[0, 1]とか(0, 1)は数学の記号ね(多分高校1年ぐらいで習ってるはずw)

Random.DoubleNextの戻り値は[0, 1)(つまり0≦x<1)らしい
普段乱数使うようなコード書いてないからよく分からんけど、
0≦x≦1とか0<x<1でないと困る場面も多いんじゃないかなと思っただけ