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いや、その方法でも結局 ' はエスケープが必要でしょ。
ダイレクトにシェル変数に入れる方法か、
ファイルなどに吐き出しておく方法の方が安定。
まぁそれでも改行とか制御文字入れられるともにょる場合があるけどな。