#!/usr/bin/python
# -*- coding: utf-8 -*-

html_body = """
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta charset="EUC-JP">
</head>
<body>
<h1>漢字かなカナ</h1>
</body>
</html>
"""
print(html_body)

こんな感じでHTMLを出力したいのですが文字コードがshift_jisになってしまって文字化けします。
<meta charset="utf-8">でも同様です。
どうすれば正常に表示できますか？よろしくお願いします。