たとえば(a-pが全部数字として)

[[a, b, c, d, e, f, g, h],
[i, j, k, l, m, n, o, p]]
という並びの行列から
[[[a, b], [i, j]],
[[b, c], [j, k]],
[[c, d], [k, l]],
[[d, e], [l, m]],
[[e, f], [m, n]],
[[f, g], [n, o]],
[[g, h], [o, p]]]
という行列の配列が欲しい時
どういうコードがスマートでしょう？