お疲れ様です。一気に進みましたね。自分もpythonスタートブック、買おうか迷ってます。一通り終えたらpaizaに挑戦するのもよさそうですね。練習問題が沢山ありますよ。

この辺りを見ながらpyenvというものを使ってみてはどうでしょうか。これで①が解決すればいいですが…

https://qiita.com/yutaro_sakaguchi/items/72b17dfea1efa05aded4

②に関してですが…技術評論社から本のサンプルコードをダウンロードして同じコードを実行出来るか試してみたらいいかもしれません。エラーが出たらどうなんですかね、①のpython3に切り替えられないというのが気になりますが