ちょっと教えて下さい

自動的に新しいcsvファイルが保存されてくるフォルダがあって
新しいファイルが保存されたら処理をするってコードを作りたいんですが
どんな感じにしたらよいのかアイデアが浮かびません

イメージは処理開始としてから処理停止とするまでずっと監視と処理をし続ける感じです
正攻法ってどんな感じでしょう？