Access独自の便利機能なのか分かりませんが
テキスト型のフィールドで日付が含まれる文を「日付順にソート」出来るのですが
これをVBAでやるにはどうしたら良いのでしょうか？

テキストに規則性が無いためにOrderByなどでは対応出来ません
テキストフィールドに入ってる文字列の例：

"第３四半期決算を1月10日に発表済み"
"第３四半期決算を2月10日"
"本決算を2月13日"
"---"

このようになってても、テーブルのフィールドを選択してソートが出来るとは初めて知ったのですが
VBAからやる方法が分かりません