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王道家139

692ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.22] (ワッチョイ 4fad-AgQJ [110.132.51.11])
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2025/05/08(木) 10:42:01.59ID:dizXt6sC0
>>691
吉村屋が産業道路沿いにあった頃に喰ったことある?
その頃はちっともしょっぱく無かったけどな
693ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.22] (ワッチョイ a21d-5RKp [2001:268:7396:93bc:*])
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2025/05/08(木) 10:45:01.98ID:9mXasF9N0
>>692
昔から何故か濃いめのオーダーが多くて
どんどん濃くなっていった
2025/05/08(木) 11:40:56.45ID:YclDdJsFr
>>692
何回もあるわ(笑)
めっちゃしょっぱいわけじゃないけど普通にしょっぱかったわ(笑)
彼女と行った時もあるけど、女はしょっぱいしょっぱい言ってたぞ(笑)
2025/05/08(木) 12:26:50.00ID:nckWksfZH
おっさん同士の争いだったのか
696ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.8][芽] (ワッチョイW db69-B7v+ [2400:4052:264:c900:* [上級国民]])
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2025/05/08(木) 12:44:53.40ID:LtJx0cgr0
>>692
吉村家のラーメンなんてシャバい古いラーメンだろ
2025/05/08(木) 12:54:10.72ID:87DHQebI0
>>692
今の話をしてるのに、何で昔話をしてんの?
2025/05/08(木) 14:29:14.36ID:t/liAsr80
野豚Xは見ていて悲しいよ
セイコーマートの芋ばっか食ってる…
一方で清水はゲレンデにタワマン
2025/05/08(木) 16:01:04.87ID:3PQ6GnxE0
とらきち家光、以前のとらきち家ではどちらが好き?
700ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.7][新芽] (オッペケ Sr3f-fOnx [126.205.225.246])
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2025/05/08(木) 19:50:22.28ID:RwjH+uHgr
清水はよくあれだけ町田商店のことニセモノだの簡単だのボロカス言ってて訴えられないねw
701ラーメン大好き@名無しさん ハンター[Lv.198][木] (ワッチョイW 0f48-Qcbp [2001:268:9808:690e:* [上級国民]])
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2025/05/08(木) 19:56:29.45ID:zI8Gj7Aj0
いってることは真実だから〜
702ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.4][新芽] (ワッチョイW ce8c-8nNe [175.177.44.225])
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2025/05/08(木) 21:08:54.22ID:I6zu58fV0
半分芸人さんみたいなもんだしな
703ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.7][新] (オイコラミネオ MM5b-ysl8 [128.27.25.219])
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2025/05/09(金) 17:34:44.42ID:+CpJXs3/M
>>700
何がニセモノか定義してないから
幾らでも言い逃れ出来る逃げ道は作ってる
704ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.12] (ワッチョイW a313-AMOw [2405:6580:8c60:4900:*])
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2025/05/09(金) 20:05:15.73ID:aCs86Ps50
夕方にIEKEI TOKYO前を通りがかったけど
並び無しのガラガラだったな。
それ確認した後に新橋行ったら並び10人ほど。

まぁ、予想通りではあったけど
お前らみたいな王道家狂がアチコチの店舗を回遊しているだけだな。
この感じだともう東京では
王道家系は供給過剰かもしれないな。
2025/05/09(金) 20:41:48.57ID:QQsbMOEYr
>>696
確かに吉村家杉田家はしゃばいよ
厚木家はちゃんと出汁とってるって清水が褒めてたね
2025/05/10(土) 00:17:50.43ID:1rdqlOULM
>>699
店の綺麗さでは今の
オペレーションと味は前の
前より混雑しちゃってる自分体感的に
>>704
それ早い時間だろうあの店の真価が発揮されるのって他の店がやってない時間帯だからなw
707ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.4][新芽] (ワッチョイW f7f0-IYw7 [2001:268:c0c9:fdda:*])
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2025/05/10(土) 05:36:46.54ID:SvPT04RF0
店が綺麗な上に閉店騒動で味が美味しいと分かった層がいるから今の光は人が多いのかもな
味については前よりも人が増えたから落ちてるのはあるかも
708ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.4][新芽] (ワッチョイW f74a-IYw7 [2001:268:c0c9:fdda:*])
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2025/05/10(土) 05:42:22.96ID:SvPT04RF0
>>705
吉村家や杉田家はそのシャバさが魅力では?
旨味があるけど後味がスッキリして重くない

厚木家はその2つやクラシックと比べて重いし
王道家はかなり重い、もったりとしてる
709ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.12] (ワッチョイW a3f8-AMOw [2405:6580:8c60:4900:*])
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2025/05/10(土) 09:15:46.99ID:GvQgZ5og0
もはやラーメン界のなんちゃら48状態

勢いあるところに乗っかって来る
ラーメン店主多過ぎ
710ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.3][芽] (ワッチョイW 0e40-pSuh [2400:2200:794:ae53:*])
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2025/05/10(土) 10:00:37.35ID:Y+ETDkn/0
勢いのあるところに乗っかる?
商売ってそういうもんだぞ知らなかったのか
2025/05/10(土) 10:37:57.47ID:+ei3dc2k0
>>707
ここで議論しても仕方ないけど。
光家は、とらきち家の後釜としては物足りないね。
2025/05/10(土) 10:39:42.48ID:+ei3dc2k0
>>708
厚木家は、その重さがええねん。
光家には、その重さがないね。
吉村家が好きな人には、光家は合うのかも。
2025/05/10(土) 10:42:18.01ID:4qSQXTf00
とらきちはショウゴの時のよくわからんブレのある時の方が好みだった
2025/05/10(土) 10:46:21.03ID:+ei3dc2k0
>>713
ショウゴの獣感が好きだったね。
2025/05/10(土) 12:13:06.48ID:c31io3xm0
川崎の大ちゃんは、ショウゴのとらきち家に似た感じなの?
2025/05/10(土) 16:51:01.12ID:wM3l8raK0
家光は、チャーシューが美味すぎる。
末廣肉店に負けてないレベル。
717ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.9] (ワッチョイW db00-B7v+ [2400:4052:264:c900:* [上級国民]])
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2025/05/10(土) 17:16:52.52ID:Xsku5eNX0
東京の平日夕方は混んでないから狙い目だよ
718ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.9] (ワッチョイW db00-B7v+ [2400:4052:264:c900:* [上級国民]])
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2025/05/10(土) 17:17:08.15ID:Xsku5eNX0
明日光いくわ
719ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.6][新芽] (ワッチョイW 47a5-IYw7 [2001:268:997e:2b96:*])
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2025/05/10(土) 18:12:37.51ID:dteYNZig0
>>712
重さを否定はしてないよ
俺は重さよりもシャバが好きだけど

王道家くらい重くて雑味入ると好き嫌いかなり分かれるとは思う
720ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.10] (ワッチョイW db00-B7v+ [2400:4052:264:c900:* [上級国民]])
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2025/05/10(土) 18:44:17.31ID:Xsku5eNX0
とらきち家光とややこしいわ
2025/05/10(土) 21:19:51.48ID:b8tRdqqY0
徳川家光みたいだしな
722ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.6][新芽] (ワッチョイ 86f0-5RKp [240b:c010:464:14e2:*])
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2025/05/10(土) 21:26:37.78ID:o6nYtk7Z0
邪道家はしょっぱいだけだろ
723ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.23] (ワッチョイ 4fad-AgQJ [110.132.51.11])
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2025/05/10(土) 22:50:39.14ID:2pvo1Mf20
邪道家(笑)
まぁ所詮破門野郎だしなw
724ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.13] (ワッチョイW 4395-WffS [2405:6580:8c60:4900:*])
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2025/05/11(日) 09:45:27.41ID:g0xKr4py0
シミーゆで卵の殻剥き下手クソでワロタ
2025/05/11(日) 09:53:19.02ID:Kmd3mPKy0
>>722
オッサン現実見よう
既にグループ40店舗くらいに拡大してるんだよ
2025/05/11(日) 11:44:34.28ID:zHHFvVNi0
皇道家とか舐めてんのか?
727ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.11] (ワッチョイW d34e-9ePx [240a:61:3101:6d78:* [上級国民]])
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2025/05/11(日) 13:34:21.77ID:s07hwDrG0

https://i.imgur.com/NyQ0xWE.jpeg

>>706
光オペレーションむちゃくちゃ早かったけど
2025/05/12(月) 05:30:11.51ID:42Wzqr11a
>>430
東白楽の時と同様にほんのり獣感もするよ
729ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.14] (ワッチョイW 439e-WffS [2405:6580:8c60:4900:*])
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2025/05/12(月) 07:30:44.44ID:Owcml9Od0
>>728
じゃあ、不味いじゃん。
獣臭とかマジ最悪。
2025/05/12(月) 21:10:41.12ID:VrrLITA80
清水社長って精神病院に入院してたのか
2025/05/12(月) 22:38:04.36ID:ppyW2D/J0
誹謗中傷やめろゴミ
732ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.4][新芽] (ワッチョイW c351-SXsd [2400:4153:8200:2d00:*])
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2025/05/12(月) 23:52:30.83ID:Ww5/xMG+0
>>727
光回線並の速さか
>>36
我道と近江はどっちが美味い?
733ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.3][新芽] (ワッチョイW 3f5f-MOz3 [2400:2410:a8a2:e00:*])
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2025/05/13(火) 15:00:30.05ID:VxEFlS5J0
田上家はなんで系列から抜けたの?
2025/05/13(火) 18:46:51.21ID:Cl1X/GWsM
今回の動画見た、本物おじさんが何にも一つも言わないってのは初めてだなこれ
キャラなのか、それとも単に優秀なのかっていうの2つだろうな
問題は店の状態がこのまま綺麗さをキープしていけるかどうかだな
それか前みたいになるか

>>727
客が増えてるから 前より空気的に急く感じがするんだよな 客が多くない前の落ち着いた感が 俺は好きだけどな
2025/05/14(水) 09:01:53.67ID:yVSas6g+0
結局、ショウゴも元サヤか
新しい風作ってくれると少し期待したんだがな
736ラーメン大好き@名無しさん ハンター[Lv.234][木] (ワッチョイW c31d-/N2F [2001:268:98d1:b183:* [上級国民]])
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2025/05/14(水) 12:28:52.15ID:YTKnk+ai0
シミーは吉村四汁の味に寄せていくんだろうか?むしろどっちが正解なのか今の味の傾向で走って欲しい希ガスw
737ラーメン大好き@名無しさん ころころ (ワッチョイ cfbc-Zv3+ [153.179.26.47])
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2025/05/14(水) 18:41:33.24ID:RM/1yQoH0
今日始めて奈良の我道家に行ったら限定しかやってなくて食べたけど、めちゃくちゃ不味かった
今年食ったラーメンで一番くらい不味かった
まじで大丈夫か?っていうレベルだけど、わりと客多かったので奈良の人はあれでいいんだろうな・・・
738ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.3][新芽] (ワッチョイW 23e2-R0D3 [2400:4052:264:c900:*])
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2025/05/14(水) 18:55:38.15ID:rwOx7Ufn0
偽物家系では噛み切れない筋っぽいチャーシュー出るよな
光のチャーシューもそうだった
王道家はいつでも柔らかくて良い
739ラーメン大好き@名無しさん ハンター[Lv.236][木] (ワッチョイW 3f52-/N2F [2001:268:9869:d541:* [上級国民]])
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2025/05/14(水) 20:04:32.33ID:Xtc7jP6T0
群馬のマグロ料理が売りの海鮮料理店の若女将の入れ墨が問題になってるけど関西のヤンキー丸出しの汚い薄毛&ロン毛の社長のラーメン屋の方が不潔感大きいけどなー
740ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.4][芽] (ワッチョイ b301-s4bX [126.186.251.230])
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2025/05/14(水) 23:05:35.92ID:aG3SmgGl0
王道家のチャーシューで満足できる味覚が羨ましいわ
741ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.6][新芽] (ワッチョイW 7f4f-R0D3 [240a:61:4271:71ed:*])
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2025/05/14(水) 23:19:42.27ID:z0BhbLOJ0
家系には王道家のチャーシューでいいと思うけどなんか文句ある?
ちなみに1番うまいのは富士丸のチャーシューな
2025/05/15(木) 04:23:44.52ID:v3gMCjqw0
光のチャーシューが王道家系列では1番うまいね
743ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.24] (ワッチョイ 43e7-s4bX [2001:268:d20a:bdd1:*])
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2025/05/15(木) 06:27:38.38ID:uuyEuPtC0
クックらもうまいよ
2種類ある
2025/05/15(木) 08:58:28.07ID:JznYQFoZ0
二郎系っぽいのは
家系にはあわないのかな
自分は竹岡式っぽいチャーシューがあうきがする
745ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.5][新芽] (ワッチョイW 7f8d-tAsv [2001:268:c0cc:8368:*])
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2025/05/15(木) 21:04:04.48ID:tAFgmE9w0
王道家のもも焼豚はパサパサだし旨味もないし不味くねーか?
白楽にや新杉田に行って肉屋や本だしに教えてもらえよ
746ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.8][芽] (ワッチョイ d35b-s4bX [240b:c010:652:f6ec:*])
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2025/05/15(木) 21:12:50.09ID:vbVWlSjr0
王道家のゴミチャーシューなんて、ただパサついてて硬いだけの肉片。脂も中途半端で、旨みもなければジューシーさも皆無。
2025/05/15(木) 22:02:58.55ID:WsBopLSO0
清水自体がチャーシューにあんま興味なさそうだしな
神道家とか煮豚だしまったく旨くもない
748ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.4][新芽] (ワッチョイW 7fa6-R0D3 [240a:61:3033:8ea6:*])
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2025/05/15(木) 23:16:49.17ID:b8xtnNM10
王道家の濃厚なスープに脂ギッシュなチャーシューは合わんよ
今くらいでいいわ
749ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.5][新芽] (ワッチョイW 43c5-WffS [2400:2200:6db:c330:*])
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2025/05/16(金) 00:28:46.85ID:3Cz0knZh0
美味しいラーメン店が溢れかえっていて
王道家とか食いに行けるタイミング無いわ
2025/05/16(金) 01:07:33.19ID:Yk+w+7V10
脂ギッシュなスープが濃厚ねw
751ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.5][新芽] (ワッチョイW 7fa6-R0D3 [240a:61:3033:8ea6:*])
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2025/05/16(金) 01:17:26.60ID:ypUVjBBG0
吉村家と直系はシャバい
2025/05/16(金) 18:01:23.08ID:+l+yfSkT0
直径w
753ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.11] (ワッチョイW ef8c-ngmt [175.177.44.195])
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2025/05/16(金) 23:11:00.67ID:mMD3ZGde0
家系のはチャーシューってよりローストビーフの豚版だよな
754ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.15] (ワッチョイW 435d-WffS [2405:6580:8c60:4900:*])
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2025/05/17(土) 06:31:04.50ID:Ivp0tN480
こ、こんなミニサイズのチャーシューなのに
150円もするとか信じられんわ
2025/05/17(土) 22:25:57.16ID:Yhd4ubvRd
カズ家はまるっきり王道の印味だったよ
炊いてる感出してるけどのっぺりとした舌に張り付くようなスープに変にツルッとした麺
意図的にアレに寄せてるんだったらそれはそれで凄い

>>754
どんなだよ
みせてみろ
2025/05/18(日) 19:53:05.44ID:iKtAAV3G0
まぁチャーシューに関しては大輝家野中家が最高峰だからな!
757ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.5][芽] (ワッチョイW 1e2d-EaqY [113.197.146.129])
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2025/05/18(日) 20:34:50.11ID:h19y9lnc0
IEKEI TOKYO
自分が行く時間は夜10時半頃なんだが、一番混んでる時間帯かな?
30人以上とか並んでるときもある

この時間しか行けないから仕方ないけど、もう少し並びがす少ないといいなあ

月曜も営業してくれたらありがたいんだけど、それもキツいだろうし、なかなか難しいとこだ
758ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.11] (ワッチョイW 47c6-YEHF [2400:4052:264:c900:*])
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2025/05/18(日) 22:33:32.99ID:cfIzzE5A0
おれは4時とか5時狙っていってる
2025/05/19(月) 01:22:12.04ID:XtoQhnrP0
>>757
22:30はピークだよ
夕方とか並びないぞ
2025/05/22(木) 22:09:31.23ID:uNFpTSV80
今日末広町いったけどうまかったな。かなりしょっぺーけど。薄め推奨だわ

あと厨房にいたベトナムぽい女性かわいかった
2025/05/23(金) 05:36:23.99ID:eWEk15Gt0
アオザイ着て接客すれば行列だろ
762ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.18] (ワッチョイW afe7-TTiR [2405:6580:8c60:4900:*])
垢版 |
2025/05/24(土) 00:00:22.25ID:BS/ivd0c0
客がスープを薄めたくなる味で出している時点で
飲食店として失格だと思うのだが…
2025/05/24(土) 00:42:20.25ID:iWP5qfZl0
金儲けに走ったからな
2025/05/24(土) 06:50:54.56ID:to5EKq/wd
直系でも薄めで頼むけど店として失格なのか…
2025/05/24(土) 09:00:59.05ID:AjRSFYyd0
「○○ちゃんもやってるじゃ~ん!」
www
766ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.3][新芽] (ワッチョイW 4aab-gCsy [240a:61:30d0:2183:*])
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2025/05/24(土) 09:41:55.03ID:G4SGfj2Q0
>>762
カレー店に例えれば辛さは選べるものの辛口を売りにしているお店で、ちょっと辛さに弱い人が入ってノーマルを選んでしまって「マイルドにすれば良かったなあ」って言ってるとこ。
これと同じことだと思うけど、飲食店失格か?
2025/05/24(土) 11:04:55.04ID:iWP5qfZl0
ぜんぜん違ぇだろ
カレーは辛いこと前提で店に入ってるけど
ラーメンが極端にしょっぱいとか
事前に分からんだろ
一億総ラオタにすんな
2025/05/24(土) 12:53:14.67ID:OZ9lpRLnd
薄めにするのは塩味
カエシの量であってスープの濃度じゃない定期

ショッパイショッパイお店連日行列ですね
シャバ骨ザラスープの黄色い米店はどうですか?
2025/05/24(土) 14:23:16.44ID:to5EKq/wd
そもそもの例えがおかしい事に気づけないの可哀想
770ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.5][新芽] (ワッチョイW 13c7-TTiR [2400:2200:5f5:de21:*])
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2025/05/24(土) 16:11:31.32ID:/fBS9TKU0
てか、ラーメン食べると下痢する事とかあるじゃん。
それもそのラーメン店のラーメン食べると必ずお腹の調子悪くなるラーメン店とかさ。

こういうのって他の飲食業界だったら
普通に食中毒として行政指導入るものだろうに、
なんかラーメン店に対す食品る安全基準?甘過ぎじゃないのか?
2025/05/24(土) 16:25:46.96ID:afSnjCtW0
>>770
その下痢は衛生面じゃなくて取りすぎた脂質と塩分排出するために内臓が反応してるだけ
その店のラーメンとお前の体質があってない
2025/05/24(土) 16:48:15.50ID:1foHyIr7M
ずんだ探検隊に、王道家の話が登場
773ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.21] (ワッチョイW faad-WFb2 [203.165.84.78])
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2025/05/24(土) 16:49:03.43ID:pTzSr8JM0
>>770
背脂チャッチャ系とかで腹下しても1日くらいで治るだろ
ガチの食中毒は全然違うからな
774ラーメン大好き@名無しさん 警備員[Lv.4][新芽] (ワッチョイW 4740-EaqY [2400:2200:658:581b:*])
垢版 |
2025/05/24(土) 17:29:22.25ID:0k3A/z7K0
黄色ブドウ球菌食中毒にかかったことあるけどお腹の調子悪くなる程度ですまない
油脂を大量に摂取するとか胃に悪い物を食べるとかで調子が悪くなるというのは保健所の出る幕ではない
その程度でも問題になるなら人工甘味料は法規制すべきとなっちゃう
2025/05/24(土) 19:44:33.05ID:AjRSFYyd0
>>770
体弱々ラヲタwww
2025/05/24(土) 22:18:34.49ID:JF4t2U5n0
>>772
ゆっくりラーメン解説みたいに更新途絶えないようになw
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