>>834
chcp 65000が利かないのかな？環境は2000? XP?
こっちではどうかな？
for /f "tokens=1,2 delims=[" %%i in ('cmd /u /c echo 寿対') do set xFF=%%i&set xFE=%%j
set /p BOM=%xFF%%xFE%<nul>utf16le.txt