OpenCV　がiPhoneでもインストールできるようなことが書いてあるけど誰かインストールに成功した人いる？
Cのソースだからちょっと難しいかな。　swiftなら使えるのにな。

OpenCV for iOSの使い方
https://qiita.com/shu223/items/3ff48a8bd6edd910e780

OpenCV iOS
https://docs.opencv.org/2.4/doc/tutorials/ios/image_manipulation/image_manipulation.html#opencviosimagemanipulation