Javaでチャートを表示したくて
javafx.scene.chart.LineChart　ってのをはじめて使ったんですけど
これアニメーションで使うにはどうすればいいんでしょうか

Scene scene = new Scene(lineChart,800,600);
stage.setScene(scene);
stage.show();

でグラフが表示されるんですが
そのあとで

try { Thread.sleep(2000); } catch(Exception e) {}
//データ更新
stage.show();

をやったところスリープ中に何も表示されず最後のデータだけが表示されます

あるいはJavaFXではなくawtパネルや
単にImageを生成するようなライブラリがあったら教えていただけると助かります