b(:,:,t)=a(i,j) だと駄目。
>>370 のとおりじゃないと。

部分配列を指定するのにコロンを使う。
たとえば配列 v の第2成分から第10成分までなら v(2:10)。
コロンの両脇に数字がないのは、成分あるだけ全部という意味。