重さについてはスライダーコントロール使わずに
リストビューに棒グラフみたいの直接描画して1クリックで数値切り替えるようなUIにすりゃいいんじゃないの
カーソルキーの← →による増減にも対応させて

数が多いのはタブやツリーで階層化したり
firefoxのabout:configみたいにインクリメンタルサーチで絞り込めるようにする
項目名をtomato.weightにしたりして