>>917
さあね。「引用符を除去するいい方法」の正確な意味がよくわからないので
もしかして単に前後の引用符を除去するだけだった？
ならこれだけで行けるけど

a='"aa\"a"'
a=${a#\"}
a=${a%\"}

エレガントに解決っていうから、なんかもっと複雑な話かと思った