テスト用にはどの環境もあったほうがいい
マルチプラットフォームだけど表示や挙動がそれぞれ少しずつ違うこともあるから。

ただWindowsだとnpm install -gでPATHが通らなかったりcross-env使わないと環境変数設定できなかったりするので開発はubuntuやMacの方がやりやすかったりする

んでMac使うことで開発モチベーション上がるならMac使えばいいだけ