ファイルの更新について教えてください

フラッシュメモリ（SDカード）にファイルを保存しています
ご存知のようにフラッシュメモリには書き換え回数があり
使いすぎると壊れるのですが

シェルでリダイレクトして追記していく形にした場合
追記分のブロック数分が更新されると考えていいのでしょうか
もしくは100バイト追記してもファイルの大きさが100MBあったら
ファイルシステム上再配置されて
フラッシュメモリ上は100MB相当（のブロック）の更新がかかりますか？

またviなどのエディタで更新した場合はどうなのでしょうか？
やはり100MB分の更新になりますか？