こんなとき図星の決まり文句言わなきゃなんないのかぁ。
「　み　ん　な　理　解　で　き　て　い　な　い　。」

理解できてる人なら竹を割ったようにスッキリと解説できるはず。
使いまくれとか、サイト見ろとか、試行してみないとなんとも言えないとか、全部言ってる人がピポットテーブルの本質を理解できていない決定的な証拠じゃないか。