VSで何もソリューションを開いてない状態でC++ソースファイルを開いて
そこの#include "xxx.h"で右クリックしてファイルを開こうとしたときのパスって
どこかで設定できますか?

環境変数PATHとINCLUDEではだめだった
グローバル設定は汚したくない