Git本体にはアクセス制限どころかアカウントの概念すらない
アクセス権限はリポジトリへのアクセスを許可するかどうかだけで、それはGitの外部の仕組みによって提供される
このへんの割り切った仕様のおかげでGit本体は随分とシンプルになってる

コミットにユーザ名つけられるけど、これは他人のユーザ名だって平気でつけられるし、
リポジトリへのアクセス許可さえあれば、その他人のユーザ名で作ったコミットも平気で push できる