東大合格マンガ「ドラゴン桜」の英語教師のモデルになった、
竹岡広信の「ドラゴン・イングリッシュ必修英文法100」を読めば？

普通は、dogs など、複数形を使う。
a, one は、a dog など一匹だけ、1つを強調する場合

the は、the station など、相手との共通認識で、1つに決まる場合。
双方が、どこの駅かわかる。
それか相手との会話の中で、2回目以降に出る場合

無冠詞単数形・不可算名詞は、information など、抽象的なものか、
egg, milk など材料

I like eel. ウナギの肉
I like eels. (例えば、ペットとしての)ウナギ

egg, eggs なども同じ