SELECT 部門, 販売品目, Count(ID) AS IDカウント
FROM テーブル1
GROUP BY 部門, 販売品目
HAVING (((部門)="A") AND ((販売品目)="りんご")
OR ((部門)="A") AND ((販売品目)="バナナ")
OR ((部門)="B") AND ((販売品目)="バナナ")
OR ((部門)="B") AND ((販売品目)="ぶどう")) ;