あと「関数や処理が長くなったら分けるよね」という
技術的な話に対して「分ける」or「分けない」とは無関係な
「俺はシェルスクリプトで長い処理は作らない」という
個人的な話をごちゃまぜにしないでくれ

「分けるよね？」の答えにはなってないから。