npm というコマンド名から、コマンドの実行ファイルを探す手順は、

OS のユーザー環境変数 Path に、
実行ファイルのあるディレクトリを追加していないと、探せない

漏れのPC で、コマンドプロンプトで入力すると、
>where node
C:\Program Files\nodejs\node.exe

>where npm
C:\Program Files\nodejs\npm
C:\Program Files\nodejs\npm.cmd

JavaScript は、Ruby よりもずっと難しいから、
先にRuby やって、無料のRails チュートリアルをやれば、
MVC, web アプリの作り方がわかる

例えば、Groovy のGrails, Node.js + Express Generator などが、Rails と同じ