アプリ開発する技術の身につけ方と
良いモデルを見つけてチューニングする能力の身につけ方が違う

前者はいろいろと選択肢があるから自分で探してみな
後者は、こちらから先に勉強することをオススメするけど、jupyterかgooglecolabを使うといい
anacondaをインストールすれば、jupyterが入ってるから、なにもわからないならその方法がオススメ