>>562
シェルスクリプトだと、'と"とは、展開の有無等であきらかに異なるから、
それにしたがって使い分ける。

どちらも同じって場合は、文字列に空白が含まれる場合や入れ子になる場合に"を使って、
その他、基本的には'でくくってる。
jsやpythonなんかがこれに該当。

"しか使えないバッチファイルは文句なしに"。
ただし、*nix由来のプログラムの場合、オプション内部で'を入れ子で使うことがある。

こんな感じ？