2024/10/04(金) 20:53:40.36

いくら?

2024/10/04(金) 22:24:29.21

はぁぃ

2024/10/05(土) 12:41:21.80

亜喜英いつライスやるねん
カレーには必須やろ

2024/10/05(土) 14:10:13.59

量多いって言ってたしライス無くても腹パンやろ

2024/10/05(土) 14:30:43.76

店主がルー（スープ）は塩分強いって言うてるし、米入れて汁完飲なんかしたら病気なんで

2024/10/05(土) 15:33:55.30

>>257
そのテナントのラーメン屋はなんで長続きしないんだろうね？

自前の土地で営業すれば、よくあるラーメンなら地元の客で何とかなりそうなのにな
テナント料が高いのかな
不動産屋の口車に乗って店を出しただけか？

2024/10/05(土) 16:00:53.74

>>269
ふくなが→鈴木商店は店主が同じで
ふくながとの契約を切って始めた店だからな
どういう経緯でそうなったかは不明

2024/10/05(土) 16:09:13.68

どういう経緯でって儲からないからだろ

2024/10/05(土) 17:07:39.92

昨日は映画の帰りに久しぶりに珍遊で食った。ハンチャン定食値上がりしてたわ。

2024/10/05(土) 21:13:23.95

>>271
ふくながで儲からないからって自分の色出したら儲かるとか
思ったのならただのアホじゃん
実際潰れてるわけだし

2024/10/06(日) 10:44:04.14

深草のらーめんみやび閉業になってるな
客全然おらんかったしなー、店主も若いから決断早い

2024/10/06(日) 12:11:38.73

今は黙々と作ってたら愛想が悪いとかで低評価つけるやつもいるし
陽キャじゃないと辛い世の中になったな

2024/10/06(日) 12:36:42.64

２０１５年オープンでよく保ったほう
閉店前のGoogleマップの口コミ
客とトラブったみたい
その後閉店

2024/10/06(日) 12:41:49.14

喘息が味をほめてたのに勿体無いな

2024/10/06(日) 12:57:29.76

みやびはスープと麺が全く合ってなかった…。
薄味に平中太麺はあわん

警備員[Lv.6][芽] (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ) · 2024/10/06(日) 13:49:50.82

やはりあの味しかなかったら飽きられてしまうよな

2024/10/06(日) 19:21:38.01

深草の激狭店が弟子募集してたしみやびの店主は働いたら良いと思う、味の系統も似てたからな

警備員[Lv.17] (ﾜｯﾁｮｲ) · 2024/10/07(月) 00:13:25.90

みやびは潰れてざまぁって思ったな。客としょっちゅう喧嘩してたし。続くわけがない。

2024/10/07(月) 00:21:44.32

軍団清流京都二郎は大丈夫なのにな

2024/10/07(月) 01:59:50.83

つけ麺　たか松が好きなんだけどここでは人気ないの？
あと
鶏白湯　めんや美鶴
タンメン　KIBARU

2024/10/07(月) 02:10:57.11

四条勤務だった時はその辺りよく行ったよ
タンメンのキバル？は天理ラーメンみたいで好きだった

2024/10/07(月) 07:01:12.12

>>283
昨日、美鶴には行ったよ。つけ麺は食ってないけどｗ

2024/10/07(月) 07:19:40.73

>>283
人気ないってか万人受けのチェーン店みたいなもんだし

2024/10/07(月) 09:58:22.74

たか松はそば好きなら良いんじゃね

警備員[Lv.6][新芽] (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ) · 2024/10/07(月) 15:05:20.53

あの自家製麺はいいね。ただそれ以外がやや不満

2024/10/07(月) 17:08:07.54

ウマー

2024/10/07(月) 17:13:00.45

斎藤家行ったまあ旨かった
びし屋は家系じゃないけど旨いな
さわきは家系じゃなくなったのかな
ここの女将あらしずってアカウントでグーグルマップ口コミしてるって噂あり
読めば近くのラーメン屋ボロクソ評価して笑ったわ

2024/10/07(月) 18:33:40.25

亜喜英のカレーラーメンが今日からversion2になったとさ。ベースのスープにカレールーを添える形式。良かったらどうぞ（笑）

2024/10/07(月) 19:45:04.18

カレーラーメン食べに行きたいな
昼しか行けないから開いてるかどうか分からんとハードル高すぎ

2024/10/07(月) 20:27:03.39

たか松がつけ麺をやる以前に伏見で麺付き定食みたいなのをやってたときは
定食としては良かったけどな。副食漬け物、店の雰囲気を含めて全体としてはよかった。
あれを自分で考えたらならけっこうな才能だと思う。
専門家に頼んでレシピを作ってもらってたなら、別だけどな。
当時は麺には関心がなかったのだろう、麺自体はたいしことなかったが
食事の最後まで麺が延びないようにくふうした麺ではあった。

2024/10/07(月) 21:42:06.54

全粒粉の麺は凄く評価ポイント
つけ麺のスープも好き
出汁を足して飲んでも美味い

2024/10/07(月) 22:04:06.80

たか松の店主は一乗寺のどっかの店で修行したって話があるから
資本系なんかのレシピ貰ってるとかはないと思う

2024/10/08(火) 00:06:19.35

つけ麺マンは行ったことないまま閉店した
ラーメンは独学ってインタビューに載ってる
東京のつけ麺に感動してつけ麺を始めたって

2024/10/08(火) 00:29:15.52

たか松と麺心よし田の違いはなんなのか　
味はよし田のほうが好きだけど

2024/10/08(火) 15:19:58.14

斎藤家行ってみたけど空いていたわ。飯時の1時過ぎた辺りで客が俺だけって大丈夫か？タイミングか？全然不味くはないけどハマるほどでもないな。チョイ高い気もする

2024/10/08(火) 19:52:13.40

さわきの女将あらしずさん斎藤家の口コミまだか
まあ☆１だろうけど

2024/10/09(水) 02:22:43.12

斉藤家平日昼行ったけどガラガラだったな
ご飯もまともに用意してないのか、レンジでチンしたようなカピカピのが出てきた

2024/10/09(水) 09:57:53.53

お墨付きが推しまくってた店じゃん

2024/10/09(水) 10:42:52.80

お墨じゃなくて
味噌が付いたな

2024/10/09(水) 14:52:35.25

昨日の昼は池田屋は混んでたし、軍団も覗いた時は中の待合い席で待ってたからな。斎藤家は駐輪場の用意をした方がええ。チャリで移動する学生多いねんから

警備員[Lv.5][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW) · 2024/10/11(金) 12:57:18.74

長岡京市に所用あって、ミスターラーメン行ったけどかなりいいな
近所ならリピートする

2024/10/11(金) 13:12:54.31

チャリ乗ったまま食えるチャリ乗りラーメン屋開店したら流行るかな？

2024/10/11(金) 21:18:12.39

昔中学生ぐらいの子供が自転車に乗りながらカップ麺食ってたの見たんだけど
当然運転できないから止まって食ってまた運転してまた止まってを繰り返してた
わかるか？

2024/10/12(土) 06:40:22.53

八幡の佐川急便とこに、たけ井のスープ工場出来たんか？
前通るといい匂いがするんだが、

2024/10/12(土) 16:44:10.95

ラーメン屋扱いでええんか判らんけど、烏丸松原のAbats奥村が11月中旬で閉店だとさ。行った事ないし、香害云々の店って印象

2024/10/12(土) 19:45:49.84

初めて名前知ったけど結構うまそうだな
まあ潰れるの確定してる店なんかいかないけども

2024/10/12(土) 19:47:09.99

店主が化学物質過敏症だから客への対応が厳しくて売上悪かったんかね